Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 26 февраля 2012, 19:02
  • 15680

Овощной суп "Сырбушка"

Рецепт: Овощной суп Сырбушка

Если у Вас остается сыворотка, не спешите выливать ее. Приготовьте национальный молдавский овощной суп «Сырбушка», загущенный кукурузной мукой.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Овощной суп "Сырбушка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
665.3 ккал 		белки
18.4 г 		жиры
2 г 		углеводы
145.6 г
Порции
ккал
166.3 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
36.4 г
100 г блюда
ккал
38.5 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
8.4 г

Рецепт «Овощной суп "Сырбушка"»:

  • Приготовить овощной бульон.
    В холодную воду положить луковицу, морковь, порезанную крупными брусками, корень петрушки (у меня сушеный), несколько горошин черного перца. Довести до кипения, посолить и томить на малом огне 30-50 минут до мягкости овощей.
    Если вы любите морковный вкус, то готовую морковь можно протереть в блендере и добавить это пюре в конце варки в готовый суп. Но можно обойтись и без этого.

  • Вынуть овощи, процедить бульон. Порезать мелко луковку. Добавить ее в бульон и проварить минут 5

  • Добавить листик лавра и положить в бульон очищенный и промытый картофель, нарезанный брусками. Отварить его до готовности.

  • Отлить немного овощного отвара в стакан, остудить его и развести в жидкости кукурузную муку.

  • Когда картофель сварится, добавить в суп муку, разведенную в жидкости, и сыворотку. Довести суп до кипения, положить зелень укропа и петрушки, растертые зерна кориандра. (Если не нравится вкус кориандра, можно заменить измельченной долькой чеснока)



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: овощной кисловатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп "Сырбушка"
Рецепт: Овощной суп Сырбушка

Если у Вас остается сыворотка, не спешите выливать ее. Приготовьте национальный молдавский овощной суп «Сырбушка», загущенный кукурузной мукой.

Ингредиенты для «Овощной суп "Сырбушка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощной суп "Сырбушка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как-то сыворотку в супах не использую, хотя знаю, что и окрошку делают на сыворотке.
Очень интересный получился супчик, нам очень понравился.
Сырбушку пробовала лет 5 назад (подруга делала по Похлебкину)... ну очень понравился!!! И так запомнился!! Во-первых, своим названием Во-вторых, набором продуктов ( потом специально искала кукурузную муку в магазинах). А, в-третьих, он оказался вкусным (хотя и был приготовлен из непривычных для меня продуктов)... этим, видимо, и поразил так, что до сих пор забыть его не могу . Так что спасибо, что выложили рецепт этого супчика
Очень интересно, искала рецепт по запросу кукурузной муки и сыворотки, нашла ваш вкусный супчик. Будем пробовать. Спасибо!
Вкусный супчик, понравился всем моим едокам!
Спасибо за интересный рецепт!
Ниночка! Забрала к себе, у меня всегда есть сыворотка!
Светуля, привет!
Спасибо тебе))) надеюсь, не разочаруешься)))
Ниночка, очень аппетитный и полезный супчик!
Спасибо большое) ) ))
Пользы от такого супца - цельный вагон!
Очень понравилось ВСЁ, название (хихи, использование сыворотки, кукурузной муки, фото, короче, ВСЁ, как и сказала ранее!
Ириша, спасибки)))
название не я придумала. Это национальное
рада, что тебе понра)))
Я поняла
Как и ты, люблю национальные рецепты, даже если не приготовлю, то наслаждаюсь описанием процесса
ага)) мне даже интереснЕе приготовить что либо национальное, чем просто что-то...чувствуешь себя потом важной персоной, как будто, как минимум, в той стране побывал
ага)) мне даже интереснЕе приготовить что либо национальное, чем просто что-то...чувствуешь себя потом важной персоной, как будто, как минимум, в той стране побывал
точно!
Нинуль, очень интересный супчик!!!
Танюша, спасибо )))
Какой суп интересный! Наверное летом хорош!
Галя, спасибо! а мне кажется, что наоборот, зимний суп..так как летом очень много разнообразия овощей и можно приготовить что угодно.
а зимой только картошка, лук, морковь. все, что и в этом супе
Нина, он мне показался очень легким для желудка. Скорее освежающим, чем сытным. Поэтому решила, что это летний суп.
Очень интересный супчик!
Спасибо)) национальные блюда всегда для меня интересны)))
Красивый весенний супчик! Ну вот почему-то напоминает он о весне... Так захотелось и себе тарелочку такого...
Тонечка, спасибо! это из за тканечки, видимо, напоминает))) а так он простой всесезонный ингредиенты в любое время года доступны))
но ничего так на вкус, хотя папе не понравилось.Съел, сказал, приготовь завтра БОРЩ
Знакомая картина... Мои иногда тоже просят просто жареной картошки и борща... И едят это, как деликатес, нахваливая...
Ох, уж, эти консерваторы, домашние...убивают весь креатив на корню
Съел, сказал, приготовь завтра БОРЩ
У меня тоже так частенько, "наизвращаюсь" с продуктами, превращая их в шедевры французско-итальянско-испанско-немецкой кухни, а муж жалобно так - картошки не пожаришь?
ага..)) в стиле - а когда будет НОРМАЛЬНАЯ еда?))))
Приветик, мой цветочек..супчик волшебный...легкий и поленый....мне как раз по вкусу!!!!!
Привет, Людочка))) очень рада тебя видеть! рада, что приглянулся тебе рецепт))
Класный супчик,люблю такие на ужин!
Спасибо )))
Нинуля, аппетитненько
Светик, спасибки)))
Очень аппетитный супчик! Ваши фото это нечто мммммм.... так и хочется съесть, не смотря на то, что у нас уже ночь
Спасибо Вам огромное
Хороший, необычный супчик.
Спасибо Вам )))
Интересный суп! Никогда не пробовала использовать сыворотку в таком качестве. Спасибо, Нина, за идею!
И тебе, Светик, спасибо )))
Нина, какой чудесный и простой супчик! Обязательно приготовлю и положц в конце и кинзу и чеснок Спасибо!
Надюша, спасибо! вот это по нашему - и кинзу, и чеснок! уважаю)))
вкусный супчик,удачи вам!!!
Спасибо Вам
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки