Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 11 марта 2012, 20:08
  • 16644

Куриные тефтели в грибном соусе

Рецепт: Куриные тефтели в грибном соусе

Нежный, приятный соус с вкусными куриными тефтелями. Мой источник от Сонули-sonulya. Спасибо за изумительный рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные тефтели в грибном соусе»:

Время приготовления:



Рецепт «Куриные тефтели в грибном соусе»:

Мясо пропустить через мясорубку. Лук терла через терку.

Добавить специи

Добавить остальные все ингридиенты для тефтелей.Хорошо перемешать и поставить фарш в холодильник.

На среднем огне в большой сковороде растопить сливочное масло . Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета.

Добавьте муку и постоянно размешивайтя, жарьте муку 2 минуты.

Затем добавьте сметану и хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте бульон и вино, по 1/2 стак, хорошо размешивая между каждым добавлением (удобнее всего размешивать венчиком), чтобы не было комков.

Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты.

Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех.

Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности тефтелей, 10-15 минут.

Подавать посыпав укропом с макаронами или с картофельным пюре(ну у меня гречка).
[quote]Слова автора: Не обязательно делать именно тефтели в этом соусе. Он применим к любому виду мяса и вкусен даже сам по себе.[/quote]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные тефтели в грибном соусе
Описание: Нежный, приятный соус с вкусными куриными тефтелями. Мой источник от Сонули-sonulya. Спасибо за изумительный рецепт.


Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Комментарии и отзывы

вкусно!
Оленька!!!! Благодарю,тронута Положительным отзывом!!!
Забираю эти тефтельки с таким изумительным соусом!!!!
Готовьте на здоровье!!! Спасибо,Оксана за оценку,внимание.
Очень вкусно получилось. Мне пришлось весь соус спюрировать что бы сын нос не воротил от грибов . Спасибо за рецепт. А что бы тефтели не развалились обязательно должна быть широкая посуда ( сковородка), что бы у тефтелек места было много. Верно?
Не люблю грибные соусы, но от этого да ещё с тефтельками, еле оторвалась! Делала с вермишелью, объедение!!! Спасибо за рецепт!
На Здоровье,Танюша! Рада,что понравилось. Спасибо за доверие,внимание и поделились своими впечатлениями.
БЕЗ ЯИЦ ТЮФТЕЛЬКИ НЕ РАСПАДУТСЯ?
Как видно на фото не распались,в куриный фарш я не добавляю и потом в ингрид. написано "Булки (Тефтели:куска ,замочить в молоке или воде)"
Аппетитные тефтельки-будет готовить!Спасибо за рецепт!
Конечно же готовьте,на Здоровье! Спасибо Вам за внимание,оценку!
Лейла, замечательные тефтели
Спасибо,Светочка за оценку!
Тефтельки отличные,а вот соус мне очень приглянулся
Забрала,спасибочки!
На Здоровье,Олечка! Спасибооо за все!
вкуснятина, утащила в КК
Готовьте,радуйте домочадцев.На Здоровьице! Спасибо,Танюша!!
Только название прочла и чуть слюной не захлебнулась! Вкусно!!!
Спасибо,Мариночка за оценку,внимание!
Лейла, замечательные тефтели! Вкусно!
Большое спасибо,Танюша за комент!
Вкуснотища какая!!!!! Спасибо за рецепт! Забираю в КК.
Ниночка! На Здоровье!! Спасибо за доверие,оценку!
Ух ты!Привет,Лейлик!Прямо как из рога изобилия-не знаешъ,куда ранъше бросатъся!Ну,посколъку сначала едят горячее,то я и пошла к твоим тефтелям!И сразу узнала особый,ТВОЙ стилъ приготовления и оформления!Щас сразу занесу в меню,а потом пойду по твоим булочкам-рулетам(в разгулъную жизнъ пущусъ!)
А за такие тефтели-выший балл!
Ну и пусс и крам,конечно!
Уауууу....Анечка,солнышко,привет!!
Прямо как из рога изобилия-не знаешъ,куда ранъше бросатъся!
Узнаю свою Анечку, нуу...прости вот так я пропала и сейчас опять набегами.Спишемься в письме
А за такие тефтели-выший балл!
Спасибо дорогая за оценку,о твоих коментах -это просто как романы читать.Мне их и тебя не хватало.
Пусс и крам в обязательном порядке!
Почему такая старая дата на фото?
Прошу прощения,а Вас интересуют рецепты или что конкретно.Не в обиду,ну уже в третьем рецепте разглядываете только фотки и замечания. А насчет Вашего вопроса,отвечаю. Т.к. Вы на поваренке новый человек, я на сайте не выставляла рецепты год, но готовила и собирала фотки.
Меня интересуют рецепты, тефтельки хороши. Просто все фотки всегда смотрю, дата бросается в глаза, потому и спросил
Ясно,вопрос исчерпан.Спасибо за ответ.
Да, я вот тоже алкоголь не люблю, все классно!!! но можно без вина? Вкус меняет?
Вкус меняет?
Меняется,но не так страшно Алкоголь улетучивается, а остаются эфирные масла. Спасибо за вопрос,оценку! [x]10:43 12.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Хороший рецептик А если без вина?
можно и без вина Спасибо,Галина за внимание,комент!
можно и без вина Спасибо,Галина за внимание,комент!
И Вам спасибо за хорошие рецепты
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3279 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки