• 14 февраля 2012, 2:14
  • 24432

Печенье "Валентинки"

Рецепт: Печенье Валентинки

Сегодня День Всех Влюблeнных! Так уж случилось, я живу на Дальнем Востоке, и день у нас начинается раньше, чем у большинства здесь присутствующих. Не хочу показаться Вам не оригинальной, но сегодня я решила накормить завтраком Вас всех - моих ЛЮБИМЫХ Поварят. Конечно, на сайте сотни рецептов печенья, видимо, есть и этот. Я выбрала наипростейший рецепт, но мой муж сказал, что он самый вкусный. Он сделан с любовью и моей фантазией для Вас! Любите и будьте любимы!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Валентинки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4761.61 ккал
белки
70.837 г
жиры
147.854 г
углеводы
797.277 г
Порции
ккал
476.16 ккал
белки
7.08 г
жиры
14.79 г
углеводы
79.73 г
100 г блюда
ккал
357.48 ккал
белки
5.32 г
жиры
11.1 г
углеводы
59.86 г


Рецепт «Печенье "Валентинки"»:

Это продукты, необходимые для выпечки печенья.

Для приготовления лучше всего использовать кухонный комбайн или блендер.
Сливочное масло (холодное) измельчаем и взбиваем с сахаром.

А далее добавляем сразу все остальные ингредиенты: соль, яйца, ванилин, муку и разрыхлитель.
Тесто вынимаем из комбайна и вымешиваем на столе, оно должно получиться гладким и эластичным.
Добавляйте муку постепенно, чтобы не пересыпать лишнюю.
Отправляем готовое тесто в холодильник, "отдохнуть" 30 минут.

Я заранее готовилась к празднику и купила такие формочки-выемки для печенья в виде "сердечек".

Достаём тесто, делим его пополам. Я решила сделать два вида печенья.
Раскатываем тесто скалкой в пласт толщиной 3-5 мм. Выемкой делаем "сердечки". Затем выемкой меньшего диаметра у половины "сердечек" вынимаем серединку.

Берём противень, покрываем бумагой для выпечки, на него выкладываем "целые" "сердечки".
Немного взбиваем белок одного яйца и кисточкой смазываем "сердечки". На них сверху укладываем "сердечки-рамочки" (те, которые без серединки)

Далее берём любой джем с красным оттенком цвета: вишнёвый, клубничный, малиновый и т. д. Я предпочитаю с кислинкой - вишнёвый. Немного нагреваем его, чтобы не был таким густым, добавляем крахмал, он не даст джему вытечь. И аккуратно ложечкой накладываем джем в сердцевинку наших печенюшек.

Вторую половину тесто также раскатала, можно немного потолще, до 7 мм. Выемкой сделала сердечки, а в них вверху выемкой по две дырочки. Их можно сделать колпачком от шариковой ручки.
Отправляем наше печенье в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут, смотрите сами, чтобы оно начало слегка подрумяниваться.

Готовое печенье украшаем по своему желанию. Я использовала глазурь. Взбила всё тот же белок (которым обмазывала тесто) в пену, добавила сахарную пудру и сок лимона.

Нанесла глазурь на ободок печений с джемом. А остальные печенюшки покрыла полностью глазурью и посыпала кондитерской посыпкой. Дала им высохнуть, в дырочки продела тесёмочки и завязала бантики.

Всем, всем Доброго утра!









И ещe лирическое посвящение.




Жизнь прекрасна, друзья! Жизнь действительно классная штука!
Если верить в себя. Если следовать зову мечты…
Если сердце стучит и любовью наполнены звуки.
Если кошка мурлычет и нет на душе маеты.

Если снег за окошком, а в доме тепло и уютно.
Если птицы поют и друзья без причины звонят.
Если из году в год остаeтся душа той же, юной.
Если полон тепла и надежды сияющий взгляд.

Если в доме родительском ждут и привычно встречают,
Папа с мамой здоровы. Дай Бог им ещe много лет….
Если дети смеются и можно, за чашечкой чаю,
Слушать смех их, как музыку, в тeплый укутавшись плед...

автор: Оксана Спасова-Бойко


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Валентинки
Описание: Сегодня День Всех Влюблeнных! Так уж случилось, я живу на Дальнем Востоке, и день у нас начинается раньше, чем у большинства здесь присутствующих. Не хочу показаться Вам не оригинальной, но сегодня я решила накормить завтраком Вас всех - моих ЛЮБИМЫХ Поварят. Конечно, на сайте сотни рецептов печенья, видимо, есть и этот. Я выбрала наипростейший рецепт, но мой муж сказал, что он самый вкусный. Он сделан с любовью и моей фантазией для Вас! Любите и будьте любимы!


Фотографии «Печенье "Валентинки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Большое спасибо за рецепт. С тестом очень легко и приятно было работать. Но джем я все-таки положила в них уже после выпечки, побоялась что растечется Это было единственное отступление от рецепта. Еще раз спасибо. Этот рецепт печенья будет теперь любимым. С прошедшим праздником Вас, счастья Вам и любви.
А красота-то какая!
Спасибо.
Ответ для manila65
Ну вот наконец, и я сподобилась сделать эти печеньки. Еще год назад добавила их себе, но все никак🤗. Вообще я не люблю американские праздники и день Св.Валентина. но у нас свой день влубленных😍годовщина свадьбы 9 февраля. Поэтому выпекала их я к этой дате🤗. Печеньки супер!!! Моя большая семья осталась довольна! И такое праздничное оформление🖒🎉. Спасибо за рецепт, Восхитительно!!!!
Вам Спасибо. С Годовщиной! Мой муж тоже не принимает это праздник, у нас Деннь Знакомства 21 ноября и День свадьбы - 19 мая.
А можно джем выложить на печенье после выпечки? И не вытечет и сохранит консистенцию.
это уже другой вариант
Печеньки очень понравились, только жаль формочек таких нет. Всё равно постараюсь сделать, воспользуюсь подручными средствами. Да и кстати о стихах. Стихи действительно хорошие, но пожалуйста укажите автора. Это Оксана Спасова-Бойко, она просит об этом в своём блоке. Вам спасибо за рецепт и стихи.
Спасибо, но я не могу корректировать рецепт и вставить автора.
Когда и куда класть разрыхлитель?
Куда класть лимонный сок?
Куда класть лимонный сок?
Я использовала глазурь. Взбила всё тот же белок (которым обмазывала тесто) в пену, добавила сахарную пудру и сок лимона.
Ответ для Ася09
вместе с мукой в комбайн, извините))
Светик, спасибо за такой уютный, предпраздничный рецепт!
СПАСИБО ЗА ПОЗИТИВ!
Очень творческий подход ! мне очень понравилось стихотворение- такое оптимистичное и правдивое, что ли...душевное. Умница!
Замечательное оформление печенюшек! Обязательно возьму на заметку, спасибо
А тесемочки прослезилась)))обязательно напеку с тесемочками на подарки
Оцень романтично! Молодец! и все гениальное просто!!!
Подача красивая, но на вкус печенье банальное.
как хотите
Какое печенье красивое! Света, удачи в конкурсе!!!
Какое печенье красивое! Света, удачи в конкурсе!!!
спасибо
Света, полностью согласна с девочками с форума - ты самый романтичный поваренок!!! Счатья тебе!
Света, полностью согласна с девочками с форума - ты самый романтичный поваренок!!! Счатья тебе!
Спасибо, Надюша! И тебе тогоже.
Светуль, замечательное печенье! Замечательные стихи!
Удачи в конкурсе!
Светуль, замечательное печенье! Замечательные стихи!
Удачи в конкурсе!
спасибо
Какое праздничное,любовное печенье! Вы молодец!
Какое праздничное,любовное печенье! Вы молодец!
спасибо
Светлана! Очень красивое печенье! Вы - молодец! ++++++++!
Светлана! Очень красивое печенье! Вы - молодец! ++++++++!
спасибо и на "ты"
Спасибо, печенье великолепное, праздничное, нежное и вкусное!
Спасибо, печенье великолепное, праздничное, нежное и вкусное!
спасибо
Светочка, печенье очень праздничное и вкусное без сомнений!!! Удачи в конкурсе!!!+++!!!
Светочка, печенье очень праздничное и вкусное без сомнений!!! Удачи в конкурсе!!!+++!!!
спасибо, Юленька
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки