Версия для печати
  • 4 марта 2012, 14:35
  • 172476

Пироги "Ложные грибы"

Рецепт: Пироги Ложные грибы

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4230.9 ккал
белки
88.2 г
жиры
195.1 г
углеводы
537.5 г
100 г блюда
ккал
157.3 ккал
белки
3.3 г
жиры
7.3 г
углеводы
20 г


Рецепт «Пироги "Ложные грибы"»:

Натрём морковь на тёрке, лук нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.

Подготовим 10 штук средних солёных огурцов.

Натрём их на крупной тёрке и, добавив к обжаренным луку и моркови, потушим на среднем огне до испарения жидкости 10 минут.

Отварим два клубня картофеля и приготовим из них картофельное пюре, предварительно слив почти всю жидкость, в которой варился картофель. Смешаем картофель с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, посолим, поперчим по вкусу, добавим 1 ч. ложку сахара для баланса вкуса и поставим остывать.

Займёмся тестом. Смешаем кефир (или минеральную воду) с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом.

Просеем муку и добавим соду, перемешаем.

Замесим эластичное тесто и оставим на 30 минут для расстойки.

Разделим тесто на 17 кусков и раскатаем овально. На каждый овал кладём по 1 ст. ложке начинки с горкой.

И вылепим пироги.

Обжарим заготовки пирогов на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца, затем выкладываем пироги в ёмкость, на бумажное полотенце, накрыв сверху крышкой, чтобы пироги оставались мягкими. Под крышку также кладём бумажное полотенце, чтобы капельки пара от горячих пирогов не испортили их внешний вид.

Такими пироги получились у нас в разрезе. Очень вкусны и в горячем, и в холодном виде. По вкусу напоминают жареные грибы.

Выкладываем на тарелку и угощаемся. Очень советую вам приготовить пироги с такой начинкой, это очень вкусно.
А если тесто приготовить на минералке и без яйца, то получится прекрасный постный вариант. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пироги Ложные грибы
Описание: Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
А не мало 2 картохи? Просто хочу приготовить, но волнуюсь, что начинки не хватит. А лишнее тоже не хочется
Два крупных клубня картофеля - в самый раз. Не переживайте.
Начинка просто прелесть! Картошки только у меня не было, добавила пюре красной чечевицы. Тесто делала из ц\з муки и на закваске. Получилось здорово! Большое спасибо за прекрасные пироги.
Татьяна! Какие чудесные пирожочки у Вас получились! Просто прелесть! Моя искренняя Вам благодарность за прекрасное исполнение рецепта!
Вам спасибо ещё раз!
Взаимно.
Приготовила, получилось супер!!! Начинка по вкусу не похожа на грибы (по крайней мере, мне так не показалось), но очень оригинальная и вкусная! Мой муж так и не отгадал, что в начинке присутствует огурчик Спасибо Вам за рецепт, добавляю в КК.
Спасибо Вам огромнейшее за внимание к рецепту и позитив! С праздником Весны!
Приготовила, получилось супер!!! Начинка по вкусу не похожа на грибы (по крайней мере, мне так не показалось), но очень оригинальная и вкусная! Мой муж так и не отгадал, что в начинке присутствует огурчик Спасибо Вам за рецепт, добавляю в КК.
Классный рецепт!!! Не устояла и забрала в КК ! Начинка заинтриговала!!!! Неужто то в самом деле на грибы похоже???
Марьям, спасибо, милая! Нам очень похоже на грибной вкус. Приготовь на пробу, вдруг понравится.
Приготовлю обязательно!!! Отчет с меня
Договорились,
Людочка, как же нам понравились твои пирожочки, просто волшебные. Мягкие, нежные, воздушные. Начинку впервые такую пробовала, очень понравилась, буду еще применять. Спасибо моя дорогая за этот чудесный рецептик.
Пирожки на фоне листьев смотрятся, как букетик экзотических цветов. Красиво... и очень аппетитно
Леночка, спасибо дорогая за такой теплый отзыв и внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, милое моё солнышко! До чего красивый отчёт! А пирожочки какие славные получились! Просто прелесть! Спасибо тебе, солнышко моё золотое за такую красоту на моей страничке!
Людочка, дорогая моя, как же приятно получить от тебя похвалу, спасибо золотая моя Пирожки великолепнейшие, спасибо большое солнышко!!!
Тебе спасибо, солнышко!
Ответ для Гали-28
Галочка как же вкусно вам было,великолепные пирожочки приготовила
Ой, Танюш, не передать, очень вкусно. Спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, чудесные пирожки, такие аппетитные!
Ирочка, спасибо моя хорошая за внимание и теплую поддержку
Галюсь, пирожки красивые Как вкус начинки, реально грибы?
Анечка, спасибо дорогая за внимание. Ань, а какие они ложные грибы? Но начинка бесподобная, я впервые такую пробовала.
Ответ для Гали-28
Галочка, какая ты мастерица ! Великолепные пирожки ! Такие румяные, ровненькие, один в один ! Чудесное фото !
Ларисочка, моя золотая спасибо огромное за похвалу. Ларис, это тесто такое гладкое, вот и пирожки отсюда.
Ответ для Гали-28
Галочка, просто восхитительные, воздушные пирожки!
Иришечка, спасибо солнышко за внимание и поддержку
Ответ для Гали-28
Галочка, пирожки любо дорого поглядеть , ..... но и попробовать ох как хочется !!!
Галочка, спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Ну все! Все запланированное мной на выходные летит в трубу! Ну как можно устоять перед такими пирожками! Прям ощущаю вкус! И как я раньше рецепт не видела!!!
я, то три-четыре рецепта в день, а то ни одного.О! -сегодня 5. Спасибо моя хорошая за похвалу и внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, пирожки очень красивые у тебя!!!
Марьямушка, спасибо дорогая за внимание
Пирожки получились очень вкусные! Понравилось и тесто, и начинка. Тесто делается просто и быстро, приятное и удобное в работе. При жарке пирожки прилично увеличиваются. Спасибо за прекрасный рецепт!
Жанночка, какие пирожки привлекательные! Очень аппетитные и румяные. Прелесть!
Линочка, дорогая, большое спасибо за внимание и высокую оценку! Мне очень приятно!
Ответ для Vicentina
Жанна, милая! Душевное Вам спасибо за чудеснейший отчёт к рецепту и позитивный отклик о пирогах. Мне также нравится и начинка и это тесто.
Ответ для Vicentina
Жанночка, какие красивые пирожки у тебя вышли! Один в один! очень аппетитно!
Олечка, спасибо большое за добрые слова и внимание!
Ответ для Vicentina
Жанночка, шикарные пирожки!!!
Большое спасибо, Жанночка!
Ответ для Vicentina
Жанночка, очень красивые и вкусные пирожки!
Спасибо большое, Ларочка!
Очень приятно твое внимание и похвала!
Ответ для Vicentina
Жанночка, как вкусно !!!Шикарные пирожки, так и хочется один прихватить !!!
Галочка, угощайся на здоровье! Большое спасибо за добрые слова и внимание!
Жанночка, спасибо за угощение !!!Вкусно !!!
Ответ для Vicentina
Жанночка, отличные, вкусные пирожки!
Спасибо, моя дорогая! Очень приятно!
Ответ для Vicentina
Жанночка, пирожки супер!!! Посмотрела и решила напечь для своего семейства ! Начинка очень интересная!! Как на твой взгляд на грибы похожа?
Спасибо, дорогая, за похвалу и внимание! Начинка очень вкусная, нестандартная, нам понравилась, съели с удовольствием! Но на грибы не похоже , по крайней мере нам начинка грибы не напомнила. Просто вкусно!
Очень хочу приготовить!!!!
Успешного приготовления! И удовлетворительного результата!
большое спасибо за такую необыкновенную начинку. часто варю с ней вареники. дешево и сердито. всем нравится.иногда добавляю грибную приправу в воду или в начинку, если огурцы не очень соленые. пахнет грибами и никто не догадывается с чем они.
Огромнейшее Вам спасибо за доверие к рецепту. Моей семье эта начинка также по вкусу. Удачи Вам и всего самого доброго!
Когда же люди наконец поймут разницу между минеральной водой и газированной?
Ни один нормальный человек в мире не будет даже пытаться что-то приготовить на минералке. Это просто несъедобно будет.
Когда же люди наконец поймут разницу между минеральной водой и газированной?
Ни один нормальный человек в мире не будет даже пытаться что-то приготовить на минералке. Это просто несъедобно будет.

да что вы такое говорите ? пить съедобно, а есть- нет ? и с чего бы это ? в тесто соль, соду добавляете ? минералка содержит тоже самое. не вводите людей в заблуждение.
Купите настоящую боржоми, не ту, которая в пластиковых полторашках продаётся и представляет из себя подсоленную водопроводную воду, а фирменных грузинских бутылках объёмом 0,5 литра и которая стоит порядка 80 рублей за бутылку и приготовьте из неё чего-нибудь. Потом отпишитесь о своих впечатлениях.
А ещё бы я вам посоветовал съездить в Минеральные воды и подойти к источнику в санатории, чтобы прочуствовать весь этот аромат. Медики его называют запахом ТУХЛЫХ ЯИЦ.
Кроме соли в минералке содержится очень много других веществ.
А то, что вы покупаете в пластиковых полторахах, это обычная водопроводная вода. Ну может через фильтр не поленились её прогнать.
Какая интересная начинка.
Пробуйте, эта начинка очень вкусна.
пирожки класс)) и начинка и тесто) важно только тесто мукой не забить и результат будет отличный!!
спасибо
Вам спасибо за то, что оценили этот рецепт.
Действительно очень вкусные пирожки получились. Мне понравилось и тесто, и начинка. Я делала с солеными огурцами, в следующий раз попробую с маринованными. А рецептом теста буду пользоваться часто. Это то, что я давно искала. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам огромнейшее! Мне приятно, что рецепт понравился. Готовьте.
Интересная начинка)
А не подскажете начинку из солёных огурцов и риса? Когда-то прабабушка готовила, но больше никто не повторял, а я была маленькой и естественно не вдавалась в подробности, но помню что было ОЧЕНЬ вкусно! Как с грибами! Хочу повторить, но не могу найти рецепт.
Спасибо!
Может быть этот рецепт пригодится Вам https://www.povarenok.ru/recipes/show/41168/
СУПЕР! Это именно то, что нужно! Добавлю туда обжаренный лук )))
Вот и замечательно. Рада, что смогла Вам помочь.
Оригинальный вариант начинки! Спасибо!
Спасибо Вам за внимание, Наташа!
Здравствуйте, сделала по рецепту. На наш вкус тесто пресновато и забито, вполне досточно 500 гр муки, ну а на соль и сахар это уже индивидуально, в том случае если начинка картошка или капуста мне как то пресновато.
Здравствуйте! Мука у всех разная, поэтому, её может понадобиться большее или меньшее количество, нежели указано в рецепте. Но готовое тесто не должно быть забитым ни в коем случае.
Здравствуйте. Подскажите как тесто будет себя вести, если пироги не жарить, а печь в духовке? Уж очень приглянулся рецептик, но жареные для детей тяжеловаты будут.
Нашла уже ответ .
Я не пекла пироги из этого теста, к сожалению.
Пирожки получились очень вкусными. Сыну 4.8 не упустил шанса и помогал как мог. Даже свою начинку из моркови с яблоками сделал. Получилось так, что хватило только на ужин и завтрак. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромнейшее Вам и Вашему маленькому помощнику.
Спасибо за ваш труд. Рецепт простой, начинка очень оригинальная, но муж не оценил. Делала с другими начинками,больше всего пока понравилось с сладким творогом. Вкусы у всех разные. Тесто однозначно буду делать еще не раз.
муж не оценил.
Ничего страшного, не расстраивайтесь. Вкусы, действительно, у всех разные. Мне приятно, что рецепт теста Вам понравился. Спасибо за внимание и хорошего Вам дня!
Спасибо большое, замечательное тесто! Легко замешивается, хорошо ведет себя в работе.Вместо огурцов добавила укропчик, тоже получилось вкусно.
Необычная начинка для пирожков!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook