Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2587256
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2016 года pink skies #
пекла трижды (в мультиварке), с разными начинками. просто, быстро, недорого и вкусно.
сегодня решила отойти от шоколада и приготовила "Белый" бисквит (рецепт взяла с другого сайта)- обещали пышный... обманули, он вообще не поднялся. (((так что сейчас бегу спасать ситуацию любимым Сумасшедшим пирогом
те,кто делает первый раз - растительное масло должно быть без запаха
спасибо автору рецепта за эту палочку выручалочку
6 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Про масло написано, кстати)
4 октября 2016 года Stanya2012 #
5 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 октября 2016 года okil2222 #
2 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Удачи)
2 октября 2016 года okil2222 #
2 октября 2016 года okil2222 #
2 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 октября 2016 года konkey #
1 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года Надежда #
1 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо) Стакан граненый, но я сыплю до рисочки, т.е. 200 мл.
1 октября 2016 года Надежда #
30 сентября 2016 года Наташа0302 #
1 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года залева-королева #
29 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года Sam-Gulnaz #
11 марта 2018 года kras20 #
29 сентября 2016 года Sam-Gulnaz #
29 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Василевская Татьяна #
27 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Ikip #
К комменту ниже, журналы тоже наполняются из интернета, скорее всего слямзил как раз журнал
26 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года OlkaYa #
Чтобы оставить отзыв, пришлось даже пароль восстанавливать))
18 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
"Чтобы оставить отзыв, пришлось даже пароль восстанавливать" - я это очень ценю, спасибо!)
15 сентября 2016 года jane di #
15 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года 1000000masha #
14 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 октября 2016 года 1000000masha #
24 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Так я услышу название журнала или Вы так и будете продолжать обвинять меня?
7 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
А вот мой ответ вам:
Ну как же не обвиняете, если прямым текстом мне написали, что "только рецепт слямзили из журнала"? При том, что рецепт здесь я выложила в 2012 году, сопроводив каждый вариант фотографией, а в журнале, с которого я якобы переписала целиком весь текст, рецепт был напечатан спустя аж два года, в 2014! Где тут логика?
Бросаться огульными обвинениями легко, а вот извиниться, наверное, нет?
12 сентября 2016 года ekaterina sedinkina #
9 сентября 2016 года lenchik1616 #
9 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года lenchik1616 #
9 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года zazulya787 #
9 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года zazulya787 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: