Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 23 марта 2012, 16:23
- 39782
Греческая лепешка "Лагана"
Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2398.1 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
51.2 г |
углеводы
434.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Греческая лепешка "Лагана"»:
-
В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.
-
Обязательно взвесим муку, дальше будет понятно.
-
Добавляем муку в опару, замешиваем тесто.
А вот тут будет казаться, что муки положили многовато.
Добавляем маргарин.
Хорошо вымешиваем тесто. -
Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.
-
Вот наше тесто увеличилось в размере.
-
Делим тесто на 4 части.
Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много). -
Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму.
Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон.
Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой. -
Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут.
Готовые лепешки накрыть, дать остыть.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4868
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2020 года vm_nym #
3 октября 2019 года ruslanochka32 #
29 сентября 2019 года TarasovaLM #
11 октября 2019 года ekt2000 #
28 сентября 2019 года kondratmary #
8 февраля 2017 года karsa na #
6 января 2017 года caramel77 #
7 января 2017 года Zhanna58 #
8 января 2017 года caramel77 #
8 января 2017 года Zhanna58 #
18 сентября 2016 года Oksunchik #
19 июня 2016 года anilah #
17 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
15 июня 2016 года Лисенок #
Очень вкусно и сытно!Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!У меня много кунжута не оказалось,поэтому посыпала только сверху.
16 июня 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
17 июня 2016 года Лисенок #
Спасибо большое за оценку моего труда!
7 марта 2016 года kristina810 #
14 октября 2015 года marusjala #
19 декабря 2013 года Zeytin #
4 декабря 2013 года Анисья #
5 декабря 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
5 декабря 2013 года Анисья #
6 декабря 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
12 августа 2013 года Диана Б #
13 августа 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
13 июля 2013 года Zhanna58 #
Вкусные! Воздушные!
Спасибо огромное за прекрасные рецепты!!!
13 июля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 июля 2013 года Герман Татьяна #
3 июля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
21 июня 2013 года Друидка #
Не смотря на то, что мы уже поужинали, моя вторая половинка слопал половинку лепешки
Мне пришлось сократить ингредиенты вдвое, потому что маленькая печка.
Очень очень вкусно!
Прилагаю к фотографии свою помощницу, она такая повторюшка
21 июня 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
9 июня 2013 года kippushka #
10 июня 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: