Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2588179
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2017 года Svetlana Claire #
30 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 июня 2017 года ИРИНА-ИРИСКА 1 #
29 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Рецепт крема у меня не написан, я просто смешиваю маскарпоне или другой сливочный сыр (каймак, крем-чиз и т.п.) со сгущенкой, обычной или вареной. Можно отвесить сметану, сделать крем с ней. Можно сделать прослойку из ягод или фруктов, а крему ничего не будет, пирог хоть и влажный, но не слишком тяжелый, так что нормально все будет.
25 июня 2017 года zarina2004 #
25 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 июня 2017 года zarina2004 #
Обязательно приготовлю.
1 июля 2017 года nemertwaja #
21 июня 2017 года chiffa_dn #
21 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Аташа #
13 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 июня 2017 года nemertwaja #
12 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 июня 2017 года nemertwaja #
12 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Аташа #
13 июня 2017 года nemertwaja #
2 июня 2017 года Irinka-kartinka22 #
2 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 июня 2017 года ksandra16 #
СПАСИБО! Когда достала из духовки мама говорит, Саш он черный, сгорел
2 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 июля 2017 года ksandra16 #
28 июля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 июня 2017 года inna_2107 #
1 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 июня 2017 года inna_2107 #
31 мая 2017 года ksandra16 #
31 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Motokoshka #
28 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 мая 2017 года irina akimova 110178 #
16 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 мая 2017 года karsa na #
15 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года Юлия Ведюн #
9 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 мая 2017 года fantazynik #
3 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 мая 2017 года alele81 #
2 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года panda yes #
1 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года janaes #
1 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Светик 5555 #
1 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года gabrrr #
29 апреля 2017 года janaes #
30 апреля 2017 года inulia68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: