• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328172

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Очень хороший рецепт!
Утащила его себе давненько, вот, решила отписаться. Готовлю торты на все семейные праздники я. И чаще всего теперь с Вашим бисквитом. Промазываю сметанным кремом обычно, иногда добавляю бананы. Сейчас стоит в духовке, готовится. Уверена, что получится как всегда отлично. Все всегда в восторге от "моего" фирменного шоколадного тортика))
Спасибо!))
Пожалуйста)) Приятного чаепития!)
а где делся ванильный сахар
Кладите вместе с обычным.
а где делся ванильный сахар
Большое спасибо за рецепт!! Очень часто его делаю в общежитии, всегда есть ингредиенты для этой вкуняшки
На здоровье! Очень приятно, что рецепт популярен)
сегодня попробую сделать с дочкай, будет чем порадовать в холодный осенний день)
Ну, я бы в посоветовала шоколадный фондан сделать, если у вас такая же мерзкая погода, как у нас сегодня) Хотя и кусок пирога с чашкой чая тоже будет неплохо))
Сегодня стекла пирог, вкуснотища!!! Сделала со смешанным кремом и шоколадом
На здоровье))
Доброго дня, вчера готовила пирог , очень просто и вкусно. НО пирог весь раскрошился, делала все по рецепту. И очень тяжело было вытащить его из формы.Что не так? Может кто подскажет или руки у меня ...?
Доброго дня, вчера готовила пирог , очень просто и вкусно. НО пирог весь раскрошился, делала все по рецепту. И очень тяжело было вытащить его из формы.Что не так? Может кто подскажет или руки у меня ...?
Здравствуйте! С руками все в порядке, просто с этим пирогом иногда так бывает, он очень нежный, вынимать его надо очень аккуратно.
Но он прилип к стенкам.перед тем как перелить тесто в форму ,с смазала сливочным маслом .Просто жалко вкусно но некрасиво)(
Значит, дело в форме, попробуйте и дно, и бока застилать бумагой для выпечки. Я выпекаю его только в металлической форме, перед тем, как вынуть, просто провожу между пирогом и боками формы силиконовым ножом, затем вынимаю.
Ок , Спасибочки огромное на днях попробую))
Удачи!)
Спасибо , Вам за прекрасный рецепт. У меня ребенок (7лет) его приготовил с моей помощью немного. Очень вкусно!!! Интересно вкусно будет с заварным белковым кремом???
Пожалуйста!
С кремом надо пробовать, но думаю, что будет неплохо.
Пекла это чудо уже много раз, а сегодня в честь дня рождения решилась выложить фото. Тысяча благодарностей Вам за это шоколадное сумасшествие!
На здоровье! )) Замечательно получилось! Поздравляю с днем рождения!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Пирог получился отличный! Можно смело добавлять сюда фрукты, крем и подавать к праздничному столу
На здоровье!
Класс! В мульте получилось с половины рецепта на отлично.Спасибочки!
На здоровье!
Спасибо Вам большое за этот рецепт! Делала два раза, когда в день поста приходили гости. Племяннику очень нравится. Рецепт из продуктов, которые всегда есть в доме, очень вкусный и к тому же постный.
На здоровье! Мне очень приятно, что пирог понравился))
Отличный рецепт,особенно когда гости на пороге.Испекла сегодня супер,даже без заливки вкусно ,попробую заварным кремом промазать
На здоровье!)
Спасибо за рецепт! Моя крестная с семьей постоянно на диете....невозможно никогда угодить с гостинцем наконец-то можно будет приготовить для гостей что-то вкусное и постное
Всегда пожалуйста!) На сайте, кстати, много вкусных постных блюд, только помните, что не все они малокалорийны
Калорийность не играет роли) я имела в виду пост православный...
Спасибо!
Ну, тогда намного проще))
Посмотрите еще вот этот рецепт, вкусные маффины получаются: https://www.povarenok.ru/recipes/show/64172/
Сделаем!
Испекла вчера в первый раз, немного опасалась, почитав коменты..., но уж очень хотелось чего- то вкусненького, шоколадного, пироженки... Делала все строго по рецепту, единственное -пол порции. Все получилось чудесно! Очень шоколадно, совсем не сухо и пропекалось просто отлично за 40 мин. Разрезала на две части, и промазала белковой глазурью, получилось не только вкусно, но и красиво, сочетание темных шоколадных коржей с белоснежным кремом, м.... Думала успею сфоткать утром. Не успела😳.В следующий раз не буду такой наивной😂.
На здоровье! ))
Ответ для gorchica
А что за глазурь?просто взбитые белки?сколько штук взбивали и сколько сахара?))
Просто я не люблю пластилин жевать.
Ну так и не жуйте. Я вот люблю вкусную выпечку, ее и ем.
А я хочу выразить Огромную Благодарность за этот прекрасный рецепт!!!!! Вся моя семья просто в восторге от него!!! За две недели пеку уже 5 раз! И он никому не надоел. Делала из него тортик с творожно-сметанным кремом 2 раза, и оба раза гости съели все крошечки с блюда!!!!
На здоровье Рада, что пирог так полюбился)
Как я и думала,резиновый бисквит.рецепт для лентяек,которые не хотят заморачиваться по поводу бисквита.Пришлось угрохать целую банку сгущенки,чтобы хоть кто то это съел.Откровенно клеклый,резиновый корж.,ничего общего с воздушными бисквитами.Ужасный рецепт.
Ну надо же, вы зарегились специально, чтобы мне высказать свое фи...
Милая моя, я пекла этот пирог бессчетное количество раз, раздала куче народа, да и здесь посмотрите сколько фотографий и хороших отзывов. Если он у вас не получился, то это не говорит о том, что рецепт ужасный, просто это либо не ваш рецепт, либо вы банально не справились.
Не обращайте внимания, некоторым людям свойственно обвинять в своих неудачах всех, кроме себя. Рецепт прекрасный, замечательная альтернатива тем бисквитам, где надо отдельно белки взбивать, а потом "аккуратно снизу вверх перемешивать лопаткой"
Ответ для oxananik07
Очень жаль, что у Вас не получился(
Резиновый...Это точно не про крэйзи кэйк)) готовила в мультиварке : вытаскивала с огромным трудом, потому что чрезвычайно нежный получился весь мялся и разваливался!
Вкусный!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5624 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки