Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
  • 13 марта 2012, 15:57
  • 139679

Паровой рулет с картофелем

Рецепт: Паровой рулет с картофелем

По вкусу рулет напоминает всеми известные и любимые вареники с картофелем. Но вареники - это долго и трепетно, рулет же - быстро и несложно. Насколько вкусно и сытно получилось, вы сможете оценить, лишь повторив рецепт. А повторить ОЧЕНЬ советую!

Категория: Готовим в пароварке Блюда из овощей в пароварке

Ингредиенты для «Паровой рулет с картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1259.7 ккал
белки
32.9 г
жиры
3.4 г
углеводы
279.7 г
100 г блюда
ккал
135.5 ккал
белки
3.5 г
жиры
0.4 г
углеводы
30.1 г


Рецепт «Паровой рулет с картофелем»:

  • Из муки и воды (с добавлением соли и черного молотого перца) замесить достаточно тугое тесто. Завернуть его в пленку, оставить отдыхать. Картофель очистить, нарезать на кубики как можно мельче. Покрошить лук.

  • Разогреть в сковороде растительное масло, насыпать зиру (тмин) и, как только семена начнут потрескивать, добавить лук и слегка его обжарить. Затем добавить картофель. Я нарезала картофель очень мелко, поэтому не прогревала его. Если у вас кубики получатся крупнее, то подержите картофель на огне пару минут. К картофелю и луку добавить соль, перец, нарезанную петрушку или кинзу (что я благополучно забыла сделать, очень жаль!)

  • Тесто разделить на две части. Из каждой раскатать достаточно тонкий пласт, разрезать его на две части, смазать их томатным пюре, отступая от самого широкого края пару сантиметров.

  • На тесто положить слой картофеля с луком, свернуть рулетом, заканчивая самой длинной стороной без пасты, края плотно защипать. Обязательно смажьте рулет и паровой лист мультиварки, мантышницы или пароварки растительным маслом (чтобы не слипалось и не прилипало). Положите рулеты в форму, сворачивая улиткой.

  • Готовить на пару 20-30 минут. Разрезать на порции прямо в форме и тут же подавать. Нам очень понравилось с томатным соусом собственного приготовления, зеленью и салатом. Также вкусно будет с аджикой или кетчупом.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паровой рулет с картофелем
Рецепт: Паровой рулет с картофелем

По вкусу рулет напоминает всеми известные и любимые вареники с картофелем. Но вареники - это долго и трепетно, рулет же - быстро и несложно. Насколько вкусно и сытно получилось, вы сможете оценить, лишь повторив рецепт. А повторить ОЧЕНЬ советую!

Ингредиенты для «Паровой рулет с картофелем»:

Фотографии «Паровой рулет с картофелем» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусно и сытно 👍
Отличный рулет! Готовила порционно, каждому по одному, так удобней кушать. Лариса, благодарю за вкусный рецепт, светлая память...
Очень вкусный и сытный рулет !
Спасибо за вкусный рецепт и светлая память Ларисе!
Лариса, доброго вечера!
хочу повторить Ваш рецепт, подскажите, пожалуйста, как на такой терке, как у Вас, так мелко натереть картофель?
Просто у меня такая же, с луком все идеально, а вот как такое проделать с картошкой?
Я делаю надрезы ножом не прорезая насквозь и потом поперек этих надрезов натираю на терке
Наконец-то дошли руки до Вашего рецепта.
Получился интересный рулетик.
Спасибо за рецепт!
Отложила два рецепта,чтобы сегодня приготовить и обнаружила, что оба оказались ваши,так что мое дублирующее спасибо за вкусный ужин)) Всё очень понравилось - быстро,вкусно,интересно (да и не столько мороки,как с теми же варениками,допустим). Благодарю.
Оля, спасибо огромное за доверие и прекрасные отчеты к обеим рецептам!
Здравствуйте Алина! Это разные начинки, вкуснее получается если смазывать раскатанное тесто тёплым маслом,доведённым до первого дымка,,ещё можно приготовить с пекинской капустой и мясом (фаршем) ,1)капустные листья сначала режете вдоль пополам и потом тонкой соломкой ,немного перетрите руками,не слишком жёстко- откладываете в сторону,2) пару луковиц нарезать мелким кубиком чуток посолить+пару ст.л. раст масла и хорошо помните - это удалит горечь и сохранит вкус лука ,(очень вкусные самса и манты получаются с таким луком) 3) мясо нарезаете мелко кубиками или короткой соломкой и приправьте молотой зирой ( кумином) и чёрным перцем , хорошо посолите(надо пересолить) перемешайте 4) смешивайте с пекинской капустой как только раскатаете тесто, фаршируйте рулет и сразу ставьте варить, пекинская капуста если её посолить заранее даёт много сока и выделяет специфический запах, поэтому и приходится пересоливать мясную часть --описывать приходится долго, если готовить,то это уже быстрее намного --- если готовите с постным мясом, смело добавляйте ещё 2-3 ст л. раст масла, получается очень вкусно
Большое спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт! Вчера приготовила и едва удержались с мужем чтобы не съесть всё сразу!
Немного изменила начинку - в неё добавила обжаренные с луком грибочки. И на пару готовила чуть меньше - около 20 минут в мультиварке.
отличный рецепт! Спасибо, как всегда на высшем уровне!
Приготовила. Понравилось. Вкусно и недолго.
Очень интересно! утащила в КК
Никогда не пробовала смазывать тесто томатным пюре.Делаю паровые рулеты с картофелем, тыквой и морковью уже много лет, если в тесто добавить 1-2 ст л раст. масла,то тесто можно раскатать очень тоненько и при варке не разбухает, смазываю раскатанное тесто маслом ,овощи заворачиваю в рулет сырые, натёртые на тёрке для корейской морковки, очень вкусно получается ещё с капустой смешанной с фаршем, в фарш добавить немного воды, капусту тонко нашинковать,посолить и поперчить ,смешать с фаршем ,варить в мантнице полчаса ,может кому пригодятся мои советы ,,
Конечно, пригодятся! Спасибо, что поделились
Ответ для Рушана Джалалдин
Шикарные рецепты! Картофель вместе с тыквой и морковью? Или это разные рулеты?
Ответ для Рушана Джалалдин
Спасибо большое за Ваши советы-секреты! Я тоже часто делаю паровые рулеты,очень рада ,что подсказали новые способы и начинки!
Ответ для Рушана Джалалдин
Супер, спасибо за советы, мне очень понравилась идея без томатов.
ничего себе быстрее,да вареники в несколько раз быстрее сделать
Великолепно! Забрала в копилочку
Отличный рецепт! Забрала, СПАСИБО!
Рецепт очень понравился, обязательно на днях приготовлю. Уже представляю себе как это вкусно!
Очень интересно! Обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки