• 13 февраля 2012, 19:35
  • 12042

Маффины "Улитки"

Рецепт: Маффины Улитки

Добрый день всем поварятам - "стареньким " и новеньким! :) Давно я здесь не появлялась, но по привычке фото понравившихся мне рецептов складывала себе в папочку - пусть ждут, пока руки дойдут! Сегодня хочу предложить вам вкусные маффины или булочки... или рулетики - называйте, как хотите. Рецепт для тех, кто не считает калории!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины "Улитки"»:

Количество порций: 12


Рецепт «Маффины "Улитки"»:

Насыпать в чашку муку, в середине сделать углубление, накрошить туда свежие дрожжи + 1 ст. л. сахара и залить теплым молоком. Чашку накрыть полотенцем, оставить минут на 10-15.

После чего добавляем в муку соль, яйцо и растительное масло - замешиваем мягкое тесто (если надо, досыпаем муки, у меня ушло чуть больше указанного количества).

Накрываем чашку полотенцем, ставим в теплое место минут на 40.

Тесто подошло, можно с ним работать дальше.

Пока тесто подходит, приготовим орехово-медовую помадку из сливочного масла, меда и коричневого сахара.

Смешать коричневый сахар, 30 гр сливочного масла и мед - держать на небольшом огне до растворения сахара и масла.

Смазать формочки для маффинов растительным маслом.
Затем разлить масляно-медовую смесь по формочкам, сверху насыпать колотый миндаль.

Растапливаем оставшееся сливочное масло (40 гр).
75 гр обычного сахара + 1 ч. л. корицы - смешать.
Тесто обмять, раскатать в пласт (примерно 35х40 см), смазать пласт растопленным маслом, посыпать сахаром с корицей...

... и закрутить в рулет.
Рулет разрезать на 12 частей, уложить кусочки в формы, слегка придавив их ко дну. Прикрыть полотенцем, оставить на 10 минут.

Затем выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 20-25 минут.

Еще горячие маффины осторожно "вывинчиваем" из форм, чтобы верхушкой маффина собрать как можно больше орехов и помадки :) Ну, а то что все-таки осталось в форме, можно съесть вместо конфет.
Остудить.
Для праздничного стола можно каждый маффин "посадить" в манжетку.
Угощайтесь!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины Улитки
Описание: Добрый день всем поварятам - "стареньким " и новеньким! :) Давно я здесь не появлялась, но по привычке фото понравившихся мне рецептов складывала себе в папочку - пусть ждут, пока руки дойдут! Сегодня хочу предложить вам вкусные маффины или булочки... или рулетики - называйте, как хотите. Рецепт для тех, кто не считает калории!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусняшка! Спасибо за рецепт!
В прикуску с какао волшебно вкусно!
Вот видишь, Наташенька, какая это замечательно штука - рассылка!! Очень мне понравились твои маффины-улиточки!!Ты молодец!!
Вкусные штучки, но калорииииийные
Ну а кому сейчас легко? Всё равно испеку!! И пусть весь мир подождёт Ну,и талия заодно...
У тебя есть, для кого печь. А я вот в пятницу напекла пирожков с яблоками, да гости не все съели, много получилось. Сын ворчит, что пирожки теперь его соблазняют, а он на фитнес ходит. Мужу на завтрак подсовываю дочке завернула несколько, а пирожки все не кончаются...
Ну ты и печёшь... С размахом!!! Дааа,знакомая ситуация... Мои детки тоже вечно худеют. Зато муженек поправляется -курить бросил. Теперь уж точно " в коня корм"
Соскучилась, наверно, вот и разогналась с пирогами
Ответ для hyazinthetmprename
почему же это маффины?у вас же дрожжевое тесто?мне всегда казалось,что маффины-кексы?
Это оригинальное название, я его не меняла, а в предисловии к рецепту написала, что эти штучки можно назвать и булочками, и рулетиками - название выбирайте сами
Готовила эти улиточки недавно. Просто объедение!!!!
рада, что и Вам понравились!
Для фигуры, вредно, конечно, но так вкусно... Завидуйте-испекла и с чайком нарушала все диеты. Вкуснятина! Поэтому потянувшись за 3-й булочкой обнаружила пустую тарелку.
Поэтому потянувшись за 3-й булочкой обнаружила пустую тарелку.
кто-то, видать, еще помогал, у меня больше булочек получилось
Муж с сыночком даром время не теряли!Из-под носа умыкнули!
Замечательные "Улитки"!
Огромное спасибо! муж в восторге. я только чуток изменила рецепт. положила в тесто и в сахар для посыпки ванильный сахар. и еще в посыпку добавила грамм 100 мака. получилось просто волшебно!!!
я рада, что рецепт понравился
Наташенька, это, я так понимаю, очень способствует похудению. Сижу и мучаюсь, прямо сейчас побежала бы печь.
я силу воли вырабатываю
я силу воли вырабатываю
у меня?
и у себя тоже
Выпечка просто чудесная и фотографии хороши!
Вкусная выпечка !
Очень вкусно! Забираю в КК!!!
Вкусные маффинчики!!! +
это просто НЕЧТО! таааааак аппетитно, что нужно срочно что-тоо съесть... пошла за сушками - единственная доступная мне сейчас радость
Очень красивые, аппетитные и вкусные булочки!!!!
Наташенька, очень понравился рецепт -идея классная! Тесто, миндаль, помадка - очень вкусное что-то должно получиться! Спасибо за рецепт -я его взяла с удовольствием и благодарностью!
Забрала в КК!CУПЕР! [x]20:13 13.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
забирайте на здоровье!
Приветик, Наташенька, давненько не встречались. Маффинчики класс
Приветик-приветик, Олечка! я ж вас все равно из виду не теряла, периодически сюда заглядывала, только по тех.причинам не могла добавлять рецепты
Ну значит теперь у тебя целая подборка рецептов готовых на просмотр, ждём-с. Правдо сайт часто глючит и очень сложно загрузить рецепт.[x]20:46 14.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Какие аппетитные маффины! У Вас на форме растеклась помадка? Так и должно быть или это случайность? За рецепт+++
У Вас на форме растеклась помадка? Так и должно быть или это случайность?

в оригинальном рецепте для помадки, на мой взгляд, количество продуктов завышено, вот излишек и вытек из формочек
здесь в рецепте я вдвое уменьшила количество продуктов для помадки, думаю, у Вас уже такого безобразия не произойдет
Красивые маффины-улитки! Аппетитно!+++++!!! [x]19:19 13.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
рада, что понравились! рецепт несложный, маффины мягкие внутри как булочка, а снаружи вкусная орехово-медовая корочка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2884 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки