Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

mamalizaПоваренок 6 уровня

23 февраля 2012, 20:37
4438

Курица в горчично-порейном соусе

Еще один вариант приготовления курицы. Рецепт по Джейми Оливеру. Кусочки курицы в большом количестве вкуснейшего соуса.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в горчично-порейном соусе»:

Курица (голени, грудки, бедрышки) — 1 кг
Лук-порей — 1-2 шт
Сливки (10%) — 200 г
Масло растительное (для жарки) — 100 г
Горчица (порошок - 1 ст.л. зерновая - 1 ст.л.)
Бульон — 1 стак.
Вино белое сухое — 0,5 стак.
Соль
Перец черный
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2930.8 ккал	белки 201.2 г	жиры 212.7 г	углеводы 53 г
Порции
ккал 488.5 ккал	белки 33.5 г	жиры 35.5 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 178.7 ккал	белки 12.3 г	жиры 13 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Курица в горчично-порейном соусе»:

Кусочки курицы посолить, поперчить, обсыпать сухой горчицей.
Обжарить в растительном масле до румяности. Курицу сдвинуть в сторонку и выложить нарезанный лук-порей. Немного обжарить и добавить раздавленный чеснок.
Когда порей станет мягким, добавить вино. Вино немного выпарить, добавить бульон. Потушить минут 7.
Добавить в сковороду сливки и готовую горчицу с зернами. Потушить еще минут 10, чтобы соус немного загустел.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63547/]Курица в горчично-порейном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63547/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/50/5060/506035.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Еще один вариант приготовления курицы. Рецепт по Джейми Оливеру. Кусочки курицы в большом количестве вкуснейшего соуса.

Ингредиенты: Курица, Лук-порей, Сливки, Масло растительное, Горчица, Бульон, Вино белое сухое, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в горчично-порейном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/50/5060/506035.jpg" alt="Рецепт: Курица в горчично-порейном соусе" title="Рецепт: Курица в горчично-порейном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один вариант приготовления курицы. Рецепт по Джейми Оливеру. Кусочки курицы в большом количестве вкуснейшего соуса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в горчично-порейном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63547/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в горчично-порейном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в горчично-порейном соусе»:

Курица Лук-порей Сливки Масло растительное Горчица Бульон Вино белое сухое Соль Перец черный Чеснок

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

288

Острый салат из молодых кабачков

88
288
19320

1724

Огурец с мясом по-корейски

152
1724
98757

2682

Тыквенный чизкейк

154
2682
91759

Комментарии и отзывы

29 февраля 2012 года larissimo #

Все-таки Джейми Оливер молодец

)

29 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Кто бы спорил!

25 февраля 2012 года Леля Абильштейн #

Думаю, очень вкусный соус! Спасибо! +++++++++!

27 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Он и правда очень вкусный! Спасибо!

24 февраля 2012 года algambra #

Очень аппетитная курочка!

Замечательный соус!

27 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое!

24 февраля 2012 года Алена-любящая жена #

потрясающе выглядит, я бы наверное даже просто соус с хлебушком съела, спасибо за замечательный рецепт

27 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, здесь очень вкусный соус! Спасибо, Алена!

24 февраля 2012 года mila87 #

курица в таком потрясающем обрамлении

27 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Мила, согласна! Соус здесь очень вкусный!

24 февраля 2012 года GreenTea #

Заманчиво получилось.

Попробую.

[x]13:13 24.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если пригодится.

24 февраля 2012 года мисс #

интересный рецепт

24 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Светочка, спасибо !

24 февраля 2012 года dog-rose # (модератор)

Галинушка, интересный рецепт, тоже люблю горчицу очень. На главном фото еще и моя любимая брокколи просматривается

24 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Ириш, спасибо! Брокколи мы тоже уважаем. Я даже в этом году семена купила. Попробую сама вырастить.

23 февраля 2012 года Лианда #

Галочка, не сомневаюсь. что вкусно! Я когда запекаю мясо, всегда горчицу добавляю - действительно мягкое получается. С удовольствием заберу твой рецепт в КК - попробую...

23 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо! Я тоже горчицу везде добавляю. Особенно в рыбу люблю.

23 февраля 2012 года Лианда #

А мне в рыбе не очень... Я запекать как-то пробовала рыбу с добавлением горчицы (на кулинарных неделях). Но эта традиция у меня не прижилась...

23 февраля 2012 года Масяся #

Мне очень понравился рецепт! Люблю курицу с соусом

23 февраля 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Машенька, спасибо! Соуса получается много, и он очень вкусный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица в горчично-порейном соусе

Ингредиенты для «Курица в горчично-порейном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в горчично-порейном соусе»:

Похожие рецепты

Куриные конверты с апельсином в грейпфрутовом соусе

Ореховая стручковая фасоль к ужину

Курица в томатном соусе-маринаде

Курица, запеченная в беконе с картофелем

Куриные ножки "Дракошки"

Куриное филе в сухариках

Куриные крылышки в пиве

Вариация на тему "Паэлья" с курицей

Сырно-чесночная курица

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из молодых кабачков

Огурец с мясом по-корейски

Тыквенный чизкейк

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!