• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328386

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Совершенно бесподобный рецепт! Делала половинную норму в круглой форме 26 см, крем сметана+пудра+банан , сверху глазурь. Спасибо!
Всегда пожалуйста!
А в мультиварке можно?
Попробуйте, кто-то делал вроде бы, в комментах писали.
Сейчас нахожусь в "интересном положении" и кушать могу не все продукты, так как реакция организма не заставляет себя ждать, а на выходных страсть как захотелось шоколадного пирога, думала пройдет, не прошло решила испечь сама дабы знать все что там есть, и как раз попался Ваш рецепт, посмотрела продуктов минимум, ни маргарина ни яиц нет, решила рискнуть, и не прогадала просто и вкусно, правда съела кусочек, больше побоялась, но последствий никаких не возникло Буду готовить ещё, но попозже, а то обидно смотреть как другие домочадцы уплетают, а ты хочешь, но не можешь себе позволить второй кусочек
Очень рада, что рецепт Вас выручил) Ешьте на доброе здоровье!
Несмотря на огромное количество коминтариев, хочу оставить свой. Рецепт превосходный!!! Не думала что из таких простых продуктов может получиться такая вкуснотища . Единственное у меня ушло немного больше муки. В само тесто добавила горстку замороженной вишни, сверху залила глазурью и посыпала орешками. Большое спасибо за рецепт!!!
Хороших комментариев много не бывает)) Рада, что рецепт Вас не разочаровал. Приятного чаепития!
Спасибо за рецептик.Тортик понравился.Буду делать чаще.
Всегда пожалуйста!
Что-то я сделала не так. Не стала дожидаться, когда остынет, разрезала на коржи сразу. Никакой воздушности в помине нет. Он какой-то сыроватый как будто. Или это консистенция такая?
Должен быть немного влажный, но не сыроватый. Мне сложно дать точный ответ, не видя Вашего результата.
Очень вкусно!!! Сделала со сметанный кремом, коржи прочитала коньяком. Ммммммммм, очень вкусно! Семья еле дождалась пока пирог пропитается. Спасибо за прекрасный рецепт.
На здоровье!
здравствуйте! скажите, если добавлять разрыхлитель вместо соды - все равно нужен уксус?
Ну очень вкусный кексик получился))))Спасибо за рецепт.В следующий раз вишенку

попробую добавить.По мне так и без крема хорош)))
На здоровье!) С вишней хорошо будет, вишня и шоколад - отличное сочетание)
Готовлю второй раз. Все супер!
Правда было бы хорошо, если бы автор сюда же написала как делать крем (по мл и кол-ву). Хотя бы сметанный
А то я делаю, у меня второй раз пол мисочки остается))
На здоровье!
У нас крема не остаётся никогда, все съедается
Это просто находка!!! Я вторую неделю готовлю по этому рецепту. И просто так, и с кусочками шоколада,и с пропиткой из варенья. Жених на работу берет и не нарадуется. Коллеги,правда, бОльшую половину съедают!
В общем, спасибо большое!!!
На здоровье!)
А можно без какао. А то у меня оно кончилось, а хочется сладенького
Нет, без какао нельзя.
Рецепт попался случайно, в голову закралась "идея фикс", что надо приготовить😂 не пожалела, что любопытство победило. Пеку как корж для торта.
Теперь рецепт в КК 😉 Спасибо💐
На здоровье!)
Подскажите пожалуйста, можно ли часть муки (примерно 0.5 стакана) заменить крахмалом? Не хватает мне на этот раз муки
Пеку уже не первый раз по Вашему рецепту и всегда отлично все получается .
Извините, не было возможности ответить вовремя. Не пробовала печь этот пирог с крахмалом, так что не могу ничего сказать..
Давно хотела сказать ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт. Это офигенная выручалка на все случаи. Дни рождения мелких, день учителя, а зарплаты мужа все нет, да и когда младший висит на руках - это единственный тортик, который можно с ним легко сделать, а перепробовала я очень много уже
На здоровье! Очень красивый торт у Вас получился)
Мне очень приятно, что рецепт прижился и стал "своим")
Отдельно СПАСИБИЩЕ за то, как удобно написан: все ингридиенты по порядку, очень удобно, т.к. все время его готовлю с телефона.
Пожалуйста)
Сегодня буду делать этот пирог, он прям антикризисный остались последние дни до зарплаты, в холодильнике даже яиц нет, не то что к чаю что-нибудь а этот рецепт прямо спасает
Надеюсь, пирог понравится!
Удачи Вам и поменьше таких вот тяжелых дней!
все получилось, спасибо!
На здоровье!
отличный рецепт. это лучший шоколадный бисквит!))
пекла трижды (в мультиварке), с разными начинками. просто, быстро, недорого и вкусно.
сегодня решила отойти от шоколада и приготовила "Белый" бисквит (рецепт взяла с другого сайта)- обещали пышный... обманули, он вообще не поднялся. (((так что сейчас бегу спасать ситуацию любимым Сумасшедшим пирогом
те,кто делает первый раз - растительное масло должно быть без запаха
спасибо автору рецепта за эту палочку выручалочку
На здоровье!)
Про масло написано, кстати)
Спасибо давно пеку по вашему рецепту, в тесто люблю добавлять вишню, очень вкусно!!
На здоровье!
Хотела выложить фото,а не пойму как
Зайдите вот сюда - https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
Удачи)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки