Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2587883
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2013 года Ученица поваренка #
25 мая 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Пеките на здоровье ))
22 мая 2013 года Юленька Пашко #
22 мая 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Успехов!
23 мая 2013 года Юленька Пашко #
12 мая 2013 года sariyya #
12 мая 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 мая 2013 года Дочь самурая #
12 мая 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 мая 2013 года Анна_vl_1 #
12 мая 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года deputat43 #
26 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года ewsikoff #
25 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года olyaiks #
22 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Мы тоже сегодня как раз ели десерт с ним ))) Было вкусно ))
20 апреля 2013 года maryperukar #
20 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я при выпечке использую мерные ложки, отмеряю все без горок, как положено, так что проколов обычно не бывает с рецептами )) А чай с бергамотом - отличная идея!
18 апреля 2013 года Мама Люси Юля #
19 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Но вот солоноватым он быть не должен, может, соли положили с горкой?
17 апреля 2013 года Ивушка3 #
17 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Арда #
16 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Арда #
16 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Арда #
17 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года Boreslavia #
14 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Boreslavia #
15 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Boreslavia #
15 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 апреля 2013 года Athen #
13 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 апреля 2013 года Athen #
18 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Очень жаль, что не получился пирог
13 апреля 2013 года МамаКсюша #
13 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Сашуля-красотуля #
Спасибо огромное!
13 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Уверена, что Вы не раз порадуетесь тому, что зарегистрировались на портале, здесь масса отличных рецептов!
12 апреля 2013 года Boreslavia #
13 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года boycha #
11 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года плотная #
11 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года плотная #
11 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года плотная #
12 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
С пятницей!
12 апреля 2013 года плотная #
13 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года плотная #
Не могу дождаться.
10 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года плотная #
10 апреля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года плотная #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: