• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328386

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог.Разрезала на 2 части, верхнюю смешала со сметанным кремом с бананоми и посыпала миндальными лепестками
фотоотчёт тут) http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=259313#p259313
Отличный торт у вас получился!
Спасибо, что приготовили!
Уже не первый раз готовила этот сумасшедший пирог! Ну ооооочень вкусно, и очень красиво. Хотела вас поблагодарить, теперь моя кулинарная кнога пополнилась еще одним замечательным рецептом. К сожалению, уровень не позволяет оставить фото, но могу оставить ссылочку на него https://www.povarenok.ru/photo/15403/ Я поливала его ганашем и присыпала орешками. Мммммм, ням-ням
Отличный пирог получился, красавец!
Очень рада, что вам понравился рецепт!
Просто обалденный тортик большое спасибо за рецепт
На здоровье!
Не могу найти приготовление ?
Простите, не понимаю вопроса... В чем проблема? В рецепте все написано, прочтите еще раз внимательно. Если что - пишите.
Очень вкусно. Чем-то напоминает молочный ломтик. Если с прослойкой белкового крема...ммммммм
Приятного чаепития!
очень вкусно!спасибо за рецерт
На здоровье!
Прям как настоящий бисквит
Прям как настоящий бисквит
Прям как настоящий бисквит
Ага
Испробовала ваш рецептик, только воду с уксусом заменила чайным грибом. Очень понравился всем, и размер пирога такой приличный Как раз для нашей семьи
На здоровье! Приятного чаепития!
Великолепный шокошоколаднейший пирог. Использую его как основу для шоколадных тортов. Муж (сладкоежка со стажем) в восторге.
Очень рада ))) Пеките на здоровье!
Очень вкусный получился пирог. Он настолько нежный, что я с трудом смогла разрезать для промазки. Так и должно быть?
На здоровье!
Знаете, это от муки зависит, от ее влажности. У меня тоже иной раз получается очень нежный.
Интересненько
Спасибо
В комментариях нет надобности. Просто хочу сказать спасибо!!!
На здоровье!
Большое спасибо на этой неделе уже 4 раза делала холодно ведь дома делать не чего. Рецепт из пордручных материалов все в холодильнике есть . Торт просто объедение ну просто пальчики оближешь
На здоровье! Очень рада, что понравился рецепт!
У нас тоже холодрыга, не хочется лишний раз куда-то выходить
Спасибо за рецептик! Получилось вкусно, шоколадненько так. Пекла в мультиварке 50 мин. и с добавлением орехов. Отличный вариант не только для поста, но и для ситуации -" решила что-то спечь, а яиц то нет" .
На здоровье! Приятного чаепития!
Хороший пирог, испекла, все получилось. Делала на основе этого рецепта торт с творожным кремом, бананами и персиками. Вкусно Но в следующий раз буду брать меньше муки, показалось многовато. Надо теперь пробовать с шоколадным кремом.
Рада, что вам понравился пирог! ))) На здоровье!
На вкус и цвет,товарищей нет!Испекла я ваш пирог.Ужасно не понравилось!!!вкус престный,внутри клеклый.Только не примите мои слова за обиду.Этот пирог на большооооого любителя.
Мне жаль, но дело тут не во вкусе. Просто он у вас не получился, где-то была допущена ошибка. Это пушистый и очень нежный бисквит, никакой клеклости в нем нет.
Очень вкусно! Большое спасибо .Такой кекс пекла раньше моя мама .Только добавляла еще стакан варенья и стакан грецких орехов .Потом все резала на ромбики и получались такие кексики.Вкус из моего детства!
На здоровье!
Но на мой взгляд, пирог с вареньем имеет другую структуру и иной вкус...
Теперь и я могу добавить фото к рецепту
Пеку этот пирог на каждый праздник теперь, нравится всем!
Фото ниже - это самая первая попытка моя, я даже не надеялась, что когда-то у меня получится воздушный веганский пирог - я буквально танцевала от радости, когда его достала из духовки и попробовала!
А ещё все, кто пробуют, не верят, что он веганский
Поздравляю! Желаю дальнейшего роста )))
Спасибо за фото, красивый пирог!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки