Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
  • 21 марта 2012, 14:43
  • 40053

Постные овощные котлеты

Рецепт: Постные  овощные  котлеты

Эти котлеты хорошо подходят на гарнир. Их можно готовить во время поста, как самостоятельное блюдо. Я приготовила котлеты для своих мужчин и подавала их с курицей и соусом из песто. Сама же ела с грибным соусом и салатом из свежих овощей. Котлеты постные без добавления яиц.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные овощные котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1363.1 ккал
белки
43.4 г
жиры
2.8 г
углеводы
293.8 г
Порции
ккал
90.9 ккал
белки
2.9 г
жиры
0.2 г
углеводы
19.6 г
100 г блюда
ккал
107.3 ккал
белки
3.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
23.1 г


Рецепт «Постные овощные котлеты»:

  • Овощи (капусту, морковь, картофель, чеснок) измельчить в комбайне на мелкой тёрке). Овощной сок вылить. Фарш посолить, поперчить, добавить манную крупу и хорошо перемешать. По желанию можно добавить в овощной фарш оливковое масло. Картофель я использовала варёный, но можно и сырой. С варёным картофелем котлеты получаются более нежными.

  • Формируем котлеты. Панировку приготовила из манной крупы и молотого миндаля.

  • Котлеты обжаривала на слабом огне в сковороде драй кукер. Из - за отверстий в центре сковороды получился эффект пароварки. Жарить можно и в обычной сковороде. Вторую сторону котлеты жарятся под крышкой.

  • Котлеты получились румяными, сочными и мягкими.

  • Котлеты на салатных листьях с зеленью базилика (который уже второй год растёт и цветёт на моём окне), сверху посыпанные нарезанным зелёным луком.

  • К сожалению, в разрезе котлету не успела сфотографировать.

  • Всем приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные овощные котлеты
Рецепт: Постные  овощные  котлеты

Эти котлеты хорошо подходят на гарнир. Их можно готовить во время поста, как самостоятельное блюдо. Я приготовила котлеты для своих мужчин и подавала их с курицей и соусом из песто. Сама же ела с грибным соусом и салатом из свежих овощей. Котлеты постные без добавления яиц.

Ингредиенты для «Постные овощные котлеты»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Постные овощные котлеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Реально вкусные котлеты. Готовила в пост для себя и мужа, а все стали дети и заказали еще!!!))) Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за приятный комм. й!
Получилось вкусно! Добавила еще лука немного. Переживала, что будут разваливаться, но напрасно. Получились отличные котлетки. Благодарю за отменный рецепт))
Танюша, большое спасибо за комм. й!
Спасибо за рецепт
Благодарю за комм.й!
Аппетитные котлетки! Спасибо за рецепт!
Благодарю за комм.й!
фоток нет слопали катлетки детям понравилось спасибо ещё раз
Ну ничего, в другой раз...
Спасибо за рецепт сегодня буду готовить
Мака, если не трудно, загрузи здесь своё фото. Ок! Картофель можно сырой, не вареный использовать. Я так и так делаю, вкусно!
Я как и обещала- к Вам с фотоотчетом! Очень полюбились нашей семье эти котлетки, балуемся ими в постные дни!!!
Спасибо, дорогая за фото!!! Мне очень приятно!!! Котлетки у тебя красивые!
Приготовила Ваши котлетки- получилось очень нежно и бесподобно вкусно!!! Спасибо большое, просто находка для поста!!!
Спасибо! Фото нужно было выставить!
Уровень, к сожалению, не позволяет((( может, к следующему разу повышусь и тогда обязательно похвастаюсь!
Я приготовила, котлетки получились очень вкусные))))) Но форму совсем не держали (наверное, жидкий фарш получился - в общем можно сказать развалились - обидно) мужу предложить не решилась, пусть и дальше думает, что я готовлю только вкусно и красиво.
Эльвирочка, первый блин комом...Бывает. Что - нибудь ты проглядела. У меня же получается. Делаю их частенько. Сковорода должна быть разогретой. Потом, чем ты их переворачиваешь? Первую сторону обжариваешь без крышки. А вторую, когда перевернёшь, уже под крышкой. И выключить нужно пораньше, чтоб котлеты уже так дошли. Тёртый картофель отожми, если жидко получается... [x]09:46 04.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да вроде и переворачивала широкой лопаточкой, и вторую сторону под крышкой. А в пюре и не добавляла ничего Ничего, буду еще пробовать, так как то, что получилось - очень вкусно получилось!!!
скажите а в пароварке их можно зделать?
Конечно можно !
Ниночка, очень аппетитные котлетки!
Удачи в конкурсе!
Ниночка, вкусные и аппетитные котлетки!!!
Удачи в конкурсе!!!
Нинуля, спасибо большое!
Пост не соблюдаю, но от овощных котлеток не откажусь По поводу базилика на подоконнике завидую белой завистью. У меня с выращиванием зелени как-то не сложилось.
Спасибо, Ксюша за комм.й! Семена заказывали в Англии, потому они и хорошие. А, то тоже были проблемы.[x]16:46 22.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка, очень аппетитные котлетки!
Светочка, благодарю !!!
аппетитные котлетки удачи вам в копнкурсе
Спасибо, Людочка !
Ниночка, очень аппетитные котлетки! Завидую по поводу свежего базилика на окошке... У меня не получается выращивать - веточки тоненькие...
Спасибо, Тоня! Да, в двух горшках растёт. Сын хочет ещё посеять.
Котлетки замечательные!!!В пост то,что надо!+++++++++
Спасибо, Аллочка !
Вкусные, аппетитные котлетки.
Большое спасибо за комм.й!
Красиво!!! я вот вообще-то такое не ем, но глядя на ваши фото аж попробовать захотелось
Спасибо большое ! Котлеты не те, что выставлены 7 рецептов к моему рецепту, а постные. Я обычно не пощусь, только в последнюю неделю. А пока репетиция. [x]13:15 21.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка,приветик!Отличные котлетки у тебя получились!
Оля, спасибо тебе дорогая! Мученье с загрузкой. Со вчерашнего вечера тут с этим рецептом. Сегодня кое - как загрузила, а потом вижу вчерашний тоже вылез... Фу...тыыыы [x]12:54 21.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки