• 22 марта 2012, 21:11
  • 2329229

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
"Торт обалденный" ...муж так и сказал..бисквит изумительный..очень прост и доступен в исполнении ... спасибо Вам большое за то ,что поделились рецептом!
На здоровье!) Всегда очень приятно читать такие комментарии
Вот такой торт сделала на основе Вашего чОкнутого пирога Текстура очень подходящая: вынимала мякоть коржа, смешивала со сливками и вишней, сверху глазурь шоколадная. Разреза нет и сама не пробовала, но отзывы самые благоприятные. Спасибо за рецепт!
Была рада поделиться ))
Подскажите, пожалуйста, какого размера у Вас форма? Ингредиентов довольно много. Форма большая наверное нужна. Или делить на 2 части? Спасибо заранее.
Пожалуйста, читайте внимательнее, все написано же! Пирог получается очень большой, можно поделить ингредиенты на две части. Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33 см.
У меня все получилось! !! Дома родители еще добавку спрашивали. Спасибо за автор.
На здоровье!
Извините, что не ответила на Ваши вопросы, не было возможности.
я хотела спросить а сколько мл масло подсолнечного? 1 стакан это не много? тесто должно быть жидкими?
очень вкусный пирог, приготовила несколько раз, и все в восторге, спасибо за рецепт😋😋😋😋
На здоровье!)
Отлично все получилось. Сохранила , буду печь часто. Спасибо!
Пожалуйста! Рада, что пирог понравился!
повелась на красивые фото и отзывы, приготовила. Категорически не понравилось. Бисквит наскозь масляным получается, с ярковыраженным запахом и вкусом растительного масла. Столько угробила времени и все выбросила. гадость редкостная.
А у меня всегда пирог вкусный получается, и куча положительных отзывов с фотографиями являются хорошим подтверждением того, что рецепт хороший.
Это правда, я тоже уже несколько раз пекла! Если честно, не понимаю, как он может не получиться: ведь все очень просто! а писать такие комментарии в стиле "гадость редкостная" могут только те, у кого руки не из того места растут
Вот и мне удивительно, рецепт ведь такой простой, что там может не получиться? С ним и ребенок справится! )))
Ответ для Tempy
Ответ для Tempy
Так вы, наверное, масло с запахом взяли, или старое, прогорклое. Я очень часто пеку с растительным маслом, и даже там где идёт маргарин или сливочное масло, иногда заменяют растительным. И всем родным и друзьям нравится, никакого постороннего отвратительного запаха.
Скажите, сколько должно гадусов вдуховке и сколько время печь
Перечитайте, пожалуйста, рецепт, там все это написано.
Испекла, смазала масляным кремом. Одним словом-не понравился. И не только мне, но и всей семье. Стоит почти целый в холодильнике. Слишком жирно-рассыпчатый, соленоват. Увы, жаль потраченного времени. А столько положительных отзывов.
Не знаю, с чего он у вас солоноват получился, должен быть нормальный сладкий вкусный пирог.
Вернулась с фото -отчётом!
Изумительный пирог!!!
Готовила по Вашему рецепту несколько раз!
Ещё раз спасибо!!!
Спасибо! Готовьте с удовольствием!)
Вот уж не думала сегодня пирог печь, и случайно наткнулась на ваш рецепт. Не смогла пройти мимо, и вот, за пять минут тесто замесила, поставила в духовку, и через 30 мин. эта вкуснотища уже сметалась со стола моими домочадцами. Завтра еще раз испеку, уже прослою кремом! Спасибо за чудесный рецепт!
На здоровье!)) Мне очень приятно, что результат так Вас порадовал)
Спекла торт , просто чудо !@ спасибо вам за рецепт , к сожалению не могу добавить фото
На здоровье, Алёна! Приятного чаепития)
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусный пирог получился!!! Обязательно буду готовить еще!!!
На здоровье!
Вчера приготовил .В середину нарезал бананы и промазал шоколадным кремом и сверху глазурью
На здоровье!
Заинтересовалась рецептом продукты для которого имеются под рукой всегда.. Попробовала... Получилось... И мягко сказано что он сумасшедший... Это супер-мега сумасшедше вкусный пирог или как вам угодно его называть по другому...Съели тут же..пришлось замешивать вторую порцию.Благодарю автора за это чудо-чудный рецепт!!
Заинтересовалась рецептом продукты для которого имеются под рукой всегда.. Попробовала... Получилось... И мягко сказано что он сумасшедший... Это супер-мега сумасшедше вкусный пирог или как вам угодно его называть по другому...Съели тут же..пришлось замешивать вторую порцию.Благодарю автора за это чудо-чудный рецепт!!!
Заинтересовалась рецептом продукты для которого имеются под рукой всегда.. Попробовала... Получилось... И мягко сказано что он сумасшедший... Это супер-мега сумасшедше вкусный пирог или как вам угодно его называть по другому...Съели тут же..пришлось замешивать вторую порцию.Благодарю автора за это чудо-чудный рецепт!!!
Как приятно)) Очень рада, что пирог пришелся по вкусу, пеките на здоровье!
Готовила его уже раз пять
Пропитывала сметана+сахар+сгущенка. Все в восторге! Все просят рецепт
Спасибо вам огромное. Очень вкусно и легко
Всегда пожалуйста!
Добрый день. Я уже делала подобный пирог с маслом. Чесно? мне не понравился. Согласна, он получается масляный! Может он на любителя.. ну, может я неправильно что-то делала... забрала в КК, попробую еще раз. А он в разрезе должен получиться сухим бисквитом или влажным?
Здравствуйте! Вкусы у всех разные, так что, конечно, кому-то нравится, кому-то нет. Это влажный пирог, но не масляный, не тяжелый.
Да, может мне эта влажность маслянистостью и показалась..
Не берите в голову. Этот пирог либо очень нравится, либо категорически нет, и это нормально, каждому свое.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5663 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки