• 22 марта 2012, 21:11
  • 1861690

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:



Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Описание: Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
У вас про бананы не сказано в ингридиентах.
Все, поняла-извините))
Какой замечательный рецепт! Сейчас как раз пост - можно и попробовать!
Пробуйте на здоровье!
Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста
Отличный рецепт! Готовила уже много раз, в основном - чтоб съесть как пирог, но недавно уменьшила порцию вдвое, но забыла уменьшить количество какао, боялась потом, что будет горьким. Но получился он еще вкуснее! Как пирожное шоколадное, такое мягкое, вкусное и с хрустящей корочкой
Спасибо большое за рецепт!
На здоровье! Очень рада, что Вам нравится пирог!
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ!!!спасибо
Пожалуйста!
Сегодня решила испечь ваш пирог, получился очень вкусный, что пришлось готовить еще один к приходу мужа с работы, т.к. первый съели неожиданные гости. Правда в первом пироге я воду заменила на заварку (хотела чтоб цвет пирога был более насыщенный, как у вас, т.к. какао оказалось меньше, чем указано в рецепте), а уксус был только 9%, я добавила немного меньше, чем в рецепте. Второй пирог делала и вовсе без какао, не было возможности сбегать в магазин. Получилось тоже очень и очень. Ваш рецепт я обязательно сохраню в своей кулинарной книге. Спасибо вам огромное
На здоровье! Очень рада, что пирог понравился!
Ответ для Вика-мама Архипа
а без какао как получается?похожна обычный бисквит?
Нет слов ( захлебнулась слюной ), одни эмоции и те сверхположительные!!! Спасибо за идею!!! (За много идей )
Всегда рада поделиться!
очень жаль что нельзя поставить много лайков!
больно уж вкусно!мы веганы с молодым человеком и для нас золото такие рецепты)выпечку еще и сладкую парень вообще не любит,если только редко и капельку а этот ну как хвалил!)))такой он сочный молучился в меру сладкий))еще не раз приготовлю!)спасибо!)
На доброе здоровье!
У меня есть еще в рецептах постные маффины с курагой, может, и они вам пригодятся )) А вообще на сайте полно вкусных постных блюд, так что приятных вам открытий
да постных открытий вкусных тут много и в правду)но некоторые конечно выделяются простотой приготовления и самое главное вкусом)вот ваш явно выделяется и тем и другим
а вот маффины не видела)интрига)))сейчас поищу)))спасибо вам большое:*
Пожалуйста! )))
Еще на форуме есть ветка "Готовим вместе", там была тема с постными рецептами, по которым многие кулинары готовили и оставляли отчеты
Ваш пирог делала несколько раз.Хорош!Очень!Спасибо!
На здоровье!
Печется только вот я боюсь оно как жиденькая сметанка все нормально будет?
Тесто как жиденькая сметанка? Странно, у меня такое ни разу не было, но, может, у нас разное представление о жидкой сметане?
Что в итоге получилось у Вас?
а уксус обычный можно???(((((
Не пробовала, не знаю. А у вас проблемы с покупкой? Вроде яблочный сейчас везде продается... Ну положите обычный, только не столовый, а 6%!
Пирог действительно сумасшедше вкусный!!! Спасибо Вам за рецепт!!!!
На здоровье!
Спасибо за рецепт! вкуснятина! делала с опаской, а получилось великолепно!
На здоровье! Зря опасались, многие уже готовили, так что рецепт неоднократно здесь проверен
Очень хороший пирог! Гости оценили!)) Спасибо вам за рецепт!
На здоровье! Рада, что не разочаровала Вас!
Пирог получился просто отличный! Только я заменила масло растопленным маргарином. К сожалению, корж немного осел,но я все-равно очень довольна Спасибо за прекрасный рецепт
На здоровье!
Я очень рада, что у Вас все отлично получилось, пусть даже и корж осел
Хочу приготовить этот бисквит, но боюсь, что он сядет, т.к. духовка старая и полностью не закрывается И можно ли пропитать его простым сметанным кремом?
Не знаю, конечно, насколько хорошо будет идти процесс выпечки в приоткрытой духовке, но рискнуть можно... Прикройте щель, насколько это возможно, фольгой.
Сметанный крем подойдет отлично, не сомневайтесь!
Пирог просто супер!!! Я прослоила его кремом их творога и банана.Очень вкусно!! Корж сочный и сам по себе, так,что можно обойтись и без крема. Огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!
Пекла в мультиварке (жара у нас......не хотела духовку включать), получился высокий и пористый......Вам спасибо за рецепт !!!!!!! Из доступных продуктов и муторного взбивания получился приличный бисквит, который можно хоть кремом перемазать, хоть так ешь .....Однозначно буду еще раз печь!!!!!!!!
Пеките на здоровье! Мне приятно, что рецепт пришелся Вам по душе!
Рецепт супер прослоила бисквит кремом из сливок, получилось чудо. Нарушила все свои запреты и съела кусочек на ночь, потом всю ночь он мне во сне снился
Рада, что Вам понравилось, на здоровье! Надо было еще с утра кусочек съесть, до 12 можно!
И вот обещанное фото. Готовила в форме 25 на 30. Получается довольно большой, можно разрезать и промазать кремом. Очень понравился пирог, спасибо за рецепт!
Дианочка, спасибо за фото! Замечательный получился пирог, насыщенный цвет, и глазурь отличная! Я очень рада, что тебе понравилось!
Спасибо! будет в моей копилочке- простых, быстрых и вкусных рецептов выпечки
Ответ для Диана Б
ухтыыы красивый, пышненький класс!!
Леночка! Сделала такой тортик. Очень нежный, вкусный. Сверху покрыла шок.глазурью- очень понравился. Фотки чуть позднее добавлю- не знаю, видно ли будет на фото- цвет бисквита очень красивый, чуть свекольный. Может быть из-за соды и винного уксуса. Спасибо за такой вкусный и экономный рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10755 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки