• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328386

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Так случилось,что в кошельке совсем пусто ,ооочень тяжкое положение в семье. Но я знаю,что это тоже пройдет... Завтра день рождения у младшей дочурки,подарок не куплен, стола праздничного не будет. Купить торт- нет, испечь- тоже нет: нужен набор продуктов определенный... Но у ребенка должен быть праздник!встала и инет в помощь.И вот ваш рецепт . Эти продукты всегда есть в доме. Буду пробовать сегодня. Спасибо огромное.Обязательно отпишусь!!!!!
Очень надеюсь, что пирог понравился... Дочку с днем рождения, а вам желаю, что поскорее все наладилось!
Так много соды по рецепту и отдельно не гасится, а у пирога нет вкуса соды?
Если бы вкус соды был, я бы не выставила этот рецепт здесь и у него не было бы 63 фото от кулинаров, как думаете?
Если сомневаетесь, замените разрыхлителем.
Очень вкусный и простой пирог.Часто его пеку.
На здоровье!
Спасибо огромное! Супер! Делала с заварным кремом! Сейчас делаю на рафинированном масле виноградных косточек, интересно что получиться) а рецепт забрала)
На здоровье! ))
Скажите, пожалуйста, а вместо подсолнечного масла можно сливочное?
Зачем? Смысл этого пирога именно в том, что для его выпечки не используются продукты, влияющие на сдобность. Кроме того, выпечка на растительном масле всегда пышная и вкусная.
Спасибо за ответ! С удовольствием буду пробовать! Тем более такие простые ингредиенты
Желаю удачной выпечки!
пирог супер! Честно говоря, не верила до последнего, что у меня получится А вышло идеально. Просто, быстро и очень вкусно Муж оценил Сахара положила меньше, чем в рецепте, и всё равно получился сладкий. А если еще орешков добавить... ммм вкуснятина. Спасибо большое за рецепт
На здоровье!
Пирог хорошо поднялся, красивый по цвету, но вкус оказался слишком постным, не очень понравился, хотелось более шоколадного вкуса.
Ну, милая моя, что же вы хотели от постного пирога? Шоколада тут нет, тут только какао. Добавьте ганаш и вкус будет шоколаднее.
Пирог хорош тем, что его можно варьировать как угодно!Различные крема и фрукты и т.д..Он очень бюджетный и продукты эти всегда есть дома. Я готовила и на кукурузном и на рафинированом оливковом масле, т.к. на подсолнечник аллергия. Было вкусно, но масла использовала не более 3/4 всегда, а то и меньше, больше нам было жирно по вкусу. Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Такой шоколадненький, отлично поднялся, мама не верила,что он без молочных продуктов и без яиц Спасибо за рецепт,еще не раз пригодится)
Всегда пожалуйста!
Очень вкусный, испекла на работу (на день рождения). Съели без остатка, теперь все пекут, один из самых любимых.
На здоровье!
Очень вкусный, испекла на работу (на день рождения). Съели без остатка, теперь все пекут, один из самых любимых.
Очень вкусный, испекла на работу (на день рождения). Съели без остатка, теперь все пекут, один из самых любимых.
Очень часто мужу на работу пеку, говорит, что до обеда ни разу не доживал. Спасибо.
пеку второй раз.... разваливается, что я делаю не так? все строго по рецепту
Не расстраивайтесь, так иногда бывает, и дело тут, скорее всего, в муке. Вынимайте пирог из формы только после того, когда он полностью остынет, горячий он более хрупкий. Если проблема не в этом, то попробуйте добавить чуть больше муки, но не переборщите с ней. Из развалившегося пирога можно приготовить вкусный десерт, выложив кусочки пирога в креманки и прослоив его фруктами и кремом.
Я заметила, что пирог становится хрупким, если кол-во масла уменьшить до 0,5 стакана.
Пекла его уже раз 20! Спасибо за чудный рецепт!
Приготовила этот пирог, разрезала на 2 части и смазала малиновым вареньем...
Вообще я ограничиваю себя в еде, дабы не потолстеть, да и вся моя остальная семья тоже. Но КААААК мы уминали этот пирог сегодня, надо было видеть все вмиг забыли обо всех ограничениях, все просто ели и наслаждались) так вкусно, что боюсь готовить ещё, как бы нам самим в булочки не превратиться)
Сама не могу удержаться от домашней выпечки )))) Пеките на здоровье ))
Хороший пирог, тесто разделила на 2 части, первую пекла в силиконовой форме и он прилип, пришлось отдирать, а поднялся так хорошо и пропёкся, нашла выход из положения, верхушку покрошила и смешала с кремом, так уложила на нижний корж, вкусно. Вторую часть теста пекла в сковороде смазанной маслом и присыпанной мукой - корж отошел нормально! Спасибо за рецепт.
Пожалуйста!)
Пекла этот пирог уже не один раз.Всегда отлично получается. Очень хороший рецепт.
На здоровье!
Пекла этот пирог уже не один раз.Всегда отлично получается. Очень хороший рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки