Рецепт: Кростини с запеченными томатами
Кростини с запеченными томатами
Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Рецепт: Пирог с сыром и грушей
Пирог с сыром и грушей
  • 27 мая 2008, 19:57
  • 18900

Лежни картофельные

Рецепт: Лежни картофельные

Чем-то похоже на запеканку. Может на рулет. Кому что по душе. Это блюдо украинской кухни и в оригинале называется именно так. Когда мне не лень, то я делаю их маленькими, как пирожки и жарю на сковородке. Но сегодня я ленилась...

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Лежни картофельные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9843.6 ккал
белки
51.5 г
жиры
929.5 г
углеводы
319 г
100 г блюда
ккал
336 ккал
белки
1.8 г
жиры
31.7 г
углеводы
10.9 г


Рецепт «Лежни картофельные»:

  • Нашинковать капусту и тушить.

  • Мелко порезать лук, морковку натереть на крупной терке. Обжарить отдельно от капусты.

  • Готовые лук и морковку добавить к капусте, зеленый укроп и перемешать. Потушить все вместе еще минут 5. Посолить и по желанию поперчить.

  • Подготовить картофельное пюре, хорошо охладить.

  • В охлажденное пюре вбить яйцо, добавить муку и перемешать до однородной массы.

  • Картофельное "тесто" разровнять на мокром полотенце.

  • Положить по середине капустный фарш.

  • Свести края полотенца и слепить большой пирожок.

  • Противень смазать обильно свиным жиром.

  • Переложить "пирожок" на противень, швом вниз. Сверху смазать можно жиром или желтком яйца, я просто полила майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 С -40 минут.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лежни картофельные
Рецепт: Лежни картофельные

Чем-то похоже на запеканку. Может на рулет. Кому что по душе. Это блюдо украинской кухни и в оригинале называется именно так. Когда мне не лень, то я делаю их маленькими, как пирожки и жарю на сковородке. Но сегодня я ленилась...

Ингредиенты для «Лежни картофельные»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А на сколько человек это рассчитано?
Лежни - так могут называться любые пироги из такого теста с добавлением картошки? или есть еще какие то особенности? Спасибо.
Особенностей нет никаких.Именно из картофельного теста называются-лежни.
Спасибо за отзыв!
Спасибо,рада,что понравилось!
Очень оригинально!
Я рада,Людочка,что понравилось!И тебе спасибо,
что оценила!
Svetik spasiba za retsept. Ochen\’ vkusno. Tol\’ko shto prigotovila. Muga za ushi ne otorvat. A glavnoe svekrovi ochen\’ ponraviloc\’/ Thank you :P
Олечка,спасибо!Люблю капусточку и не могу себе отказать,а с картохой
так вообще-прелесть. :lol:
Светик,ты молочина!!!! Пирожок вкусненький+
Викуля,спасибо за такие приятные слова в мой адрес! :oops:
А лень у меня природная.Она,матушка,раньше меня родилась!И штучка,действительно,прикольная!
Еще и вкусная!Поленись,как-нибудь! :lol:
Светик, когда ты успеваешь лениться, по 10 шедевров в день готовишь, всех нас хвалишь, где время на лень ???? А штучка очень прикольная, как раз полно молодой капустки вот и поленюсь как то++++
Светик, какая вкуснятка ммм+
Спасибо,Ксюля!
Спасибо,Светуля!Побалуй,и не только мужа,но и себя
любимую!С возвращением!
Светик, ну ты просто умничка, как всегда))) +
Заберу эти лёжни себе, побалую мужа
Как раз то, что надо. Супер! А особенно с капусткой
как брольшая зразка картофеьная
Да уж,зразка гигантская!На здоровье!
Очень вкусно! Я в качестве овощной начинки использую мясной фарш!А вместо полотенца - пищевую плёнку!
Начинка может быть любой!А с пленкой не захотела возиться,
на полотенце проще.
аппетитно!
Спасибо!Мои домашние очень любят такой "пирожок"
Вкусная овощная запеканка, извините, что я их так назвала! Супер, люблю когда все обжаривается отдельно, вкусы не перемешиваются, забрала себе.
Да можно назвать ,как угодно!Кстати,вычитала,что тушеная капуста будет вкуснее,
если ее приготовить именно так.Отдельно пожарить капусту,
а потом добавить отдельно пожаренные лук и морковь.
Светик!
Волшебненьки пирожочки!
Картошечку,как ты знаешь,я люблю! :lol:
Молодчиночка!!! ++++++
Ленусик,спасибо!Повторюсь-картошка-второй хлеб!
Кто ж ее не любит?
Я не знаю таких!
Светик,я нечаянно нажала в начале на кнопку -,За нечаянно бьют отчаянно) :oops: ,так что не бери это в счет,++++
Да ладно,Лейла!Бывает!Спасибо,все равно!
Светулёчик, хороший у тебя получился "пирожок" из картофеля.
Спасибо,Светуль!Пирожок сытный!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
Рецепт: Пирог с сыром и грушей
Пирог с сыром и грушей
Рецепт: Бутерброды с сыром и виноградом
Бутерброды с сыром и виноградом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки