• 22 марта 2012, 21:11
  • 2331486

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Ну ооооооооооочень шоколадно! Вкуууууусно! Спасибо!
На здоровье!
Мне пирог не понравился. К сожалению, не моё. Пирог как пластилин. Хоть и поднялся, но тяжеловатый. Несмотря на пропитку, удовольствия не доставил. Мне нравится классический бисквит, воздушный, пористый, мягкий. Но это дело вкуса. Больше печь по этому рецепту не буду.
Он у вас явно не получился. Пирог влажный, но не тяжелый, не сырой. В пропитке он не нуждается совершенно, это его только испортит!
Название пирога говорит само за себя,действительно сумашедше-вкуснищий пирог,я делала в виде кекса,всем очень понравился,теперь попробую как основу для торта,огромное спасибо за рецептик!
Оля, очень приятно, что пирог понравился! )) Была рада поделиться рецептом )
Вообще не понравился этот якобы "Сумасшедший пирог".... ...Первый раз испекла-вышло полное г.....непонятного вкуса и запаха...Из домашних(7 человек)вообще никому не понравился...Что то мне тогда подумалось,что сделала что то не правильно,хотя от рецепта ни на шаг в сторону не уходила...Прочитав здесь целую кучу восхитительных отзывов усомнилась в своей компетентности в области выпечки,хотя до этого конфузов не было никаких....Решила все таки проверить себя второй раз и испечь его второй раз...НО...Вышло опять тоже самое-абсолютно не вкусное,не понятное и ни с чем не сравнимое г.............Домашние сказали,если я его опять испеку и буду заставлять его пробовать,то они мне его на голову наденут...Так что,не понимаю,ни рецептуру,ни восторженные отзывы....
Либо все-таки что-то вы сделали не так, либо это просто не ваш рецепт. Вы же видите, что у меня он был приготовлен много раз, и 54 фотографии от кулинаров - это тоже показатель того, что с рецептом все в порядке.
Огромное спасибо за рецепт. Пеку уже второй раз , очень нравится простота исполнения и шикарный результат
Очень рада Пеките в удовольствие ))
Спасибо огромное!!!
Прекрасный рецепт! Спекла уже третий раз))) Каждый раз получается отлично. Промазывала заварным кремом. Очень вкусно, дети уплетают за обе щеки!
На здоровье! ))
Пробовала испечь этот бисквит,из этого набора продуктов,получился отличный ,но бисквит получился влажноватым(будто),пропекся,был пористым,но всё же.Каким он должен быть сухим??как обычный бисквит или всё же немного влажным??
Это же все-таки пирог, не классический бисквит, там совсем иная структура! Так что не переживайте, у вас все получилось правильно, он не должен, да и не может быть сухим.
Справді,торт дуже смачний,для мене це відкриття,мінімум продуктів і та-а-а-кий результат.Дякую.
Я не сумнівалася)) На здоров’я!
Дуже дивно,що торт без яєць.Ніколи такого не пекла.Йду спробую,такі гарні коментарії .,пізніше напишу результат
Це ж пісна випічка, так що нічого дивного)) Печіть сміливо, пиріг дуже смачний!
Всем привет, хочу сказать что ни разу не делала его используя сахар, всегда делаю. Используя сахарную пудру, просто потому что в рецепте сказано что сахар нужно 2 раза просеять, а для меня это не реально просеять обычный сахар через сито ...Объясните Кто-нибудь пожалуйста как вы обычный сахар просеиваете?
Не просеивайте сахар, положите так.
Очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень, очень ВКУСНО
Спасибо ))
Очень вкусный бисквит, я испекла кексики и пропитала мятным сиропом, невозможно оторваться, и ребёнок в восторге, спасибо за отличный рецепт!!!
Пожалуйста! Пеките в удовольствие ))
Спасибки огромное Готовила с лимонной начинкой, получилось очень-очень вкусно. Буду и дальше печь и экспериментировать с начинками
Пожалуйста Удачных экспериментов!
Спасибо!
Готовлю уже 3 раз и всегда получается вкусным! Сначала делала пирог, а теперь,купив формы для кексиков, экспериментирую Спасибо
На здоровье
Большое спасибо! Пирог действительно очень прост в приготовлении и у меня получился с первого раза. Порадовала своих малышей. 👍 💩
Пеките на здоровье!
это вкусно на самом деле на самом деле решилась испечь после того как прочитала много отзывов в пост самое оно получается сразу, мороки нет вообще в общем, это чудо действительно можно советовать
Рада, что пирог пришелся по вкусу!
У меня всё получилось.Спасибо.Вкусно и быстро.
Рада, что Вам понравилось Приятного чаепития!
Спасибо за рецепт . все получилось с первого раза!
Очень рада )) Приятного чаепития!
Спасибо за рецепт! Пирог пошел на ура! Буду делать еще и еще.
Пожалуйста!
Спасибо!!! Очень вкусно!!! Приготовила, пригласила друзей, всем очень понравился!!
Была рада поделиться ))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки