• 17 марта 2012, 22:56
  • 16955

Салат "Прыгажуня"

Рецепт: Салат "Прыгажуня"

С белорусского название салата переводится КРАСАВИЦА. Нежный и, в то же время, сытный салат. Необычное сочетанием свежих овощей с нотками пикантной курочки. Рецепт был взят в одном из Минских ресторанов, прочно осевший в моей кулинарной книге и принимаемый на ура.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Прыгажуня"»:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат "Прыгажуня"»:

На филе сделаем неглубокие надрезы, чтобы мяско лучше пропиталось. Теперь замаринуем куриное филе в чесночном масле со свежим базиликом (очень мелко порубленным) и соевым соусом. Солим и перчим. Оставляем мариноваться от 10 до 30 минут. Чем дольше курочка постоит, тем пикантнее получится.

Если чесночного масла нет, сделаем его сами. В растительное масло (2 ст.л) выдавливаем зубчик чеснока и оставляем минут на 15 постоять, чтобы масло впитало в себя чесночок.

Понятное дело, что принцип приготовления филе мне не известен, поэтому методом проб и ошибок выбрала для себя вот такой вариант. Маринованное филе обжариваем (можно отварить или пожарить на гриле кому как удобно) на хорошо разогретой сковородке с двух сторон до золотистого цвета. Затем отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов и оставляем еще на 15 минут.

Достаем готовое филе, остужаем и нарезаем соломкой

Нарезаем свежий огурец половинками, маринованный огурец соломкой, мелко рвем или нарезаем салат. Помидор нарезаем кубиками.

Выкладываем овощи в тарелку и добавляем филе.

Приготовим заправку. Салат заправлялся майонезом (для любителей можно оставить и так), но я выбрала себе вот такую заправку. Смешиваем сметану, горчицу и 1 ст.л. соевого соуса, перчим. Все перемешиваем и заправляем наш салат. Заправка может быть любой по Вашему вкусу и предпочтению :)

Салатик готов. Украшаем листиками базилика и помидорками черри

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b][size=24][/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Прыгажуня"
Описание: С белорусского название салата переводится КРАСАВИЦА. Нежный и, в то же время, сытный салат. Необычное сочетанием свежих овощей с нотками пикантной курочки. Рецепт был взят в одном из Минских ресторанов, прочно осевший в моей кулинарной книге и принимаемый на ура.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Прыгажуня"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Олечка, вкуснейший салатик, спасибо за рецепт!
Непременно попробую.
Олечка,я с отчетом!Очень вкусный салат,нам понравился!Спасибо тебе за рецепт!
Ирочка!Очень рада,что и Вам салатик пришелся по вкусу Спасибо тебе огромное за доверие и шикарное исполнение этого салатика! Еще одна прекрасная фотография украсит мой салатик
Хорошо,что я предусмотрительно пожарила две грудки,завтра повторю!
Олюнь,только у меня не было листьев салата,так я обычную капусту нарезала.
А я так и не поняла что это Ну и что, что капустку, главное, вкусно У меня столько капусты,что не знаю куда деть ты мне дала идею
У меня столько капусты,что не знаю куда деть
Солить её,родимую!
Только что солить. Я тут нарыла рецепт мини голубчиков, так сказать на зубок Думаю для детей как раз будет
В смысле,соленых голубчиков?
Нееее... вот тундра объяснить нормально не могу...хотела сказать что солить надоело,хочу чего нить другого... и нашла рецепт голубчиков
Ясно! А я тут уже подумала про соленые голубчики с морковкой и перцем,пробовала в гостях,очень вкусные.
Заинтересовала! Если можно, подробней в личку
Можно,только мне сначала надо сам рецепт взять!
Просто я так и не научилась делать маленькие голубчики,вот и не брала.
Готовила салатик на день рождения. Гости были в восторге, значит и я довольна, вот делюсь с Вами. Спасибо за рецепт. Вам +++++
Спасибо Вам огромное!!!Я очень рада,что рецепт понравился и гости остались довольны!!!
Олюнь,принимай отчет.Салатик просто
Олечка!!!Спасибо огромное за положительную оценку и отзыв!!!Шикарный отчет Очень рада, что салатик тебе понравился
Оленька! Спасибо тебе за салатик! В первый раз пробовала сочетание свежего и соленого огурца. Очень понравилось. Буду готовить еще и еще!
Олюнь!!!Спасибо огромное за комментарий и положительную оценку Очень рада,что рецептик пригодился
Олечка! Принимай работу! Очень вкусный салатик! Только я в соус добавила немного бальзамического уксуса, а не соевого соуса. По-этому такой цвет.
Олюшка!!!Спасибо огромное за твой отзыв и фотографию!!!Очень рада,что тебе понравилось Отдельное merci beaucoup за фото надеюсь,правильно написала[x]15:53 18.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
У меня просто нет слов, чтобы выразить восторг, который мы испытали с мужем от этого салата))) Это восхитительно, это потрясающе, это великолепно! Это просто бомба!!! Обалденно вкусно!!! Заправка - супер! Муж повелел, что отныне все салаты заправлялись только такой заправкой))) Спасибо за чудный рецепт!!!
Ой,Ниночка!!! Спасибо Вам большое за отзыв!!! Мне так приятно, что Ваш муж и Вы оценили салатик! Очень рада что пришлась по вкусу и заправочка
Олечка, привет! Принимай отчет по вкуснейшему салатику)) я давно на него глаз положила...вот сегодня он у меня на обед был, да с вареной картошечкой. Супер! спасибо тебе огромное))))
Всегда пожалуйста!!! Я очень рада,что тебе понравился мой салатик [x]12:19 08.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличный салат, легкий... спасибо огромное, я за такими рецептами теперь охочусь - муж отказался от сытных сложных салатов с майонезом. Взяла в КК и обязательно буду готовить. Вам море ++++++++++++++++)))))))
Отличный салат, легкий... спасибо огромное, я за такими рецептами теперь охочусь - муж отказался от сытных сложных салатов с майонезом. Взяла в КК и обязательно буду готовить. Вам море ++++++++++++++++)))))))
Спасибо за оценку! Надеюсь, Ваш муж будет доволен
Оля, скажите, пожалуйста, а зачем вы каждый раз полностью цитируете комментарий?
Даже и не знаю
Я понимаю, когда цитируют несколько слов, на которые именно обращают внимание и конкретно хотят ответить, тогда понятно, но весь коммент полностью - зачем? Ведь и так понятно, что вы отвечаете именно мне и именно на этот комментарий.
Спасибо за комментарий. Уже исправилась и отвечаю так как надо
Хороший рецепт! Вкусно и полезно
Хороший рецепт! Вкусно и полезно
Лен,спасибо за оценку и внимание! Мне очень приятно получать Ваши (более опытных)комменты и отзывы
Оля, на ты, пожалуйста
Я вообще неравнодушна к белорусской кухне )) Сегодня еще посмотрела пару постов о Минске, сразу захотелось съездить!
Оля, на ты, пожалуйста
Я вообще неравнодушна к белорусской кухне )) Сегодня еще посмотрела пару постов о Минске, сразу захотелось съездить!
Ок,не обижайся. Я говорю о всех Вас, опытных поварятах. Безумно приятно, получать такие комменты Скоро сойдет снег и будет самое то, для приезда [x]19:24 22.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
засмущала совсем ))
засмущала совсем ))
Очень люблю салатики с курицей. Выглядит очень красиво, не сомневаюсь, что очень вкусно.
Очень люблю салатики с курицей. Выглядит очень красиво, не сомневаюсь, что очень вкусно.
Попробуйте,рекомендую! Салатик очень вкусный,а если с любимой заправкой ммммм....
Отличный салатик,люблю сочетание мяса и овощей!!!
Отличный салатик,люблю сочетание мяса и овощей!!!
Спасибочки!Я тоже очень люблю. Рада,что Вам понравился салатик
Очень понравился, делала с соусом "Винегрет".
Светик!Рада,что ты оценила!!!
Хороший салатик!
Хороший салатик!
Спасибо за внимание и оценку!
Правильнее говорить "Прыгаджуня")))
Я из Беларуси
Правильнее говорить "Прыгаджуня")))
Я из Беларуси
Спасибо за внимание, Вы ошибаетесь. Я из Минска,название было взято из ресторанного меню Усомнилась и заглянула в словарь, ошибки нет
Правильнее говорить "Прыгаджуня")))Я из БеларусиСпасибо за внимание, Вы ошибаетесь. Я из Минска,название было взято из ресторанного меню Усомнилась и заглянула в словарь, ошибки нет
Ога, а акзываестя на сайте есть соотечественницыЙЙ Приятно!!!!=))
Ога, а акзываестя на сайте есть соотечественницыЙЙ Приятно!!!!=))[/quote]
И мне приятно
Правильнее говорить "Прыгаджуня")))Я из Беларуси
Возможно Вы из Беларуси, но не белорусска и языка не знаете. Как можно утверждать что-то без знания предмета, да еще прилюдно! Правильное беларусское слово "прыгажуня", а такого слова, как Вы написали, в белорусском языке не существует.
Очень понравился рецепт салата! Попробую приготовить!
Очень понравился рецепт салата! Попробую приготовить!
Очень понравился рецепт салата! Попробую приготовить!
Очень понравился рецепт салата! Попробую приготовить!
Готовьте,пожалуйста! И не забываем делится мнением (если можно)
Замечательный салатик, будем пробовать++++++++++++
Замечательный салатик, будем пробовать++++++++++++
Пробуйте,пожалуйста и делитесь впечатлениями
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки