Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

vorobyshekПоваренок 6 уровня

11 марта 2012, 23:47
21545

Печеночный пирог "Воздушный"

Этот пирог не только вкусный, а и легкий в приготовлении. Нежный на вкус, очень воздушный, у меня его сметают со стола за считанные секунды. Сразу прошу прощения за качество фоток, делала поздно вечером.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный пирог "Воздушный"»:

Печень говяжья (любая) — 500 г
Сало (свежее или вареное) — 100 г
Картофель (средний) — 2 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Крупа манная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2743.7 ккал	белки 140.3 г	жиры 164 г	углеводы 176.4 г
100 г блюда
ккал 207.9 ккал	белки 10.6 г	жиры 12.4 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Печеночный пирог "Воздушный"»:

Печень и сало нарезать кусочками.
Перекрутить на мясорубке.
Добавить крахмал и манку, перемешать. Поставить в холод на 30 минут.
Чистим овощи.
По отдельности натираем на мелкой терке. Лук и морковь обжариваем на масле.
Зажарку и картофель добавляем в печенку, перемешиваем.
Добавляем яйца и соль, снова перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выливаем в нее печеночную массу. Разогреваем духовку до 160 градусов.
Запекать 20 минут при 180 градусах, затем 20 минут при 200 градусах. Дать остыть.
Сорри, муж не выдержал и спионерил еще горячий кусочек пирога.
Порезать на кусочки и приятного аппетиа!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе закуска

Вкусы: печеночный нежный вкусный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63877/]Печеночный пирог "Воздушный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63877/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5136/513649.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Этот пирог не только вкусный, а и легкий в приготовлении. Нежный на вкус, очень воздушный, у меня его сметают со стола за считанные секунды. Сразу прошу прощения за качество фоток, делала поздно вечером.

Ингредиенты: Печень говяжья, Сало, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Крупа манная, Крахмал, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночный пирог "Воздушный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5136/513649.jpg" alt="Рецепт: Печеночный пирог Воздушный" title="Рецепт: Печеночный пирог Воздушный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог не только вкусный, а и легкий в приготовлении. Нежный на вкус, очень воздушный, у меня его сметают со стола за считанные секунды. Сразу прошу прощения за качество фоток, делала поздно вечером.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночный пирог "Воздушный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночный пирог "Воздушный"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный пирог "Воздушный"»:

Печень говяжья Сало Картофель Морковь Лук репчатый Крупа манная Крахмал Яйцо куриное Соль Масло растительное

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

515

Cалат закусочный "5 минут"

82
515
10610

2527

Коблер с ветчиной на завтрак

123
2527
41516

534

Торт "Паутинка"

80
534
51166

Фотографии «Печеночный пирог "Воздушный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 августа 2019 года tatyana yunakovskaya #

Спасибо за рецепт!

28 августа 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)

На здоровье!

25 июля 2014 года Veron7 #

Когда будет печень сделаю, уверена понравится!

25 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

2 июня 2012 года julibo #

Приготовила,спасибо зп рецепт,очень вкусно

2 июня 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось.

8 апреля 2012 года Lizzaveta #

Действительно легко, быстро и вкусно! Для меня этот пирог оказался альтернативой уже поднадоевшему паштету. Правда почему-то забыла посолить

, поэтому употребляли с соевым соусом - очень вкусно!

27 марта 2012 года Wasssabi #

Красота!!!

Уверена-вкуснятина) Беру на заметку,спасибо!!!

+++)

27 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Надеюсь вам понравится пирог.

15 марта 2012 года Мария-Софья #

Мне рецепт очень понравился, на днях обязательно приготовлю, если получится, то фото добавлю, спасибо за рецепт!

15 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось. У вас обязательно все получится, поэтому с нетерпением жду ваше фото.

15 марта 2012 года lelika # (модератор)

Отличный рецептик!!

15 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

13 марта 2012 года мисс #

Очень люблю печень. Обязательно попробую

15 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибки вам большое!

12 марта 2012 года Крис Лахтионова #

вопрос по рецепту

А обязательно менять градусы?

12 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да.. Так больше сочнее получается.

13 марта 2012 года Крис Лахтионова #

вопрос по рецепту

Не знаю даже что и делать. У меня в духовке градусы не выставляются, я обычно выставляю на угад (когда имею дело с одной температурой). А попробовать пирог безумно хочется. Наверное все таки рискну...

12 марта 2012 года Arin4ic #

Пирог замечательный и, наверняка,вкусный!

12 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Не наверняка, точно вкусный!

12 марта 2012 года Крис Лахтионова #

Очень люблю печень. Обязательно попробую, только без сала, чтоб не было жирно. Вам +

12 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Знаете, мне этот рецептик подкинула моя двоюродная сестра. Так готовила ее мама, то есть моя тетя. Сначала в этом рецепте сала не было, мы его сами туда добавили, так пирог получается сочнее. Так что если вы сало из рецепта уберете, вкус пирога от этого не испортится. Моя сестра например делает его из куриной печени, я же из свиной. У кого что есть. Это очень просто и необыкновенно вкусно.

12 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Вот я как раз и делаю его из куриной печени и сала не добавляю, можно добавить пару ложек слив. масла или жирной сиетаны.

12 марта 2012 года Bryngilda deleted #

[+5]

Это моё суфле из куриной печени

12 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Мне это рецептик подарила моя двоюродная сестричка и он у нас с тех пор главное блюдо любого праздника, если конечно есть печень в наличии. Я надеюсь, что с куриной печенью также вкусно, как и со свиной?

12 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Отличный рецепт! Я таой делала, только называю его суфле из печени.Спасибо!

12 марта 2012 года Крис Лахтионова #

И как? Вкусно?

12 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Очень вкусно! И очень нежно! Отличный рецепт!

12 марта 2012 года Крис Лахтионова #

Значит, решено - буду пробовать.

12 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

↑Ответ для Bryngilda deleted

Да.. Я как- то и не подумала, что это суфле.

12 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Я вон фотку Вам специально добавила, просто может из куриной понежнее, но Ваше выглядит весьма нежным!

12 марта 2012 года Ninzonka #

Очень интересный рецепт! Надо будет попробовать! Вам ++++

12 марта 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо.

Обязательно попробуйте, вам понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печеночный пирог "Воздушный"

Ингредиенты для «Печеночный пирог "Воздушный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночный пирог "Воздушный"»:

Похожие рецепты

Желудки куриные с грибами "Oбъедение"

Язык в томатном соусе с маслинами

Печеночные лепешки с тыквой и пшеном

Печеночные котлеты с овощами

Жареная печень

Быстрая свиная печень

Печень в кефире "Красное и Белое"

Печень и сердце с яблоками

Язык в сырном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Cалат закусочный "5 минут"

Коблер с ветчиной на завтрак

Торт "Паутинка"

Фотографии «Печеночный пирог "Воздушный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!