• 15 марта 2012, 18:35
  • 14791

Медовый кисель из сухофруктов

Рецепт: Медовый кисель из сухофруктов

Сухофрукты очень хороши зимой. Компот - "узвар" из них получается благоухащий запахами летних плодов, насыщенный. А это кисель на основе такого узвара. Скорее напоминает ароматный мусс, нежели стандартный кисель!

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Кисель

Ингредиенты для «Медовый кисель из сухофруктов»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Медовый кисель из сухофруктов»:

Перебрать и промыть сухофрукты – сушеные яблоки и груши, курагу, чернослив.
Залить холодной водой и поставить вариться до размягчения сухофруктов.

Процедить отвар, чтобы избавиться от мутных кусочков фруктов.
Сухофрукты вынуть из отвара, по желанию их можно измельчить блендером и добавить в кисель. Но тогда он не будет прозрачным и красивого цвета.

Добавить в отвар мед. Довести до кипения.

Отлить полстакана отвара, остудить его, добавить еще немного холодной кипяченой воды, и развести крахмал в этой жидкости.

Ввести крахмальное молочко в кипящий отвар. Проварить 1-2 минуты до загустения.

Охладить готовый кисель.
Разлить его по порционным стаканам. Можно добавить в него изюм, предварительно промытый и замоченный в воде до мягкости.

Варьируя количество крахмала, можно получить как жидкий питьевой кисель, так и больше похожий на мягкое желе. У меня получился средний вариант - и не попьешь, и не желе. Кисель-мусс, я бы сказала)))






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовый кисель из сухофруктов
Описание: Сухофрукты очень хороши зимой. Компот - "узвар" из них получается благоухащий запахами летних плодов, насыщенный. А это кисель на основе такого узвара. Скорее напоминает ароматный мусс, нежели стандартный кисель!


Фотографии «Медовый кисель из сухофруктов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Очень люблю сухофрукты, особенно яблоки. Могу их просто так грызть сушеными)) А компоты любит вся моя семья. В этот раз был кисель на основе такого компота. Вкусно!
Спасибо большое за рецепт!
Леночка, замечательный кисель!!!
Лилечка, спасибо большое!
Ответ для Леночка 53
Леночка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светочка, спасибо большое!
Ответ для Леночка 53
Леночка,фото очень красивое!
Спасибо большое, Алечка!
Люблю компот с сухофруктами и кисель, а вот все вместе соединить отличная идея. Очень вкусно. Готовила с сахаром.
Катюша! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Нинуля, уже писала, что с детства знаю, ягоду не вынимаю, так больше нравится, вкуснооо.
Спасибо, Светик!))) очень красиво у тебя получилось))
Очень вкусный кисель!!!
Нина, спасибо тебе)))
Вкусный кисель!!! Удачи!!!
Наташенька, спасибо за поддержку!!!
Хороший кисель!
Удачи в конкурсе!
Хороший кисель!
Удачи в конкурсе!
Таня, спасибки)))
Ниночка, киселек то, что надо!!
Ленок, спасибо ))))
Для детей кисель будет хорош, да и я люблю сухофрукты! Вкусно!
Для детей кисель будет хорош, да и я люблю сухофрукты! Вкусно!
Спасибо)))))
Ниночка, красота, и сплошная полезность !!!
Алесечка, спасибо тебе)))))
Нинуль, ну ты мастерица!!!! Очередная вкусняшка Лови +++
Оля, спасибки )))
Ммм, вкусная штука!
Обожаю компот из сухофруктов, а мои не любят. Может киселя им подсунуть?
Ириша, спасибо)))
попробовать подсунуть можно, конечно)) но есть риск, что пронюхают
попробовать подсунуть можно, конечно)) но есть риск, что пронюхают
бабушка такой постоянно варила, только густой, ложкой ели
бабушка такой постоянно варила, только густой, ложкой ели
Спасибо,Светуля)))
Вкусно, а главное - полезно! Удачи в конкурсе!
Вкусно, а главное - полезно! Удачи в конкурсе!
Галя, огромное спасибо))
Вкусно и полезно! Хороший рецепт!
Марина, спасибо Вам
Ко мне можно на ты!
Ок! Я Нина))))
Самый настоящий постный напиток.
Самый настоящий постный напиток.
Эт точно))) спасибо, Оля))
Что-то давненько я кисели не варила... А тут глянула на твой, так захотелось... Эх, красота-то какая... Сейчас бы стаканчик вот этой прелести...
Тонечка, спасибо тебе)) угощайся))
я вот в детстве кисели ваще не любила)))
а на старости лет что-то потянуло...
Я тоже не любила... Только бабушкин обожала. Она густой варила, с вишнями, по тарелкам разливала - его можно было резать и вилкой есть... Я первым делом вишни все выбирала, а остальное как придется...
и я в детстве вишни выедала, из вареников
Прелесть какой кисель!Главное,без сахара,с медком!Полезная вкуснятина!Спасибо большое за рецепт!Обязательно приготовлю!Вам +++!
Спасибо Вам за такой душевный комментарий, буду рада,если рецепт не подведет)))
Люблю кисель! А я бы и изюм вместе с сухофруктами поварила, ну тот, что в конце добавляем! Вообще, обожаю изюм из компота, с детства еще)) Спасибо за рецептик.
Спасибо Вам)))
я тоже изюм варю вместе с остальными сухофруктами. Но в этот раз побоялась, что разварится. А мне он нужен был для украшения. Поэтому в конце добавила
Кисельные берега!!!
Обожаю кисель, такой, чтобы ложкой
Красивый рецепт, Ниночка!
Желаю тебе удачи во всём, в частности, в конкурсе!
Ой, спасибо, Иришечка))
что-то меня в последнее время на киселя потянуло
А что, еСЧё один кисель имеется?
Аха, кулага белорусская)))
Нинуля, приветик!!! Заглянула к тебе на кисель, угостишь? Он у тебя мегааппетитный! Желаю тебе удачи, ты умница!!!
Ольчик, спасибо!
что за вопрос? конечно! угощаю
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2570 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки