• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328166

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
а у меня развалился совсем, не смогла коржи разрезать.
Очень жаль, но можно было смешать кусочки пирога с кремом и фруктами, было бы вкусно.
Пирог нереальный!!!!!! нежный,вкусный,этот рецепт просто находка для меня🙏❤ готовится быстро,ингредиенты самые обычные,он у меня внутри с заварным кремом,ммм,вкусняшка😍😍😍
Очень рада, что пирог так понравился Пеките на здоровье!
Да, да, да! Название ему соответствует! Кто бы мог подумать, что из такого набора продуктов может получиться такая вкуснятина, как здесь пишут! А может! И получается! Фото не выкладываю, их здесь уже не счесть Очень простой рецепт и очень вкуснющий результат!
Пеките на здоровье!
Это один из самых любимых моих рецептов. Спасибо Вам огромное за него.
На доброе здоровье!
Обязательно надо попробовать! Вы тааак ВКУСНЕНЬКО написали! Спасибо за рецептик!
Буду рада, если понравится!
Мне понравился ваш рецепт.
Спасибо)
Я, кажется, 234-ый человек, который выкладывает фото этого пирога/торта. Очень просто, вкусно, недорого и, главное, дает простор для фантазии - какой крем использовать, как разрезать, какой формы сделать, как украсить и т.д. Спасибо большое, что поделились рецептом. Готовили уже 2 раза, будем готовить в дальнейшем.
Я рада, что пирог Вам понраивлся)) На здоровье!
Классный рецепт! Делала полнормы продуктов, всё получилось. Нежнейший, наишоколаднишийший ))) Пока вынимала из формы, он разваливался, так что я даже не пыталась разрезать его на несколько коржей. А сделала так: вырезала в моём корже круг поменьше, а то, что вокруг, разломала и уже сверху накладывала вперемешку с фруктами и кремом. Я хотела пропитывать сметанным кремом, но сметана была деревенская и через три секунды взбивания стало масло. Ну, промазывала тем, что получилось. А получилось на вкус - как пирожное картошка! Особенно на следующий день. Вкусно очень! Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Отличный рецепт!!
Спасибо большое!!!
На здоровье!
Обалденный пирог! Очень быстрый, нежный, вкусный, мегашоколадный! В сочетании со сметанным кремом получился чудесный большой торт - наш любимый размерчик Разрезать, правда, удалось лишь на 2 коржа - очень уж нежный (видимо, я поспешила и не дала ему полностью остыть).
Большое Вам спасибо за шикарный рецепт!
Всегда пожалуйста! Торт у Вас просто загляденье получился!
Ответ для виолетта соболева
Какой нежный, сочный, аппетитный тортик!
Ответ для виолетта соболева
Даже тот, кто не любит сладкое, не отказался бы от кусочка такой вкуснятины
Ой, как приятно! Леночка, большое спасибо за комплимент!
Я тоже пришла со своим спасибо. Рецепт чудо, для меня стал выручалочкой. Быстро и дёшево. Пеку в мультеварке
На здоровье!
Сегодня приготовила тортик. Крем сметанный плюс прослойка из замороженной вишни. Очень вкусно!!! Понравился и детям, и мужу, и мне, конечно! Кстати, вишня, как мне кажется, очень удачно сюда подходит: добавляет кислинку и свежесть, потому что у самого бисквита довольно плотный шоколадный вкус. Готовится быстро и легко. Спасибо автору. Однозначно рецепт в копилку для любимых рецептов))
На доброе здоровье!
Согласна, вишня отлично дополняет этот пирог
Ой, спасибо за отзыв мой первый))). Мелочь, а приятно. Я прям теперь как настоящий кулинар
Всегда пожалуйста))
Слишком просто и с лишком вкусно спасибо
На здоровье!
Спасибо! Рецепт замечательный. Никто не верит, что бисквит без яиц. Использую разрыхлитель. Соду гасить уксусом бессмысленно. Реакция происходит в ложке, а не в тесте. Да и вкус бисквита может испортить.
На доброе здоровье!
Вкусный и простой тортик. Спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста!
Делала всё по рецепту тесто вышло совсем жидкое как вода через сорок минут только вверх немного поджарился а внутри жидкое тесто так и осталось (брали стандартную форму для тортов) выпекала при 180 . Что-то с пропорциям в рецепте не правильно
В рецепте идеальные пропорции, я сама пекла этот пирог стопиццот раз, посмотрите, сколько отчетов по нему, сколько фотографий прицеплено! Ищите ошибку у себя, вы явно сделали что-то не так, с теми ингредиентами, что у меня указано, тесто никак не может быть как вода.
И размеры формы для выпечки указаны в рецепте, надо ориентироваться на них, а не на стандартную форму для тортов, что бы это ни было.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Я промазала коржи сметаной20% с сахаром и добавила мороженую вишню в прослойку. Готовлю его не первый раз и всегда очень довольна результатом. А соду я гасила а уксусе, мне показалось что так получается лучше.
Ответ для Irina Wolf 1
Всегда пожалуйста!
Очень очень вкусный пирог. Делала на 1/3 от нормы в маленькой формочке. Чтобы не было сильного разочарования. Так вот: пирог поднялся и даже есть вкусная хрустящая корочка. Он вкусный. спасибо.
На здоровье!
Вот и фото моего пирога.
Красивый пирог получился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5623 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки