• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328386

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Добрый день а ваниль куда в торт или в крем
Добрый день!
Все ингредиенты, которые перечислены - для теста.
Добрый день а ваниль куда в торт или в крем
Еще раз спасибо за вкусный пирог,очень шоколадный.
На здоровье!
Вкусный пирог.Очень получилось много,у меня форма диаметром 26 заполненна до верху,смазала заварным кремом
На здоровье!
Ответ для tania 84ru
И как с заварным кремом? Вкусно? Я хочу попробовать.
Спасибо за рецепт. Вчера приготовила и сделала сегодня мужу сюрприз. Получился очень вкусным. Разделила на три коржа и пропитала кремом. Тортик получился на славу. Завезли и угостили еще родителей, ждем от них комментарий) )))
Ссылочка на фото моего тортика на скорую руку)) https://www.povarenok.ru/photo/66647/
На здоровье! Рада, что Вам понравилось ))
Вчера увидела пирог в отчёте Марианы, и пришла сюда - посмотреть! До меня уже 1492 голоса поддержали этот рецепт! Лена, с радостью ставлю "плюс" и забираю рецепт!
Спасибо, Люба! ) Буду рада, если пирог понравится!
вкусняшка получилась !!!!
спасибо за рецепт !
На здоровье! Приятного чаепития!
Скажите пожалуйста, если брать разрыхлитель, то уксус нужен7
я тоько что приготовила пирог этот, вместо уксуса положила 2 ст.л сока лимона ( как и советовали раньше здесь)
все прекрасно получилось
Ответ для tata25nata
Нужен.
Вчера испекла для папочки такой тортик с заварным крем "Классический патисьер" вышел супер. Разрезала на 2 коржа смазала серединку и верх тоже залила кремом, вышло чудесно фото пока вставить не могу, а очень хотелось поделится с Вами. Пока только ссылка на фото https://www.povarenok.ru/photo/new/8237?photoid=66159
На здоровье!)
Фото сможете прицепить к рецепту, когда достигнете первого уровня, это будет довольно скоро)
а подскажите масла 3/4-1 стакан.
это как ? 3/4 от 1 стакана? правильно я поняла ?
а подскажите масла 3/4-1 стакан.
это как ? 3/4 от 1 стакана? правильно я поняла ?
Я лично добавляю менее половины стакана, наверное количество регулирует каждый для себя сам это зависит от предпочтения вкусовых качеств каждого. Если не права исправьте меня...
Ответ для gala7771
Либо 3/4 стакана, либо 1 стакан.
И я вставлю своих 5 копеек и Выражу огромнейшую благодарность автору за столь легкий, бюджетный и очень вкусный рецепт Пекла раз 10 точно и всегда пирог выходил идеальным - в меру влажным, пористым и воздушным! Жаль, что не всегда успеваю сфоткать , что нашла - выложила в альбоме: https://www.povarenok.ru/album/8228/
На здоровье!) Вот и у меня ни разу осечек с ним не было, а уж сколько раз пекла - и не сосчитать!))
Спасибо за приятный комментарий!
Просто супер торт замечу не пирог, готовлю уже не первый раз и все как все супер и вкусно. На работу принесла, так девчонки все хором (15 человек) сказали ВКУСНЕНЬКИЙ , уже кто-то по рекомендации на этот пирог, его готовил. СПАСИБО автору за такой потрясающий простои и очень вкусный торт-пирог.
Большое спасибо, мне очень приятно получать такие комментарии! Пеките на доброе здоровье, пусть Вам будет всегда вкусно!))
U mena on sovsem ne polu4ilsa
Pohoj bil na parafin, testo kakoe to jidkoe. Jal
И мне жаль, у меня ни разу не было проколов с этим рецептом.
Ну вот у всех хорошо, а у меня. ..
А какой стакан? Может воды много добавила я
Он сладки но не красив
Не у всех, у некоторых не получается, хотя я ума не приложу почему. Проще рецепта, по-моему, нет)
Стакан граненый, до рисочки, т.е. 200 мл.
А я умная Маша
Я воды налила 2 по 250 . Ща еще раз попробую
Thx
И еще. Сколько на такой тортик нужно сметаны в крем, чтоб не сухо было? Думаю, может все-таки поломать и смешать со сметанным кремом. Хочу добавить туда чернослив и орехи, но боюсь, что не скрепиться. очень нужно, чтоб получился - несу подружке на именины.
Добавьте, все будет нормально. главное, уложить в подходящую емкость, накрыть пленкой, и можно сверху немного придавить каким-нибудь не очень тяжелым грузом. Ну, и сметану лучше брать хорошую, густую. Удачи!
Ой, я уже все напортила (( Крем не взбился, добавила желатин, наверное много, начал быстро густеть, т.е. о пропитке кремом коржа речи не идет. Крем сыграл роль клея между кусочками, и то вышло не очень(( Сверху залила шоколадной глазурью, обсыпала орехами...В общем, сам корж - супер, большое спасибо за рецепт...но с кремом я , конечно, стратила))
Ничего, со всеми бывает, уверена, в следующий раз всё получится идеально!))
Спасибо, буду стараться!
Доброе утро! Испекла корж. Все отлично! Хочу спросить - не будет ли слишком сладко и приторно, если крем будет сгущенное молоко + сливочное масло?
Смотря сколько сгущенки добавите, тут ведь все на Ваш вкус.
У меня корж пропекся и очень хорошо подошел , но почему то лопнул и потом развалился немножко. Может переложила соды. Но вкус очень вкусный. Спасибо за рецептик. Сготовлю еще не раз.
На здоровье!
Лопнул - это не страшно, так бывает. Переносите его очень аккуратно, а то бывает, одно неосторожное движение и развалился)) Либо попробуйте добавить чуть-чуть больше муки, чтобы сделать его плотнее.
Спасибо за совет, попробую.
Ответ для Natellalasi
обычно такое бывает когда открываешь духовку в первые 30мин. Попробуйте не открывать.
Когда пеку СуперМегаШоколадный тортик,коржи всегда по этому рецепту
Спасибо, это очень приятно!
Держала в духовке 50 минут при 180, не пропёкся.
Ну что Вам сказать, надо было накрыть фольгой и печь до готовности. У меня отлично пропекается всегда, проще рецепта я не знаю.
Доброе утро!спасибо за рецепт!очень вкусно получилось и очень много!прослоила заварным кремом-необычный десерт вышел.
Здравствуйте! Рада, что Вам понравилось!)
Первое что я сделала с этого сайта и вообще за очень долгое время это вот этот рецепт.На второй день у меня не осталась и кусочка .Спасибо за рецепт беру в копилочку и буду делать еще его.
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки