Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой
  • 25 февраля 2012, 19:23
  • 3466

Маисовый струдель с диким рисом

Рецепт: Маисовый струдель с диким рисом

Рулет из кукурузной муки с начинкой из дикого риса, яйца и зеленого лука. Блюдо на индейский манер…

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Маисовый струдель с диким рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4008.6 ккал
белки
47 г
жиры
310.2 г
углеводы
255.3 г
Порции
ккал
668.1 ккал
белки
7.8 г
жиры
51.7 г
углеводы
42.6 г
100 г блюда
ккал
286.3 ккал
белки
3.4 г
жиры
22.2 г
углеводы
18.2 г


Рецепт «Маисовый струдель с диким рисом»:

  • Отварить заранее дикий рис в воде (соотношение 1:3) до мягкости.

  • Приготовить тесто для струделя. Смешать оба вида муки. Насыпать в миску или горкой на стол. Сделать углубление и налить туда теплую воду, разбить 1 яйцо, добавить 50 г растопленного сливочного масла, щепотку соли. Замесить мягкое тесто. По мере необходимости добавить еще муки.

  • Скатать тесто в шар. Завернуть его в полотенце и положить на дуршлаг, поставленный на миску с кипятком. Так тесто разбухнет и станет более эластичным. Через 20 минут оно будет готово.

  • Отварить яйцо. Нарезать его кубиками, нарезать зеленый лук.

  • Смешать отваренный дикий рис, измельченные лук и яйцо. Круто посолить и поперчить. Добавить 50 г растопленного сливочного масла. Перемешать. Начинка готова.

  • Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Равномерно нанести начинку, отступив от краев на 3 см.

  • Завернуть тесто с краев и свернуть в рулет. Положить его на смазанный растительным маслом противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180-200 градусов 30 минут.
    Готовый струдель, еще горячий, можно тщательно обернуть полотенцем или пищевой пленкой, так он сохранит мягкость.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маисовый струдель с диким рисом
Рецепт: Маисовый струдель с диким рисом

Рулет из кукурузной муки с начинкой из дикого риса, яйца и зеленого лука. Блюдо на индейский манер…

Ингредиенты для «Маисовый струдель с диким рисом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт, красивые фото! Удачи!!
Чудесный струдель, Нинуль! А оформление... Нет слов! Так ты у нас и кулинар и маляр - на все руки мастер Удачи в конкурсе!
Привет, Тонечка! спасибо тебе
да, приходится выдумывать)))) а то на новую посуду не потратишься, надо уже и экономить!
Отличный струдель!Удачи,Ниночка!
Танюша, спасибки ))))
Прикольно! Дощечка очень понравилась Сама красила?
а то! сама))) спасибо, Машуля))
Нина, вкусно и просто!!!
Наташа, спасибо )))
Очень хороший рецепт, и фото заглядение!!!!! Удачи
Спасибо Вам ))))
Нина, замечательный рецепт! У нас кукурузная мука в каждодневном ходу, поэтому представляю, как это вкусно! Молодец!
Надюша, спасибо тебе)) кукурузная мука вкусная, ничего не скажешь!))) везет вам))
Ниночка, красивый рулет, ровненький, плотненький. Не сомневаюсь, что вкусно, удачи тебе в конкурсе!!
Машуля, спасибо тебе
Вкусно!!! Фото аппетитные!!! Удачи!+++
Спасибо, очень приятно)))
Рецепт очень интересный. Вам +.
Только у меня возник вопрос. Готовила похожий рулет с мясом, тесто не пропаривала - корочка получилась ну очень жесткой, такой, что даже порезаться можно. Пропаривание устранит эту проблему? У Вас тесто получилось мягкое или хрустящее?
Заранее спасибо за ответ.
Я раньше тоже не пропаривала...Это не влияет на корочку. Скорее, пропаривание помогает компонентам теста смешаться равномерно.
Чтобы не было корки, надо еще горячий рулет положить в миску и укрыть герметично целофаном. Тогда он отпотеет, и корка будет мягкой, и резаться будет лучше.
Спасибо Вам за внимание
Ответ для Mak-Arrow
Тесто получилось хрустящее, но целофан немного решил эту проблему))) на второй день вобще стал мягким.
Нина, а как ты загрузила рецепт. Я сейчас уже десять раз пыталась, ничего не выходит. А главное не могу написать личное сообщение и зайти на форум, чтобы задать вопрос Жене . Может ты знаешь.
Таня, сначала через Оперу, почистила кукм, грузила...не получилось.
потом через Интернет эксплоэр..там тоже почистила и с .надцадтого раза загрузила
Я гружу через Хром, тоже все почистила , но без рез-та , сейчас попробую через эксплоэр. Спасибо за подсказку.
хороший рецепт удачи вам в конкурсе!!!
Спасибо Вам
Нинуля, отличный рецепт! Доска-отпадная, ты ее сама красила? Удачи в конкурсе!
Танюша, спасибо!
да, покрасила сама..подобрала нужный оттенок путем смешения красок, и вперед!
А краска обычная?
Танюша, я тебе в личке или др соц сети расскажу подробнее, ок?
Знакомая фотка, Нин) Она сегодня гуляла у меня в дневниках Хороший рецепт!
Надо же, пардон..я не специально
Твоё фото с кактусом, говорят, побывало у меня уже на форуме вместо моих блинов. Вот такой кошмар с фото.....

а у меня в рецепте тож какое-то чужое фото было, я уже забеспокоилась было
чудеса....
Нинуль, шикарный рецепт под занавес конкурса. Удачииии.
Светуля, спасибо )))
Ниночка, замечательный рецепт!
Разделочная доска просто сказка!
Удачи в конкурсе, солнышко!
Спасибо за такой теплый комментарий)) очень приятно
Ниночка, замечательный струдель!!! Такая потрясающая начинка! Удачи тебе!!!
Ольчик, спасибо тебе!))
а ты чего в конкурсе не участвуешь?
Да что-то в голову ничего не идет.
Рецепт интересный, мне понравился.
Спасибо Вам )))
Ой, ко мне в рецепт какое-то чужое фото пришло в гости
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулет Мимоза в лаваше
Рулет "Мимоза в лаваше"
Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки