Версия для печати
  • 21 марта 2012, 10:23
  • 586304

Овощное рагу

Рецепт: Овощное рагу

Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2311.9 ккал
белки
146.6 г
жиры
22.8 г
углеводы
383 г
100 г блюда
ккал
69.8 ккал
белки
4.4 г
жиры
0.7 г
углеводы
11.6 г


Рецепт «Овощное рагу»:

Разогреть сковороду с растительным маслом (если у вас есть сковорода ВОК, то это лучший вариант). Нарезать лук и обжарить вместе с грибами.

Нарезать толстой соломкой корневой сельдерей, натереть соломкой морковь.

Добавить нарезанные овощи к грибам и потомить 10 минут.

Нашинковать капусту, слегка присолить и потереть руками. Нарезать красный болгарский перец соломкой. Всё это великолепие отправить в сковороду к грибам, перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности. Не забудьте в конце посолить, приправить специями.

В самом конце добавить баночку белой фасоли, предварительно слив жидкость, и раздавленный зубчик чеснока. Аромат будет потрясающий.

Готово! Если добавить зелень, обогатите вкус. Когда-то я этот рецепт прочитала в одной из кулинарных групп и очень хотела бы поблагодарить автора, но, к сожалению, не запомнила...





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное рагу
Рецепт: Овощное рагу

Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Предлагаю посмотреть статью о пользе сезонных овощей в моей статье: https://zen.yandex.ru/media/prigotovliyshkin/pochemu-neobhodimo-est-ovosci-v-sezon-chem-oni-polezny-5f31f8b3c426303aa46445cb
Также на канале представлены рецепты, которые могут Вам понравится.
Спасибо! Забрала себе.
Найсмачніше рагу, яке я взагалі куштував, особливо якщо врахувати, що у своїх блюдах завжди заміщаю м’ясо грибами. Якось спробував у 2014-му і вже 5 років готую лише за цим рецептом. Лише ще додаю зерна гірчиці..
Спасибо большое за внимание к рецепту!
Получилось вкусно. Я добавила немного свининки, потушив немного отдельно и позже соединив ее вместе с овощами. Получилось очень даже вкусно. Неожиданно вкусно сочеталась здесь фасоль. Спасибо автору. Буду делать еще.
Готовьте на здоровье!
Очень вкусно, спасибо за рецепт. Мне не хватало кислинки и я добавила один маленький помидор. Спасибо еще раз, буду готовить Ваше блюдо еще не один раз!
На здоровье!
Спасибо за отличный рецепт! Рагу получилось вкусным и ароматным. К готовому блюду подавала сметану. Автору- кулинарных успехов)
Вкусно. У нас не было сельдерея... Грибы - шиитаке сушеные. Фасоль белая - сырая - предварительно отварили.
Спасибо большое-большое за восхитительный фотоотчет и доверие к рецепту!
Люблю овощи.Сочетание овощей в этом рецепте замечательное.Мне очень все понравилось.Спасибо за рецепт,очень вкусно!
Людмила, большое-большое спасибо за добавленное фото и доверие к рецепту, мне очень приятно, что рецепт понравился!
На вкус и цвет товарищей нет. Не спорю, наверное, вкусно. Но, я с грибами воспринимаю только лук и картофель. Больше ничего.
Сельдерей убрала после обжарить, он мне ужасно пах. И в конце добавила заранее отваренную фасоль, а не консервированную.
Получилось обычное рагу, ничего особенного. Спасибо за рецепт!
Нунизнаю.. Рагу как рагу. Добавляй себе любимых овощей, и всяко будет вкусно. А уж если добавить грибов и фасоли — и сытно к тому же. Делаю часто в разных сочетаниях ингредиентов - по настроению. Проще овощного рагу блюда и быть не может...
У меня сельдерей только в виде сухой зелени, можно им заменить корневой?
Готовьте без сельдерея
Очень люблю овощное рагу! Обязательно попробую ваше сочетание. Заманчиво.Спасибо!
Шикарно, спасибо! Я добавила ещё половинку кольраби, очень вкусно.
Очень вкусно!
Спасибо! Обязательно попробую!
Готовьте на здоровье!
Великолепное рагу, замечательный сбалансированный вкус, отлично подобранные ингридиенты и новое для нас сочетание овощей и грибов! Сделала поострее, добавив острого красного перца и свежей зелени кинзы, понравилось очень, было вкусно и сытно! Спасибо большое за рецепт, будем готовить регулярно!
Спасибо за замечательный фотоотчет, за красивое фото рагу, за доверие к рецепту!
Вам спасибо огромное за то, что поделились рецептом и помогли внести разнообразие в наш рацион!!! Очень вкусное и полезное блюдо!
Ответ для ulcha omsk
Красиво и аппетитно!
Ответ для ulcha omsk
Рагу в Вашем исполнении для меня выглядит даже соблазнительнее,чем авторское
Спасибо большое, мне очень приятно!!!!
Наконец-то я его приготовила! Без грибов и сельдерея, но мне и без них очень вкусно. Спасибо!
Благодарю за добавленное фото, мне ооочень приятно, что рецепт пришелся по душе!
Вместо капусты были натёры помидоры, сельдерей заменился черешковым - получилось ОЧЕНЬ вкусно. Я вообще-то не люблю такие блюда - ну что это такое: овощи с овощами и овощами погоняют. А мясо? Но здесь, вы правы, на редкость удачное сочетание ингридиентов. Из специй участвовали кориандр, тимьян и чёрный перец. Буду делать ещё обязательно, спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусное рагу. У меня немного другой набор овощей. В этом и прелесть блюда, что меняя составляющие, можно получить новый вкус. Большое спасибо за рецепт.
Очень приятно получить теплый отзыв за рецепт овощного рагу! Спасибо большое-большое!
Ответ для marusjala
Шикарно!
ты меня сегодня захвалила
так заслужила
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook