• 12 марта 2012, 16:29
  • 12160

Диетическая рыбная фантазия

Рецепт: Диетическая рыбная фантазия

Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Диетическая рыбная фантазия»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Диетическая рыбная фантазия»:

Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до готовности.

Из готового картофеля сделать пюре (не добавлять ни масла, ни молока). Просто потолочь.

У меня было размороженное филе палтуса (3 кусочка).

Филе мелко порезала.

Укроп тоже мелко порезала.

Соединила картофель, укроп и рыбу. Перемешала.

Добавила столовую ложку сметаны и острый перец чили.

На разделочную доску высыпала панировочные сухари.

Из пюре сделала шарики и обваляла в сухарях.

Сверху присыпала немного кунжута.

Выпекала в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов, пока сухари не стали золотистыми.

Подавать котлетки хорошо с салатными листами и соусом из сметаны и дижонской горчицы.

Котлетки получились с хрустящей корочкой, но нежные внутри.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
простите за злость.мне сейчас некому готовить
рецепт для домохозяечек.нечего делать.давайте котлетки на парике для разнообразниичка
Рецептик просто класс!!! Особенно для тех кто на диете. Вкусно, нежно, быстро!!! Спасибо!!!
Татьяна,спасибо за рецепт! Мне понравились котлетки. А для диеты это или нет, так не всегда же сидеть на отрубях. Классно, что в духовке нужно готовить, никаких брызг, чего я больше всего не люблю и поэтому стараюсь не жарить на сковороде.
Рецепт хороший, но к диетическим вряд ли подходит, палтус - жирная рыбка. Хотя кто, что считает диетой. Обычно если нельзя жареное, то и жирное не желательно. Я делаю котлеты из телапии.
Спасибо автору за идею запекать в духовке.
молодец!!! попробуй во внутрь котлеток масло а котлету в тесто дрожжевое не слоеное покупное + зелень
Люблю и рыбу и картошку! Вопрос: пропекается ли сырая рыба в готовом пюре за 20мин.?
Да, калорийно, но определенно полезней жареного. Можно картошки, наверное, чуть поменьше взять. В общем, надо пробовать.
6 штук картофеля на 200 гр. рыбы да плюс ещё панировочные сухари.... ммм не совсем диетично, даже не в жаренном виде.
Уверена что очень вкусно, но далеко не диетично.
Если делать диетично, то рыбу измельченную смешать с зеленью, 1 яйцом, 2 ложки отрубей + 0,5 соды. Разлить в силиконовые формочки для кексов.
спасибо за подсказку в рецепте, именно так будет более диетично
забыла дописать - на ск. минут и ск. градусов? Спасибо
Извините, конечно, что я влезла. На 15 мин при 200 гр.
Спасибо огромное - я в основном все делаю в духовке, жареное нельзя, так что Ваш вариант очень актуален. Спасибо!
Отруби лучше ржаные - они вкуснее.
Я почти всё "котлетное" и "сырниково-оладейное", что раньше жарила стала выпекать в виде маффинов в форме на 12 корзинок. И печёночные, и говяжьи, и рыбные.... очень нежно, быстро и не жирно.
учтем
Ответ для Anjel-smile
Вы не ошиблись - сода?..
Да, в любую готовую сырую смесь весом 0,5 - 0,8 кг половину чайной ложки соды
Для маффинов это основной ингредиент. Сырой смеси ложите в кексовые формы вровень. В процессе выпечки, они поднимаются в пределах разумного... Придает готовому продукту воздушность и нежность... особенно говядине или печени..
очень жаль, что я подумала, что это опечатка... сделала их вчера и все равно получилось очень неплохо. В следующий раз сделаю как написано у Вас. Очень понравилась идея делать котлетки в формах для маффинов - просто супер!!! Спасибо
Насчёт чего опечатка, насчет соды ? Нет, она очень хорошо поднимает тяжелые массы:
- мясо+ яйцо+пара ложек отрубей+чеснок и лук,
- печень+яйцо+пару ложек ржаной муки,
-рыба+яйцо+эелень+пара ложек гречневой муки.
Сода делает маффины нежными и воздушными. Не смотря на то, что это котлеты...
cделала вчера, получилось очень вкусно, хотя и без соды, получилось 8 штук. Выложить отчет постеснялась Большое спасибо!!!
На здоровье. Лишь бы на пользу. У меня получается 12 штук , т.к. формочки для тарталеток - корзиночек. Они широкие, но мелкие, на 1,5 см.
Обалденный рецептик, такого я не встречала .......
Спасибо! Для любителя рыбы очень вкусно))
Отличные котлетки! )) Очень люблю рыбные котлеты - хоть жареные, хоть запеченные
Катюша, отличный вариант котлеток, благодарю ))
Катюша, отличный вариант котлеток, благодарю ))
Не за что, но я Татьяна!
Катюша, отличный вариант котлеток, благодарю ))
Не за что, но я Татьяна!
Ох, ссори , это я недосмотрела ...
Очень вкусно !!!
Вкусное блюдо получилось !
Вкусное блюдо получилось !
О я очень рада! А то у нас дома мнения разделились. Я в восторге, а муж сказал - не очень!) Видимо, это все аки девичье блюдо))
Даже вкус представляю! +
Ух ты.Интересный рецепт.Надо попробывать.
интересный рецепт - беру себе в КК
хорошая идея!
Аппетитные котлетки!
Прекрасные котлетки! А я от лени частенько всю эту массу в форме запекаю, а потом режу на кусочки. Но так как здесь конечно вкуснее и наряднее!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки