• 27 марта 2012, 11:17
  • 5360

Салат картофельный с редиской и яблоком

Рецепт: Салат картофельный с редиской и яблоком

Не очень обычное сочетание продуктов, но вкус нас не разочаровал - салат быстро "ушел" со стола. Свежесть яблок, острота редиски и салатной заправки, сытость картофеля - этот салат можно подавать вместо гарнира.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат картофельный с редиской и яблоком»:

Количество порций: 6



Рецепт «Салат картофельный с редиской и яблоком»:

Картофель варим "в мундире" в соленой воде, слегка остужаем, очищаем от шкурки и нарезаем вдоль на 4-6 частей.

Одновременно можно приготовить заправку для салата:
лук чистим, мелко режем, заливаем бульоном, доводим до кипения и варим минут 5.
Затем добавляем горчицу, уксус, по вкусу соль и много черного молотого перца.
Пюрируем с помощью погружного блендера. Добавляем растительное масло, перемешиваем.

В горячую заправку погружаем подготовленный картофель и оставляем на час. Периодически за это время картофель аккуратно перемешиваем.

Рукколу моем, обсушиваем, нарезаем, добавляем в остывший картофель.

Чистую редиску нарезаем тонкими кружочками, добавляем в салат.

Яблоки очищаем, режем на 4 части, затем на тонкие пластики.
Добавляем в салат.

Все овощи-фрукты аккуратно перемешиваем, пробуем на соль-перец, если надо, добавляем.
Салат готов. Прошу к столу!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат картофельный с редиской и яблоком
Описание: Не очень обычное сочетание продуктов, но вкус нас не разочаровал - салат быстро "ушел" со стола. Свежесть яблок, острота редиски и салатной заправки, сытость картофеля - этот салат можно подавать вместо гарнира.
Тэги: салат.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат картофельный с редиской и яблоком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Мне очень понравился салатик!Вкусный и свежий,богат витаминами,а как гарнир к мясу самое то!
Я рада, нам - девочкам может заменить и ужин
Замечательный салатик! Спасибо!
Типично немецкий
Спасибо, ооочень понравился салат! Еще спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=269721#p269721
Действительно, вместо гарнира - отличный вариант!
мужчинам вместо гарнира, а себе как отдельное блюдо
Интересный получился салат. Необычное сочетание обычных продуктов дало неожиданный, но понравившийся результат.
Очень аппетитно смотрится!
Вкусный, сытный салат.
Просто и вкусно!
Витаминный салатик! Вкусно!
Очень красивое фото, несомненно вкусно!
Очень аппетитный салатик!!! Уверена, что вкусно!
Ярко, аппетитно, почти по-летнему!
да, чем то окрошку напомнил, вкусно и свежо.
Люблю подобные салатики! спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки