У вас намечается особенная дата? Тогда нужно начать ваш день по-особенному. Да-да, именно завтрак поможет вам отличить этот день от серых будней. Представьте: нежный крем, хрустящая крошка, а также маленький сюрприз... И принесите этот завтрак в постель...
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 24 февраля 2012, 19:33
- 7106
Веррины "Ледяное сердце"
Ингредиенты для «Веррины "Ледяное сердце"»:
- Сахар (2 ч.л. + 2 ст.л.) — 3 ст. л.
- Печенье — 30 г
- Краситель пищевой (красный) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, 1 ч.л. + 1 ч.л.) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Шоколад белый — 50 г
- Молоко сгущенное — 2 ч. л.
- Молоко — 110 мл
- Мята (на украшение)
- Сливки (жирные, не менее 30 % жирности) — 100 мл
- Маскарпоне — 80 г
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1547.1 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
99.2 г |
углеводы
147.7 г |
| Порции | |||
| ккал 773.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 49.6 г |
углеводы 73.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Веррины "Ледяное сердце"»:
-
Десерт будет готовиться в 2 этапа: приготовление ледяного сердца с вечера, а также сам десерт утром, перед самой подачей.
Для ледяного сердца нам нужны формочки для льда в форме сердечек. Если вы готовите десерт без особого случая, то можно брать любую форму. -
Вечером готовим сердечки, для них нам нужные следующие продукты: молоко, сгущенка, белый шоколад, какао, сливочное масло и краситель.
Ледяное сердце - это ничто иное, как своеобразное мороженое. Из данного количества продуктов выйдет 12 сердечек, мы же используем только 2, а остальные нужно переложить в пакет для замораживания и хранить в морозильной камере до использования.
Также сразу скажу про краситель. Он нисколько не вреднее, чем тот же майонез, поедаемый килограммами в некоторых семьях, поэтому не стоит мне писать про его вредность. Если вы не хотите его использовать, то просто добавьте больше какао, пусть ваши сердечки будут не розовые, а шоколадные. -
В микроволновке или на водяной бане растопить 1 ч.л. сливочного масла и белый шоколад. Размешать.
-
Молоко нагреть в кастрюльке, добавить шоколад с маслом, какао и сгущенку, проварить несколько секунд до однородности.
-
Теперь добавить краситель, его количество зависит от желаемого цвета, поэтому можно добавить или убавить.
-
Формочки смазать маслом, разлить заготовку и поставить в морозильную камеру на несколько часов, в нашем случае - на ночь.
-
Итак, [b]утро Х[/b].
Печенье раскрошить. -
Добавить 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. растопленного масла. Размешать.
-
В глубокой посуде взбить холодные сливки и 2 ст.л. сахара до крепкой, устойчивой пены.
-
Ввести маскарпоне, снова взбить несколько секунд до однородности.
-
Получается густой крем, который хорошо держится на ложке.
-
Теперь подача.
Разложить крошку по верринам. -
И аккуратно выложить крем.
-
И как только вы собрались преподнести ваш романтический завтрак, вынуть сердечки из морозилки и выложить в центр веррина.
По желанию, украсьте нарезанной мятой, это придаст бОльшего цвета и контраста, ну и вкуса, конечно же...
Такой завтрак получается не только очень романтическим, но и полноценным, так как в его состав входят нужные организму белки и углеводы, что поможет вам прекрасно продержаться до обеда. Ведь романтикой сыт не будешь 
Нежный крем, такой сливочный-пресливочный вкус, хрустящая крошка и слегка шоколадный аромат превратят ваше утро в настоящую гармонию любви, вкуса и мечты.
А пока вы одарите своего любимого утренними поцелуями, ледяное сердце начнет оттаивать, и ваш десерт окрасится в нежные цвета любви и страсти...
Нежный крем, такой сливочный-пресливочный вкус, хрустящая крошка и слегка шоколадный аромат превратят ваше утро в настоящую гармонию любви, вкуса и мечты.
А пока вы одарите своего любимого утренними поцелуями, ледяное сердце начнет оттаивать, и ваш десерт окрасится в нежные цвета любви и страсти...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2013 года Изобелла #
8 апреля 2012 года Серый Рысь #
Восхитительный рецепт! Прямо аж руки зачесались приготовить *_*
8 апреля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 марта 2012 года katico #
3 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 марта 2012 года Silverina1 #
Удачи тебе!
2 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 марта 2012 года sar-ra #
27 февраля 2012 года Лианда #
27 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2012 года Tanya-O-511 #
26 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2012 года tomi_tn #
26 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года yarushka #
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года Лейла #
Удачи в конкурсе!
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года algambra #
Удачи в конкурсе!
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года panna1979 #
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года Jyuliya #
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года мисс #
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года стажер #
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года Ируня # (модератор)
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года белошвейка #
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года Sillabab #
25 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2012 года Sillabab #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: