• 1 февраля 2012, 17:26
  • 20327

Тыквенный крем-суп

Рецепт: Тыквенный крем-суп

В холодную и снежную зиму очень хочется чего то горяченького, пряного и яркого. Таким и является этот суп. Он очень прост в приготовлении. Также этим супом можно угостить детей. По крайней мере, моя полуторагодовалая дочка ест его с удовольствием.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тыквенный крем-суп»:

Итак, для начала надо поставить вариться бульон. В холодную воду положить мелко нарезанные лук, морковку и корень сельдерея ( иногда я использую лук порей, кабачок). Варить приблизительно около 30 мин.

Затем мелко порубить лук и чеснок и обжарить на 3-х столовых ложках оливкового масла до прозрачности. Я это делаю сразу в той кастрюле, в которой буду варить суп. Потом добавляем тыкву и картофель и даем им подрумяниться. Добавляем тертый имбирь. Заливаем бульоном и варим 25 мин.

Измельчаем блендером, солим и перчим по вкусу.

Добавляем сливки. Я использовала сливки, снятые с домашнего молока.

Перед подачей присыпать слегка мускатным орехом и капнуть пару капель оливкового масла. А еще, для своей маленькой девочки, я вырезала 2 звездочки из хлебушка и подсушила их на сухой сковородке.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный крем-суп
Описание: В холодную и снежную зиму очень хочется чего то горяченького, пряного и яркого. Таким и является этот суп. Он очень прост в приготовлении. Также этим супом можно угостить детей. По крайней мере, моя полуторагодовалая дочка ест его с удовольствием.
Тэги: обед, первое.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Теперь мой любимый рецепт тыквенного супа, спасибо!
Добавляю в каждую тарелку немного сыра с плесенью...мммм
Последние комментарии, смотрю - были аж в 2012 году. А я недавно готовила по этому рецепту супчик и мне он ОЧЕНЬ понравился!!! Спасибо большое за такой вкусный рецептик! У дочки он вообще в любимых числится. Правда, мы немного от себя добавили : посыпали нарезанной копченой куриной грудкой. Очень вкусно получилось!
красиво и просто и настроение лучше и тыква есть
Подравляю..отличное начало....фото такие солнечные
Все очень красочно и аппетитно!!!!
С дебютом Вас
Замечательный супчик! Фото отличное!!!
вкусный супчик!
Очень вкусный супчик!!!
Замечательный супчик! Фото очень аппетитные!
хочу попробовать,но состав ничего не поняла
Я могу чем то помочь? может нужны какие то особенные подробности???
Возможно речь о том что по ходу используется морковь, а в составе о её количестве ни слова. Сейчас буду готовить и тоже споткнулся на этом моменте.
Отличный суп! Яркий красивый.
Фото - очень понравились!
Присоединяюсь ко всем поздравлениям с хорошим дебютом! Удачи и в дальнейшем.
Отличный суп! Яркий и позитивный!
Ах, как жалко, что у меня тыква закончилась! С дебютом вас!
Спасибо, я старалась
Я в своей семье одна люблю тыквенные супы. Спасибо, хороший рецепт! Фото - прелесть
Очень красивый дебют! Поздравляю! А почему на конкурс не выставили?
Так солнечно !!!!!!!
я еще добавляю плавленый сыр.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки