• 14 марта 2012, 16:44
  • 55412

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Рецепт: Теплый салат А-ля гамбургер

Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Время приготовления:



Рецепт «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Начнем приготовление салата с заправки. Заправка - классический соус французской кухни - винегретт.
Для него нам нужно: масло оливковое, горчица, уксус, соль, перец и маленькая баночка.

В баночку налить уксус (у меня винный, можно яблочный) и всыпать 1 щепотку соли.

Банку закрыть крышкой и хорошенько взболтать, чтобы соль и уксус хорошо перемешались.

Влить масло.

Добавить горчицу. Ее количество смотрите по ее остроте: если слишком острая, то убавьте количество горчицы.

Поперчить, закрыть крышкой и сильно взболтать. Получается вот такой однородный соус. Попробуйте на вкус: возможно, понадобится немного соли.

Такой соус можно сделать впрок и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до нескольких дней.

Из данного количества продуктов соуса хватит на пару салатов.

Теперь сам салат.

Духовку нагреть до 190 град.

В мясной фарш (желательно говяжий) добавить соль и специи, перемешать.

Мокрыми руками сделать маленькие шарики, выложить в форму для запекания.
Поставить в горячую дохувку и запечь около 15 минут.

Пока фрикадельки запекаются, продолжим приготовление салата.
Булочку для гамбургера нарезать. Можно заменить обычным белым хлебом.

Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевинку. Она нам не нужна, так как она плохо усваивается организмом.

Сковороду поставить на средний огонь, налить пару капель оливкового масла. Раздавить чеснок и обжарить около 1 минуты.

Затем убрать обжаренный чеснок, он нам больше не нужен. Добавить нарезанную булку и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

Вареное яйцо (или даже 2 яйца - по вашему желанию) почистить и нарезать колечками.

Начинаем сборку салата: на тарелку, в которой будете подавать салат, выложить салат (если листья большие, то разорвать их руками). Выложить нарезанные помидорки, огурец пластинками, яйцо.

Красный лук нарезать кольцами, добавить в салат.

Перед самой подачей выложить горячие фрикадельки, посыпать сухариками.

Соус подавать отдельно.



Салат подается с горячими фрикадельками. Перед едой залить салат соусом и перемешать. Можно посыпать крупной солью и перцем.
Если вы не на диете, то в соус можно добавить пару ложек сметаны. Он станет нежнее на вкус.






Салат можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо, так как в нем есть все, что нужно организму: мясо и овощи.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат А-ля гамбургер
Описание: Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?


Фотографии «Теплый салат "А-ля гамбургер"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусный и сытный салат,потрясающая заправка! Приятное дополнение-яркий внешний вид,вызывающий аппетит!
спасибо большое за красивый фото-отчет! Я очень рада, что вам понравилось!
Люблю подобные салаты, правда у меня с небольшими изменениями: фарш был куриный и соус в заправку использовала из салата цезарь.
Вика, спасибо большое за приятный комментарий и за очень аппетитный фото-отчет
Ответ для Sea-green
Вика! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Я обедаю... одной рукой набиваю буковки, а в другой ложка черпает салатик.. и в рот, и в рот ... Ох, как это вкусно, да с этим соусом-м-м !!! Вначале хотела заправить обычным майонезом, но в последний момент воспользовалась манипуляцией с баночкой !!! Отличный способ, кстати !!! Лариса, спасибо огромнейшее за рецепт ! Будет любимым, однозначно !!! Чую носом, что и на ужин будет он же !!! Из изменений: вместо салата - укроп и зеленый лук, вместо маринованного огурчика - свежий! Да, ела без булочки... и так шикарно!!! С фрикадельками решила не мудрить, и просто обжарила постный фарш (говядина+баранина) ! Замечательный рецепт !!! Отличный результат !!!
спасибо за красивый фото-отчет! Получился красочный салат!
очень вкусный!!!
Ответ для Natkati
Какой замечательный салатик, Натусик!!! А я сижу и ем вреднючий гамбургер
Вкусно тебе, Лиличка???
Вкусно, но хочу попробовать твой вариант!!!
Рекомендую!!!
Ответ для Natkati
Натуля! Восхитительно-аппетитная тарелочка! А от комментария слюнки потекли!
Натуся! Обязательно попробуй, именно с этой заправкой... Очень вкусноооо!!! Вечером еще сделаю, фарша осталось немного, как раз на тарелочку салатика !
Так ты его сама хомячишь?
в обед сама схомячила... А в ужин придется делиться .... такой вкусняшкой...
Ответ для Natkati
Шикарный салатик, Наташенька!!! такой яркий! Красота!!!
Таня! Очень тебе его рекомендую! Отличный салатик!!!
Спасибо! Забрала!
Ответ для Natkati
Вкусный салат, Наташенька ! Давно он у меня в КК, но всё руки не доходят ! Спасибо, что напомнила !
Рекомендую, даже очень, Лариса!!!
Ответ для Natkati
Ох, как выкрутилась!!! Яркий и вкусный салатик!!!
спасибо, Жанночка! Приходится крутиться...
Ответ для Natkati
Ох,Наточка Пока читала твоё описание хихикала,осознавая чего только не придумаешь,когда захочешь покушать побыстрее и не хлопотно Молодец!Ярко получилось!
спасибо, Алечка!!!
Ответ для Natkati
Натуль, аппетитный салатик, красочный такой!
спасибо, Ириша!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательный нарядный салат!
Светик, спасибо!
Отличный рецеат!
Спасибо за комментарий, Юля!
Вкусно, сочно, сытно Люблю такие салаты. Спасибо за отличную идею, теперь такие фрикадельки буду использовать в салатиках.
Спасибо огромное за приятный комментарий и такое аппетитное и солнечное фото! Супер
Ответ для ks-ksu
Салат отлично смотрится! Должен быть очень вкусный!
А можно уксус заменить на лимонный сок?
да, можно без проблем.
Интересненько. Приготовлю обязательно, с курочкой.
на здоровье!
Салат понравился
Я, правда, чуток облегчила себе жизнь, купила фрикадельки в итоге салат собрался за 15 мин, пока жарились фрикадельки все остальное приготовилось и сложилось в салатник
Хороший быстрый вариант с отличным названием для детей
Спасибо! Буду готовить еще завтра
Интересный рецепт , спасибо. Забрала себе, попробую приготовить.
народ, а кто знает сколько в 100 гр. этого салата калорий? ато я типа худею)
как человек, имеющий опыт в подсчете калорий скажу, что только вы сами и сможете подсчитать, поскольку тут ингредиенты в штуках и ложках. И в некоторых моментах все сильно будет зависеть от размеров овощей, которые выберете. Если овощи будут покрупнее, а булка помельче, то вполне можете уложиться в диапазон 150-200 ккал/100 грамм И кстати, для уменьшения калорийности я бы масло уменьшала, сметану добавляла, если масло максимально уменьшить, можно и до 100 калорий дотянуть на 100 грамм.
Ответ для Karjusik777
Если по части похудения,то рекомендую книжечку- целительный силы. Малахов, том 1.
Как раз затрагиваются продукты которые мы едим, причём с удовольствием.
Здорово! Удивили названием и меня,и дочку Она любит вредные гамбургеры, а я полезную еду. Может быть этот салат объединит наши вкусовые пристрастия и станет любимым! Надо попробовать
готовьте на здоровье
Ответ для lenchik1616
вы же понимаете, что ингредиенты в полезном салате ровно такие же как и во вредном гамбургере? Гамбургеры становятся вредны, когда мы перебарщиваем с жирным соусом или с количеством масла для жарки Хотя тут плюс том, что легче уменьшить количество булки и увеличить количество овощей
Аппетитный очень!
вау-вау-вау!!!!! Как вкусно выглядит! Буду пробовать в ближайшее время, забираю в КК
спасибо
Ja v vostorge ot Vashego salata-ogromnoe spasibo, kak raz sdelala bapsi-vot suda oni budut kak raz))))))
ешьте на здоровье! Я очень рада
Очень вкусно, спасибо
я очень рада Спасибо!
Классный рецепт! Спасибо автору! Приготовила - получилось на "отлично"!
я очень рада
Спасибо за рецептик!
Вкусный и оригинальный салат! Сытный и одновременно лёгкий! И заправка очень в тему! спасибо Вам за рецепт!
я очень рада спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки