• 22 марта 2012, 17:48
  • 6413

Луковый мармелад

Рецепт: Луковый мармелад

Нежнейший, сладкий соус, который можно использовать к мясу, с сырной нарезкой... Для любителей сладких соусов. Подсмотрела в блоге у Belonika, внесла некоторые коррективы (поскольку не люблю пряные соусы) и... осталась довольна результатом! Пробуйте!

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Луковый мармелад»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1262.6 ккал
белки
14.2 г
жиры
49.9 г
углеводы
172.9 г
Порции
ккал
252.5 ккал
белки
2.8 г
жиры
10 г
углеводы
34.6 г
100 г блюда
ккал
97.9 ккал
белки
1.1 г
жиры
3.9 г
углеводы
13.4 г


Рецепт «Луковый мармелад»:

Режем лук полукольцами. Разогреваем в казанке оливковое масло, кидаем лук и обжариваем на среднем огне, помешивая, минут 5. Главное - чтобы не пригорел, это даст горечь.

Затем добавляем вино, уксус, сахар, соль, перец, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и, время от времени помешивая, оставляем тушиться. Уйдет времени примерно час, а может быть, и больше! Нам надо добиться, чтобы лук стал «липким».

Расфасовываем по баночкам, хранить в холодильнике!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Луковый мармелад
Описание: Нежнейший, сладкий соус, который можно использовать к мясу, с сырной нарезкой... Для любителей сладких соусов. Подсмотрела в блоге у Belonika, внесла некоторые коррективы (поскольку не люблю пряные соусы) и... осталась довольна результатом! Пробуйте!
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Тэги: соус.


Комментарии и отзывы

Интересный рецептик!
Ничего подобного не делала....
Очень необычно
Хороший рецепт, соус вкусный.
Очень необычно ...
Замечательно! Очень люблю жареный лук, его запах и вкус, но иногда лень жарить небольшую порцию. Это отличный вариант, когда нужный вкус всегда под рукой!
Вы правы, тоже предпочитаю делать впрок! Да еще чтобы разнообразие было! А этот соус замечательно хранится в холодильнике.
Интересный мармелад. Красивый
очень интересный соус-надо попробовать
Соус интересный! Молодец!
Здорово! Люблю соусы к мясу, а этот очень интересный! Спасибо!
Всегда пожалуйста, думаю скоро еще гранатовый соус разместить! Ну очень он вкусный)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1307 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки