• 22 марта 2012, 21:11
  • 2331594

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Вчера испекла.Очень сомневалась насчет растительного масла,но все получилось отлично и никакого привкуса масла не было,а поднялся он вообще замечательно.Сделала как торт со сметанным кремом,т.к. муж больше всего так предпочитает.Большое спасибо за простой и удачный рецепт.
Была рада поделиться)) На здоровье!
Или руки из тазобедренных суставов ростут
Такое тоже бывает
На вкус и цвет... Я просто высказала свое мнение. Ведь отзывы для того и существуют. Если вкусно, я пишу -вкусно, если выбросили половину, то написать, что вкусно не могу. Сказать, что я не опытный кулинар тоже не могу.
На вкус и цвет... Я просто высказала свое мнение. Ведь отзывы для того и существуют. Если вкусно, я пишу -вкусно, если выбросили половину, то написать, что вкусно не могу. Сказать, что я не опытный кулинар тоже не могу.
Торт не понравился. Абсолютно не вкусный. Не спасли даже крем и глазурь. Пресный с привкусом растительного масла. Правда не черствеет неделю (столько он у нас простоял из-за своих исключительных вкусовых качеств).
Вот даже не знаю, что вам ответить... У меня этот пирог всегда вкусный, он ни разу не был пресным, ни разу не отдавал растительным маслом. Я готовила его бессчетное количество раз в самых разных вариациях, и он всегда всем нравился.
К рецепту есть множество положительных отчетов, из них 75 с фото, далеко не каждый рецепт может похвастаться таким количеством. И если такому количеству людей этот пирог нравится, то значит, рецепт все-таки хороший, я так думаю.
у меня как-то дома не оказалось рафинированного масла, пришлось добавить домашнее, вот тогда привкус был и пирог получился не очень! если всё делать по рецепту пирог отличный!
Самый простой и вкусный рецепт. Мы в него просто влюбились. Спасибо, за рецепт
Всегда пожалуйста!
Рецепт просто супер!!!!!!!Очень вкусный бисквит!!!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!Кстати делал кексики-ПРЕВОСХОДНО!!!
На здоровье!
Тортик получился вкусным Советую корж разрезать на три части и смазывать каким-то кремом или начинкой. Так он пропитается и будет более мягким и нежным. Автору спасибо за такой быстрый и легкий рецептик. Буду печь и в будущем
Приятного чаепития! ))
Тортик получился вкусным Советую корж разрезать на три части и смазывать каким-то кремом или начинкой. Так он пропитается и будет более мягким и нежным. Автору спасибо за такой быстрый и легкий рецептик. Буду печь и в будущем
Добрый день! Подскажите подалуйста, вместо винного уксуса можно добалять обычный столовый уксус?😐так как у нас в магазинах кажется не продают винный(((
Добрый вечер!
Столовый уксус 9%, а здесь нужен 5 или 6%, не более. Если нет винного или яблочного, то лучше используйте лимонный сок.
Ляночка, зашла Вас поблагодарить за идею для торта. Пекла на основе вашего пирога торт. Правда со своими переделками. Не очень люблю шоколадную выпечку, поэтому какао класть не стала, но добавила при этом в тесто тоже количество муки. Пирог получился. И он вкусный. Форма у меня большая. Я разрезала его на два слоя и пропитала черничным вареньем с водичкой. Прослоила сметаной с сахаром и загустителем и обильным слоем черники. Получилось очень вкусно, свежо и сочно. Такой себе летний легкий десерт. И так как торт стоит в холодильнике он очень прохладный. У коржей получился такой сливочный вкус, что даже и не скажешь, что там отсутствуют молоко например или сметана. Вобщем, получилось супер. Девочки рекомендую. Забыла ссылочку, фотку пока не могу https://www.povarenok.ru/photo/48955/
На здоровье! )) С ягодами - отличный вариант, очень по-летнему!
Здравствуйте! Уже много раз мне пригодился ваш рецепт, спасибо большое. Съедали просто так, очень вкусно, просто и недорого. А на свой день рождения хочу воплотить такой ваш вариант: "Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами." Подскажите, сметанный крем - это сметана с сахаром? А в каких пропорциях?
На здоровье!
Сметанный крем - это сметана, взбитая с сахаром. Сметану лучше брать густую, хорошую, ну а количество сахара берите на свой вкус, мне обычно за глаза хватает 0,5 стакана сахара на 0,5 кг сметаны.
Спасибо за быстрый ответ! Будем пробовать.
Успехов!
Спасибо за рецепт. Я испекла, только вместо масла растительного положила маргарин, тоже растительный, сверху залила шоколадом, мне понравилось Поднимается просто замечательно!!!
Пожалуйста! )) Приятного чаепития!
Добрый день! Подскажите,пожалуйста,как сильно подходит? А то у меня полностью заполнил форму, до верху 0.5 см осталось
Добрый день! Подскажите,пожалуйста,как сильно подходит? А то у меня полностью заполнил форму, до верху 0.5 см осталось
Думаю, ответ уже неактуален)) Маловато места осталось...
Да.уже справилась отобрала, чтоб на половину формы было. поднялось больше чем в 2 раза спасибо за рецепт, очень вкусно
Вот и славно )) Приятного чаепития!
Первый блин у меня комом( Все делала по рецепту, но пирог получился неровным и очень очень хрупким. Доставала и нарезала на коржи с проблемами. В качестве начинки использовала приваренную вишню с перцем чили и желатином. Получилось вкусно, но вид конечно пострадал(
А смотрится очень аппетитно!
Огромное спасибо за рецепт!!!!! У меня сломался блендер, а тут ваш рецепт попался вовремя, быстро без всяких усилий обалденный бисквит!!! Торт для дня рождения мужаудался!
Очень рада )) Мои поздравления имениннику!
А можно вместо какао кофе растворимое? Если да,то сколько?
Не пробовала, так что не могу подсказать.
Спасибо за рецепт! Делала в виде маффинов, в маленьких формочках. Внутрь положила замороженную вишню, верх готовых кексиков щедро украсила взбитыми сливками. Очень вкусно. Домашние съели за 1 присест. Потратила 40 минут на всё. Но вот в "пустых" кексах чувствовалось масло.
Пожалуйста!
Замечательный пирожок! Утащила в КК, сегодня же приготовила. Использовала корж для тортик с заварным кремом и свежей клубникой. Корж пекла из полпорции, с миндальной эссенцией и кофе вместо воды. Вкус - божественный! Спасибо за рецепт! Вот мой тортик: https://www.povarenok.ru/photo/47828/
На здоровье! Очень симпатичный торт получился, красавчик!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5721 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки