• 6 марта 2012, 20:20
  • 16484

Грибной гуляш в хлебных тарелочках

Рецепт: Грибной гуляш в хлебных тарелочках

Вчера у нас был невероятно вкусный постный завтрак. Густой и насыщенный гуляш с крупными кусочками шампиньонов прекрасно сочетался с хлебными тарелочками. Очень уютно по-домашнему! Прошу всех к столу!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Грибной гуляш в хлебных тарелочках»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Грибной гуляш в хлебных тарелочках»:

Лук нарезать крупно, морковь кружочками. Если морковь толстая в диаметре, то разрезать на 4 части каждый кружок.

Шампиньоны моем и разрезаем на 4 части, нам нужны крупные кусочки.

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета, добавляем шампиньоны и ещё немного обжариваем.

Добавляем муку и томатный сок, хорошо перемешиваем до однородности.
Добавляем лавровый лист, перец горошек и орегано, солим по вкусу. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 25-30 минут

Приготовим хлебные мисочки. Их можно испечь, пока гуляш будет томиться на плите, если предварительно замесить тесто. Для этого в тёплой воде растворить дрожжи, добавить манную крупу, соль, дождаться, пока дрожжи слегка поднимутся, и добавить растительное масло.

Постепенно добавлять муку и замесить эластичное тесто. Готовое тесто накрыть и на 30 минут убрать в тёплое место.

Через 30 минут тесто достать, обмять и разделить на столько частей, сколько мисочек и какого размера мы хотим испечь. Для этого нужно найти подходящую посуду. У меня имеются мисочки 15 см в диаметре, я делила тесто на 3 части. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем каждую часть в лепёшку. Толщина лепёшки приблизительно 5 мм, если вы хотите, чтоб мисочки были мягкие. Если любите посуше, то раскатывайте тесто тоньше.

Затем мисочки обматываем пекарской бумагой и натягиваем тесто.

Выпекаем до румяной корочки при 200 градусах около 15 минут. Снимаем мисочки с каркасов.

Готовые мисочки заполняем грибным гуляшом. Хлебнички очень мягкие и вкусные получаются. Гарниром у меня была вкуснейшая гороховая каша (надеюсь, вы все умеете еe готовить).
Скажу честно, что вся моя семья была в восторге от такого завтрака, несмотря на то, что в нeм не присутствовало ни капли мяса и всe было постное. Вкуснейший, густой гуляш с крупными и аппетитными кусочками шампиньонов, гороховая каша, хлебные мисочки, ну и как тут обойтись без домашних маринованных помидорчиков Всe очень вкусно и гармонично!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибной гуляш в хлебных тарелочках
Описание: Вчера у нас был невероятно вкусный постный завтрак. Густой и насыщенный гуляш с крупными кусочками шампиньонов прекрасно сочетался с хлебными тарелочками. Очень уютно по-домашнему! Прошу всех к столу!
Тэги: завтрак.


Фотографии «Грибной гуляш в хлебных тарелочках» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно и гармонично ! Отличное сочетание , добавила картофельное пюре . спасибо большое за рецепт!
Рада, что вам понравилось! Спасибо за отзыв!
Очень вкусно. Спасибо. Вместо томатного сока использовала томатную пасту. Тарелочки не делала.
Получилось очень и очень оригинально... малость не рассчитала объем мисок,на которые тесто натягивала-получились глубокие. Подавала с картофельным пюре. Шампиньоны покупала резанные ( крупные) - вкусно.!
Большое спасибо за замечательную фотоулику! Рада что понравилось!
Спасибо Вам огромное! Настоящее постное блюдо! Аппетитное, сытное, полезное, изысканное! Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо! Только этот конкурс уже давно прошёл!
Ох, простите, я сейчас путаюсь, где какой конкурс
Ничего страшного...рецепт участвовал в конкурсе,только в прошлом году
Аппетитно и интересно!+
Очень рада,спасибо!
скоро великий пост, забрала в КК, будем пробовать. срасибо вам за рецепт))) всех благ вам!
Большое спасибо! Взаимно!
Анжелочка, вкусно, красивое и полезное блюдо! Удачи!
Анжела, очень красиво и вкусно!! Удачи!!!
Танюша ,спасибо !
Анжелочка, в твоём рецепте есть всё!
Хлебосольность украинской кухни, её колорит, аромат и самобытность!
Желаю тебе победы и в этом конкурсе!
Ирочка,спасибо родная! Мне твоё внимание очень приятно!Это гораздо важнее победы в конкурсе!Меня всегда восхищает сколько красивых слов ты можешь сказать просто и непринуждённо! Горжусь тем что познакомилась с тобой!
Очень гармонично! Фото СУПЕР!!!
Катюша ,огромное спасибо!
Как вкусноооооооооо!Удачи,Анжелочка!
Спасибо Танюша !
Хороший рецепт! Оформление на 5+
Большое вам спасибо !
Замечательный рецепт, красивые фото и так все аппетитно!! с Праздником
Спасибо большое!!! Вас тоже с праздником!!!
Очень интересный рецепт-необычный Желаю удачи в конкурсе!
Большое спасибо за внимание !
АбАлденный гуляш! Шикарная подача! Удачи в конкурсе!!!
Нинуль ,спасибо !
Отличный рецепт! Удачи!!!
Отличный рецепт! Удачи!!!
Большое спасибо!
Спасибо за интересный рецепт. И подача очень оригинальная. По таким рецептам хочется готовить!
Буду очень рада если воспользуетесь рецептом!Спасибо!
Замечательный рецепт!Удачи в конкурсе!!!++++++++++++++
Большое вам спасибо !
До меня уже все выразили свое восхищение, я присоединяюсь. Остается только поблагодарить за рецепт и кстати о каше! где можно посмотреть рецепт?[x]07:20 07.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо вам огромное за внимание! Ой,а рецепт каши я не выставляла ,наверно на сайте имеется.Надо посмотреть,если нет,то выставлю как я готовлю,только приготовлю по-новому,а то нет отдельного фото
Отличная идея... удачи!!!!!
Милочка, спасибо !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1879 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки