Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
- 22 марта 2012, 21:11
- 2587264
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Комментарии и отзывы
23 ноября 2015 года Ани Счастливая #
23 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Ани Счастливая #
24 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Анастасия Чеботкова #
22 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года vip juliya81 #
21 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
К сожалению, несмотря на простоту, испортить его можно, судя по недовольным комментариям. Хотя, честно сказать, я не могу понять, как этот пирог может не получиться!))
18 ноября 2015 года моя маленькая #
18 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Анастасия Малыгина #
17 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года Марина_Ялта #
14 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Анель цветочек #
14 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
Извините, что не ответила на Ваши вопросы, не было возможности.
9 ноября 2015 года Анель цветочек #
7 ноября 2015 года aidanaoman #
8 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 ноября 2015 года lenkadios #
8 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Tempy #
8 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 ноября 2015 года Брюлле #
14 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2015 года Поваринда #
18 ноября 2015 года Поваринда #
6 ноября 2015 года logunov se2016 #
8 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года eridanus #
3 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года michalka #
Изумительный пирог!!!
Готовила по Вашему рецепту несколько раз!
Ещё раз спасибо!!!
2 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Мария-chamomilla #
2 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Алена Сапронова #
1 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2015 года танюхан #
1 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Евгений Гришин #
30 октября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 октября 2015 года SuperNelli #
29 октября 2015 года SuperNelli #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: