Хочу поздравить всех нас: девочек, девушек, женщин с прошедшим праздником Весны и подарить очень простой и быстрый в приготовлении, но очень вкусный десерт.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 10 марта 2012, 14:27
- 9706
Мандарины в шоколаде
Ингредиенты для «Мандарины в шоколаде»:
- Мандарин (апельсин (средний)) — 3 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (черный или молочный по вкусу) — 100 г
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
621.2 ккал |
белки
10.9 г |
жиры
34.5 г |
углеводы
68 г |
| Порции | |||
| ккал 155.3 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Мандарины в шоколаде»:
-
Для начала помоем и почистим мандарины или апельсины. Я взяла 2 довольно крупных мандарина и один небольшой апельсин. Разделим их на дольки и постараемся максимально очистить от белых пленок.
-
Шоколад поломать и растопить на водяной бане или в микроволновке, я воспользовалась вторым вариантом - 1.5 минуты и все готово. Использовать можно любой любимый Вами шоколад, я поклонница молочного, вот его я и использовала.
-
Окунаем каждую дольку мандарина или апельсина на половину в шоколад и выкладываем на блюдо. Под конец, когда шоколад начал застывать, я аккуратно наносила его на дольки ложкой.
-
Вот такое количество долек у меня получилось. Скажу забегая наперед, что я сделала ошибку, выкладывая на сухое блюдо, надо было его предварительно смазать растительным маслом иначе получится так как у меня - нижний слой шоколада останется на тарелке, а не на апельсине.
-
Как только шоколад начнет застывать нужно присыпать его немного солью. Буквально пару крупинок соли. Лучше всего использовать морскую соль среднего помола. У меня в этот раз ее не оказалось, поэтому пришлось воспользоваться обычной экстрой.
-
Ставим наши мандариново-шоколадные дольки в холодильник до полного застывания шоколада. Это займет буквально несколько минут. Перекладываем дольки на другое блюдо (это надо сделать чтобы не было не эстетичных потоков шоколада и чтобы быть точно уверенным, что все дольки легко взять в руки), украшаем по желанию, подаем на стол и наслаждаемся.
Несмотря на минимальное количество ингредиентов, вкус десерта получается очень сложным: легкая пикантность соли, которую смывает теплая волна шоколада и заключительный взрыв сочности и энергии цитрусовых. Моей семье больше понравился вариант с мандаринами, но тут многое зависит от качества фруктов, а апельсин мне попался не очень.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2012 года Olga Ob #
11 марта 2012 года pampusik2 #
11 марта 2012 года мисс #
11 марта 2012 года Лианда #
11 марта 2012 года algambra #
11 марта 2012 года Ninzonka #
11 марта 2012 года Викуся_Куся #
10 марта 2012 года Вика_1807 #
10 марта 2012 года Tianna #
10 марта 2012 года TinkaV #
10 марта 2012 года Жанночкин # (модератор)
10 марта 2012 года Haruka #
10 марта 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
10 марта 2012 года мистер эго deleted #
10 марта 2012 года Haruka #
Классный кстати!!!
10 марта 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
10 марта 2012 года Arin4ic #
10 марта 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: