• 11 марта 2012, 19:32
  • 4899

Порционные кексы с малиной и водкой

Рецепт: Порционные кексы с малиной и водкой

Чудесные, ароматные кексы. По рецепту Ханоха Фарбера + i_lara ЖЖ

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Порционные кексы с малиной и водкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Порционные кексы с малиной и водкой»:

Слова автора.
Смешать водку или бренди (заменила на коньяк) с сахаром и на полчаса замочить в этом сиропе малину. Нагреть духовку до 200 градусов.

Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахарную пудру и соль.

Откинуть малину на дуршлаг и сцедить алкоголь в отдельную посуду. В эту посуду добавить молоко, чтобы получилось 200 мл раствора.

Взбить молочно-алкогольный раствор с маслом и яйцом,

добавить полученную массу в муку, помешивая короткими движениями.

Аккуратно добавить малину и перемешать.

Наполнить тестом на 2/3 смазанные маслом углубления для маффинов или формочки для кексов. Выпекать около 20 минут. Выключить духовку, вынуть форму, дать постоять несколько минут. Затем извлечь кексики и охладить на решетке. Подавать свежими и теплыми.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Порционные кексы с малиной и водкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Хорошие кексики, малина вместо изюма очень освежает!
Спасибооо за оценку, труд.
Ответ для kval111
Хорошие кексики.но ожидала большего)
Кристина,спасибо за работу,за фото(очень красивые получились кексики).

но ожидала большего)
Правильно говорят,вкусы у всех разные.Для меня кекс как кекс,а подруга ела их со смаком.
Ответ для бусинк а
Только достала из духовки и уже съела один кексик горячим))Должна сказать, что не представляла что за тесто получится, ооочень приятно удивлена - тесто мягкое, нежное, сочное, очень пористое! В процессе замешивания тесто потемнело, приобрело синий оттенок) Выпеченные кексы красивого золотисто-шоколадного теста. Вобщем, очень довольна, буду печь еще! Спасибо за рецепт![x]11:22 14.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Только достала из духовки и уже съела один кексик горячим
Ооочееень рада,что понравилось,на Здоровье!
В процессе замешивания тесто потемнело, приобрело синий оттенок) Выпеченные кексы красивого золотисто-шоколадного теста. Вобщем, очень довольна, буду печь еще!
ахааа...малина имеет такой цвет при обработке,потому и у меня на 4-ой фотке цветом отличается.
Спасибо,Вам, за доверие,за комент и оценку! [x]10:02 14.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
шедевр, хочу такое с клубникой.
ооо... с клубничкой тоже будет вкусно. Подождем ее
Спасибо,Светочка за оценку,внимание!
Ой,какие красавцы! Очень интересное тесто с алкоголем! Всё вместе,Лейлочка,просто шикарный тандем! С удовольствием забрала в КК!
Ларочка!На Здоровье!!!
Очень интересное тесто с алкоголем!
у меня в рецептах много с алкоголем,а вот здесь,не знаю видела или нет Кекс шоколадный с вискиочень вкусный кекс.
Спасибо,дорогая!
Вчера пекла своим кекс с малинкой,а вот у тебя как то все просто и красивее получилось!
а вот у тебя как то все просто и красивее получилось!
засмущала, а ты свой рецепт не выставляла. Ольчик,спасибо,дорогая!
Лейлочка,спасибо за рецепт,очень аппетитные кексики!
Ириша,солнышко,тебе спасибо за внимание!
ооо кексики с малинкой... это очень и очень заманчиво
Дашенька,спасибо Вам за внимание,оценку!
ой, лучше на ты
Ароматные кексики судя по всему! И фото очень аппетитное!
И фото очень аппетитное!
Рада,что смогла донести по фоткам прелесть этих кексиков.
Спасибо,Мариночка за оценку!
Как захотелось лета, свежей малинки и ваших кексов
точно так лета хочеться, нас погода в этом году зимой не побаловала теплом.Надюша,спасибо!
Очень понравились кексики!
Спасибо,Танюша за оценку,внимание!
Ой, какие кексики аппетитные!!! А алкоголь не чувствуется? Детям можно их довать?
А алкоголь не чувствуется? Детям можно их довать?
Ниночка,алкоголь вообще не чувствуетсяи при выпечке оно улетучивается.И потом,там алкоголя то 50 гр.,можешь чуть убавить. Насчет детей,мои внуки едят,слава Богу все в порядке.
Спасибо за вопрос,внимание,оценку!
4, 5 и 6-я картинки - не визуальный ряд
4, 5 и 6-я картинки - не визуальный ряд
а что это значит,поясните поподробнее, не визуальный ряд[x]20:48 11.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
по виду, разности по цвету... на 4-м желто-розовое, на 5-м вливаем что-то коричневое и тд.... термообработки не было... вот и спросил)
Лелочка, классные кексы! +
Ириша большое спасибо!
Лейлочка, рецепт твой как всегда на УРА
Оленька, спасибо милая за внимание,восторг!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки