• 14 февраля 2012, 19:53
  • 3295

Пирог "Аллигатор по-техасски"

Рецепт: Пирог Аллигатор по-техасски

Вкусный, ароматный пирог, который вам доставит настоящее наслаждение. Дети будут его кушать с удовольствием, а значит, мамы тоже останутся довольны.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Аллигатор по-техасски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Пирог "Аллигатор по-техасски"»:

Сухие дрожжи развести стаканом воды и добавить чайную ложку сахара, размешать и дать подойти.

Добавить еще 1.5 стакана теплой воды, соли и 3 ст. ложки сахара, размешать, добавить муку, довести до состояния густой сметаны и дать расстояться минут 20.

Когда опара подошла, замесить тесто - добавить 5 столовых ложек растительного масла и муки, сколько будет брать, но тесто не должно быть сильно крутым. Перемешать и оставить в теплом месте подниматься. После первого подъема тесто обмять и оставить до второго подъема.

Пока тесто подходит, заняться начинкой. Замоченный на ночь дикий рис акватика отварить до готовности. Шампиньоны нарезать и обжарить с луком. Яйца отварить вкрутую.

...

В готовые грибы добавить рис и яйца, посолить и добавить карри и укропчика (или любой зелени, которую вы любите)

Фарш готов.

Тесто раскатать и выложить на лист.

Выложить фарш.

Сделать по несколько наклонных разрезов с каждой стороны.

Заплетаем крокодила

Делаем мордочку и глазки.

Аккуратно ножницами делаем надрезы по всей тушке, чтобы придать ей бугристость. Даем подняться и выпекаем минут 20-25.

Готовому аллигатору даем остыть и перекладываем на блюдо.

Порция может выглядеть и так

У меня осталось еще тесто и начинка, и получился еще пирожок.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Аллигатор по-техасски
Описание: Вкусный, ароматный пирог, который вам доставит настоящее наслаждение. Дети будут его кушать с удовольствием, а значит, мамы тоже останутся довольны.


Фотографии «Пирог "Аллигатор по-техасски"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вот и мой крокодильчик!
Ндюша! Какой симпатяжка у тебя получился! Просто прелесть! Ты замечательная кулинарка! Спасибо большое за фото!
ага, тесто класс, у меня после крокодилчика половина осталас(т.к. здорово поднялос),поставила в холодилник, а утром смотрю, а оно еще в 2 раза увеличилос... вот так то, такую выпечку и холодом не испортиш, буду стряпат тепер из него пирожки...Сто пудув 1 место в кункурсе!!!
Благодарю за отзыв! Извините, что сразу не ответила! Пропустила Ваш отзыв! Но я исправлюсь, лучше поздно чем никогда!
Я сварганила крокодильчика, получился вкусно... тесто вообще изумителное, мне такое нравится и поднялось хорошо( сухих дрожжей не было, а добавила 25г прессованных), начинка тож вкусная...спасибо за идеу и рецепт
Очень рада , что Вам поравился пирог, а из токого теста я все пеку и сладкие и несладкие пироги. Всегда пожалуйста , заходите ещё!
Очень оригинальный крокодильчик! ням ням! Удачи!!!
Спасибо за поддержку!
Удачи вам в конкурсе!
Спасибо, без удачи ни как не обойтись!
Очень оригинальный крокодильчик!!! Супер!
Классный аллигатор! Замечательный пирожок!
Отличный крокодил. Ждем теперь обещанного зайца!)))
Осень оригинально) утащила крокодила в кк)) спасибо за идею
Рецепт очень заинтриговал: начинка, тесто, оформление, все довольно необычно, по крайней мере для меня Шикарная возможность насладиться крокодилом Вам большой плюс и Удачи в конкурсе!
Благодарю за поддержку!
Интересно, оригинально!!! Удачи!!!
Спасибо Большое за поддержку!
Перед новым годом данный вариант оформления был представлен на другом форуме, другим автором
Все пекут пиоги круглые и квадратные и много авторов их представило и в этом конкурсе, оформлять можно как угодно, а начинка оригинальная и моя собственная задумка.И почему-то именно аллигаторы у меня ассоциируются с Диким западом , потому я так и оформила блюдо.А форма. что форма , форму кексов тоже кто-то делал первый раз, а все остальные до сих пор пользуются этой идеей?
Главное содержание.И если вы обратили внимание, то рецепт теста без яиц.Мне нравится только такое тесто.Я его и приготовила.
С такой точки зрения многие рецепты являются весьма спорными.
Если вы не заметили, то я сказала именно про вариант оформления. Про начинку или тесто не было сказано ни слова.
Ну что же делать уважаемая Ккконфетка? не печь пироги в форме сердца? или оладьи круглые, а только квадратные?И все плюшки давно изобретены.А мне хотелось сделать крокодила и я его сделала, и я собой довольна, и на первенсво формы такого прирога и не претендую, ведь этот конкурс не об этом! И еще я буду печь прирог в форме зайца, а такие тоже уже есть, но я все равно буду!
Я не говорю вам, чтобы вы не пекли пирог в форме крокодила\аллигатора, я говорю о том, что вы могли бы указать, что идея оформления позаимствована, ведь все-таки вы участвуете в конкурсе, где все играет роль для выигрыша. А данная идея нова и кто-то мог ее принять за вашу.
И вовсе эта идея не нова, но если это необходио то я готова заявить об этом публично, считайте что такое заявление состоялось, а что касается подачи, то там есть фото где видно, что пирог подается с пивом.
Мне очень обидно, что Вы бросаете тень на мою репутацию как на воровку. И вообще-то я новичок в этом деле да и в пользовании интернетом тоже, и я даже не могла предположить, что у кого-то возникнут такие подозрения.[x]08:17 15.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы меня не так поняли, я вовсе не хотела вас обидеть.
Вы меня не так поняли, я вовсе не хотела вас обидеть.
Не вижу причины для спора, печь пироги в виде разных зверей уже ой, как давно не ново и вряд ли кто-то подумает, что автор этого рецепта придумал крокодила, такие пироги я уже встречала лет пять назад.
Просто интересно само использование дикого риса в пироге![x]10:28 15.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Согласна с вами!
Перед новым годом данный вариант оформления был представлен на другом форуме, другим автором
Тогда и Вам надо было указать на каком сайте Вы видели такого крокодила А то получается: "Не то жалко, что у меня корова сдохла, а что у соседа две". Кстати, замечу, пословица мне не принадлежит, это народный фольклор. А крокодил - СУПЕР!!!
Очень красиво и оригинально!!!!
Классный крокодил! Вам +++ А вы Ирина? Или я ошибаюсь?
Какой симпатяжка получился
Молодец ! ))Удачи в конкурсе !))
Классный крокодил! А как создавался его шедевральный хвост?
Когда я закончила заплететь начинку, то оставшеесятесто на раскатанном пласте дорезала до края так же как и на крокодила и плела косичку уже из6ти полосочек.
И крокодильчик красивый и внутренности вкусные! Удачи в конкурсе!
Хорошенький какой крокодильчик у Вас получился! Плюс!
Спасибо,Лёля! Я не очень оопытный кулинар, поэтому мне приятно узнать мнение опытного человека.
Очень хорошая начинка.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки