• 16 февраля 2012, 23:50
  • 3744

Профитроли с фундуком

Рецепт: Профитроли с фундуком

Маленькие пирожные с восхитительным вкусом. Дети просто обожают их!!! Попробуйте и вы!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Профитроли с фундуком»:

Время приготовления:

Количество порций: 35



Рецепт «Профитроли с фундуком»:

Подготовим необходимые продукты

Готовим заварное тесто. Растопим сливочное масло, добавляем 215 мл горячей воды и доводим до кипения.

Просеиваем муку и снимаем с огня, взбиваем смесь до загустения. Добавляем щепотку соли и хорошо все перемешиваем.

Добавляем взбитые яйца и мелко нарезанный фундук. Хорошо все перемешиваем.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Выстилаем противень пекарской бумагой и смазываем подсолнечным маслом. Двумя чайными ложками (или с помощью кондитерского мешка) из теста формируем шарики и раскладываем их на противень. Отправляем в духовку и выпекаем 25-30 минут, пока пирожные не станут румяными и хрустящими.

Пока профитроли пекутся, готовим крем. Взбиваем сливки, чтобы они держали форму, и смешиваем их с сахарной пудрой и мелко нарезанными орехами.

Разделяем профитроли пополам и выкладываем на нижнюю часть крем, верхней частью прикрываем.

Готовим соус. Растопим шоколад и сливочное масло. Добавим мед и коричневый сахар. Перед тем как снять шоколадный соус с огня, можно добавить 1-2 столовые ложки бренди.

Поливаем пирожные горячим соусом и отправляем в холод минут на 15.

Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Очень опасные пироженки - так и соблазняют съесть их все )
Вкусные профитрольки!
Вкусненько то как!
а чем Ваши профитроли отличаются от эклеров?
вкусные профитроли.
спасибо большое. Вкуснятина
Ну очень вкусные профитроли. Люблю такие десерты! Очень аппетитно выглядит! +++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки