Обожаю сочетание песочного теста и нежного крема с корочкой - все собрал в себе этот волшебный пирог.
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 10 марта 2012, 13:09
- 13749
Лимонный крем-пирог
Ингредиенты для «Лимонный крем-пирог»:
- Сахар — 50 г
- Вода — 30 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко сгущенное — 300 г
- Желток яичный — 2 шт
- Лимон (цедра и сок) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2624.4 ккал |
белки
51.5 г |
жиры
126.5 г |
углеводы
375.3 г |
| Порции | |||
| ккал 437.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 62.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Лимонный крем-пирог»:
-
Подготовим песочное тесто: натрем сливочное масло.
-
Добавим муку.
-
Коричневый сахар.
-
И начнем медленно добавлять холодную воду.
-
Тесто хорошо перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник минут на 15-20.
-
На терке натереть цедру лимона.
-
Выжать лимонный сок.
-
Добавить 2 желтка.
-
Ввести сгущенку и все взбить.
-
Тесто достать из холодильника и раскатать в круг.
-
Выложить в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут.
-
Достать тесто из духовки.
-
Вылить сверху крем.
-
Запекать пирог 25-30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
-
Готовый пирог достать из духовки, дать постоять минут 5-7.
-
Нарезать кусочками, украсить орешками и позвать всех к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2016 года pOKey_moon #
6 октября 2013 года Vookhost #
Хотела фото приложить, но пока статус не позволяет.
З.Ы. В крем идут желтки, а мне жалко было белки - некуда девать. Я их взбила и в тот же крем "утилизировала" ))) очень воздушно получилось!
6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
2 сентября 2012 года Надеждаа #
2 сентября 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
9 июня 2012 года nady1209 #
26 марта 2012 года Wasssabi #
19 марта 2012 года Silverina1 #
16 марта 2012 года Bandikot #
15 марта 2012 года sar-ra #
11 марта 2012 года olenka hohraykova #
12 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
11 марта 2012 года mamaliza #
11 марта 2012 года мисс #
11 марта 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
11 марта 2012 года Nadya52 #
11 марта 2012 года Ninzonka #
10 марта 2012 года Вика_1807 #
10 марта 2012 года khamoro #
10 марта 2012 года Жанночкин # (модератор)
10 марта 2012 года TinkaV #
10 марта 2012 года korig #
10 марта 2012 года Ната 69 #
10 марта 2012 года Haruka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: