• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328386

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Огромная благодарность за рецепт- готовила Ваш пирог не раз (и не два)- спасение праздника в пост, моя мама держит все посты, вариации этого торта-пирога-бисквита всегда удачны!
На доброе здоровье!)
Очень вкусный пирог, торт. Делала в виде торта с сметанным кремом, бисквит мягкий, пышный, пекла мин 25. Буду делать часто
Рада, что пирог понравился)
Пирог просто восхитительный!!! Делала и в виде пирога и как тортик, результат всегда потрясающий. Спасибо Вам за такой чудесный рецепт!!!
На здоровье!
Ответ для lina0710
О, майн гот! От такого тортика трудно не сойти с ума! Ну-ка, расскажи, что за красота сверху? Восхитительно!
Спасибочки, моя дорогая! А тортик делала по принципу Кучерявого Панчо - от пирога отрезала корж для основы, а оставшийся пирог порезала на кубики, окунала их в сметанный крем и выкладывала горкой. И на основу еще вишню положила. Вкусненько было!
Спасибо, Линочка, за разъяснение! Возьму совет на вооружение!
Вкуснющще просто в виде пирога!!! В виде тортов думаю будет просто умопомрачительно!!!!!
Пробуйте, вариантов тут масса)
На вкус и цвет как говориться... Мужу не понравилось, зато мама в восторге В следующий раз сделаю в ввиде торта, думаю здесь и муж одобрит.
Дело обычное))
Восхитительный бисквит! Пекла уже много раз, всегда получается вкусный, красивый и очень большой. Спасибо огромное за рецепт!
На здоровье! Очень рада, что рецепт понравился)
Ответ для natalimala
О! Какая же красота!
Приготовила торт на основе этого пирога: крем внутри из белого шоколада и рикотты, добавка из свежей вишни. Сверху покрыла фисташковым кремом. Очень вкусно и шоколадно!
Мм, звучит ну очень вкусно!)
На здоровье!
Ляночка, хочу выразить Вам своё огромное восхищение этим рецептом!!!!! Это действительно сумасшедший пирог, точнее сумасшедше-вкуснющий!!!!!! Делается просто на раз, так легко, что прото легче уже некуда)))) А вкус - просто песня. Делала несколько раз. Поглотили на ура и ещё посетовали, мол мало. Тортик - мечта шоколадомана. От себя хочу пояснить, что сам пирог не разрезала на коржи, а просто сверху и по бокам пропитывала лидером и поливала растопленным шоколадом. Так как тортик очень нежный, то пару часов он, родимый, томится в холодильнике, остывал.
Ещё раз Вам большое спасибо.
На доброе здоровье! Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!)
На вкус и цвет - товарищей нет . За рецепт спасибо , но поделюсь своим опытом..
Совет для остальных - прежде, чем печь такой тортик на праздничный стол, сделайте его дома и попробуйте сами.
Делала тортик по этому рецепту на ДР мамы.
Нам с мужем вкус не очень понравился. Мне было немного досадно, что торт внешне красивый (я пропитала творожно-масляным кремом и украсила шоколадными потеками и ягодами), а по вкусу - ну на любителя.
П.С. рецепт ни в коем случае не минусую
Я всегда ратую за то, чтобы не готовить новые рецепты на те праздники, куда приглашены гости. Считаю, что сперва нужно сделать немного на пробу, а потом уже решать, включать блюдо в праздничное меню или нет.
Кроме того, я не гарантирую результат, ведь каждая хозяйка готовит по-своему и использует свои продукты. По одному и тому же рецепту у двух кулинарок могут получиться весьма разные на вкус блюда, проверено на собственном опыте)
Рецепту - браво, браво!!! Пекла уже несколько раз и в духовке, и в мультиварке - всегда выходит прекрасно.Спасибо большое за это чудо.
На здоровье!
Незанемайтесь ерундой его нужно есть так тестом)))
Учите лучше русский язык, а то тролль из вас уж очень жалкий.
Этот рецепт просто находка уже делаю второй раз! пропитываю славками и добавляю малину! Очень вкусно))) Спасибо за рецепт
На доброе здоровье!)
Этот рецепт просто находка уже делаю второй раз! пропитываю славками и добавляю малину! Очень вкусно))) Спасибо за рецепт
Пирог манит , хочу завтра испечь. У меня 6 % яблочный уксус. Надо ли его разбавлять или использовать такой можно?
Скажите, можно ли использовать обычный уксус, если нет яблочного?
Используйте лучше лимонный сок.
Очень хороший рецепт,всем рекомендую.Пекла второй раз.Первый раз в виде просто пирога,вкусно,но чего то не хватило.На этот раз испекла и сделала из него тортик.В виде торта супер! Просто замечательно!Быстро и очень вкусно!Минимум ингредиентов и без заморочек.Делала как делают "графские развалины",пропитала сметанным кремом с черносливом,все домашние в полном восторге.Спасибо за рецепт,в виде торта просто шикарно!
Хотела фото отправить,что-то не получается
На здоровье!
Для такого состава очень хороший пирог! А для постящихся это вообще находка.
На здоровье!
Очень вкусно и пышно. Готовила пол порции в форме диаметром 24 см.
На здоровье, Катя! Рада, что пирог понравился)
И мой сумасшедший в копилку отчетов! Шикарный иегашоколадный пирог! Отличная основа для тортиков! Спасибо огромное за рецепт!
Оксаночка, очень красивый пирог! Просто прелесть!
спасибо, Ириш
Ответ для Pilligrimka
На доброе здоровье!)
Пирог просто СУПЕР-ПУПЕР
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки