Пряный согревающий кофе, вкусный, ароматный! Настоящее блаженство, настоящее зимнее лакомство, замечательный утренний напиток или десерт в обед. Подошла к концу моя "Звездная неделя". Спасибо всем, кто меня поддерживал, комментировал и оценивал мои рецепты, кто уже успел по ним приготовить, спасибо за отчеты. Спасибо за то, что вы были со мной! Мне было с вами очень комфортно и приятно! Спасибо!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 12 февраля 2012, 22:12
- 35526
Масала-кофе
Ингредиенты для «Масала-кофе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
397.2 ккал |
белки
8.1 г |
жиры
2 г |
углеводы
86.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Масала-кофе»:
-
Сразу напишу о специях. Я, в основном, делаю достаточно простой вариант - только с корицей и кардамоном. Я нашла как-то такой вариант в рассылках в "Контакте". Это очень вкусно! Но можно усложнить вариант и использовать смесь специй как в этом рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/453 35/. Это будет более аутентичный вариант. Так я тоже пробовала. На мой вкус - просто изумительно! Но сегодня, в пошаговом варианте я покажу упрощенный вариант.
Итак, приступим.
Воду и молоко наливаем в кастрюлю. Доводим до кипения. -
Зерна зеленого кардамона очищаем от шелухи.
-
К кипящей жидкости добавляем сахар и кофе. Перемешиваем. Добавляем корицу и кардамон. И остальные специи, если готовим более сложный вариант напитка. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим на очень медленном огне 3 минуты. Только не забываем мешать, чтобы не пригорело!
-
Процеживаем через сито в чистый сотейник и, постоянно помешивая, подогреваем на медленном огне до кипения.
-
Ароматный, изумительно вкусный и пряный кофе готов!
Приятного аппетита и замечательного настроения!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2023 года Ал-нка 39 #
3 апреля 2023 года Sladkoejca #
6 октября 2018 года Nika #
Немного изменила количество ингредиентов.
Кофе положила 2 ложки, а сахара 1, 5.
Ирочка, благодарю за рецепт!
6 октября 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
6 октября 2018 года Nika #
Было вкусно, иногда буду делать масала-кофе. Хочу попробовать
и по ссылке, которую ты указала.
9 октября 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2018 года Nika #
Хочется всё в точности сделать. Но приготовлю этот
чай обязательно и тогда уже выставлю в другом отчёте.
6 октября 2018 года Ирушенька #
6 октября 2018 года Nika #
Рада, что тебе понравилось!
7 июля 2018 года акчуч #
7 июля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 июля 2018 года Покусаева Ольга #
8 июля 2018 года акчуч #
8 июля 2018 года Покусаева Ольга #
8 июля 2018 года акчуч #
8 июля 2018 года mtata #
8 июля 2018 года акчуч #
9 июля 2018 года mtata #
я только заикнусь по добавки,меня далек.....о отправят
9 июля 2018 года акчуч #
9 июля 2018 года mtata #
9 июля 2018 года акчуч #
8 июля 2018 года Ирушенька #
9 июля 2018 года акчуч #
18 июля 2018 года Сурик #
18 июля 2018 года акчуч #
16 мая 2018 года alexkuchinski #
16 мая 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2018 года Щербакова Елена #
9 февраля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2017 года tata1108 #
27 декабря 2017 года jannasimf #
29 декабря 2017 года tata1108 #
29 декабря 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2017 года tata1108 #
30 декабря 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
18 августа 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
18 августа 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2017 года Таня-кофеманка #
20 июля 2017 года veronika1910 #
20 июля 2017 года Таня-кофеманка #
20 июля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
20 июля 2017 года Таня-кофеманка #
21 июля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 сентября 2018 года Larrissa1 #
11 ноября 2018 года Таня-кофеманка #
28 мая 2017 года Гали-28 #
28 мая 2017 года Покусаева Ольга #
28 мая 2017 года Гали-28 #
28 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2017 года Гали-28 #
29 мая 2017 года mtata #
29 мая 2017 года Гали-28 #
16 мая 2017 года lina0710 #
16 мая 2017 года weta-k #
16 мая 2017 года lina0710 #
16 мая 2017 года weta-k #
18 мая 2017 года nnutty #
18 мая 2017 года weta-k #
16 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
16 мая 2017 года pOKey_moon #
13 мая 2017 года Сурик #
13 мая 2017 года акчуч #
14 мая 2017 года Сурик #
13 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 мая 2017 года Покусаева Ольга #
17 мая 2017 года Сурик #
17 мая 2017 года Покусаева Ольга #
14 мая 2017 года felix032 #
17 мая 2017 года Сурик #
17 мая 2017 года felix032 #
8 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)
8 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2017 года Ирушенька #
7 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
7 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2017 года Светланка g980 #
7 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года cook_with_smile #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года Светланка g980 #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года hellena2013 #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года mtata #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года mtata #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года Ирушенька #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года Сурик #
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
17 мая 2017 года Сурик #
17 мая 2017 года Покусаева Ольга #
17 мая 2017 года Сурик #
17 мая 2017 года Покусаева Ольга #
18 мая 2017 года Сурик #
18 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2017 года Покусаева Ольга #
7 мая 2017 года акчуч #
8 мая 2017 года Покусаева Ольга #
8 мая 2017 года акчуч #
8 мая 2017 года felix032 #
8 мая 2017 года Покусаева Ольга #
8 мая 2017 года LNataly #
8 мая 2017 года Покусаева Ольга #
8 мая 2017 года subsidii66 #
10 мая 2017 года Покусаева Ольга #
12 ноября 2015 года Бабушка Забота #
16 ноября 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 апреля 2014 года Veida #
Т.к. у меня кофейник вакуумный имеется, то я делаю чуть проще: беру тот самый набор специй по рецепту Олега "чай-масала" и добавляю сразу к молотому кофе. Т.е. засыпаю кофе, а сверху - 1 ч.л. приправы. И - на плиту. А молоко уже потом, в чашечку.
И получается тоже очень вкусно )) Вот. А идея, естественно, была Ваша - сама бы я не дошла до сочетания кофе и масалы )) Спасибо большое!
11 апреля 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: