• 27 марта 2012, 16:54
  • 106845

Самый вкусный яблочный пирог

Рецепт: Самый вкусный яблочный пирог

Рецепт нашла на сайте SMAK. ua. Название оставила то же, так как готовила уже не раз, и пирог, действительно, очень вкусный! Надеюсь, вам он тоже придется по вкусу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Самый вкусный яблочный пирог»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2928.83 ккал
белки
39.905 г
жиры
114.715 г
углеводы
429.887 г
100 г блюда
ккал
154.39 ккал
белки
2.1 г
жиры
6.05 г
углеводы
22.66 г


Рецепт «Самый вкусный яблочный пирог»:

Из всех ингредиентов замесить мягкое, эластичное тесто.

Разделить на 4 части - 1 побольше, 3 поменьше.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать крупными кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, корицу, перемешать. Сахар для начинки регулируйте по своему вкусу.

Раскатать большую часть теста, выложить в смазанную сливочным маслом форму, сформировав бортики. Форма должна быть небольшой - у меня шириной 13 см, длиной 20 см. Смазать растопленным маслом и выложить 1/3 яблок, полить сгущенным молоком.

Накрыть следующим куском теста.

Смазать маслом, выложить яблоки, полить сгущенкой и т. д.

Накрыть последним кусочком теста, смазать маслом, сделать в центре отверствие.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 40 минут.

Готовый пирог густо присыпать сахарной пудрой. У меня пудра ванильная.

Остудить и нарезать на порции.
Приятного аппетита!


Ещё раз уточняю: "Форма должна быть небольшой"!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самый вкусный яблочный пирог
Описание: Рецепт нашла на сайте SMAK. ua. Название оставила то же, так как готовила уже не раз, и пирог, действительно, очень вкусный! Надеюсь, вам он тоже придется по вкусу.


Фотографии «Самый вкусный яблочный пирог» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Пирог очень понравился! тесто очень мягкое , эластичное, очень понравилось в работе. И просто, и быстро, и отличный результат! В начинку сахар не добавляла, получился пирог в меру сладким. С шариком белого пломбира просто сказка! забираю в свою копилочку классных рецептов!
Спасибо,мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!

Очень вкусно и аппетитно!.. Великолепное исполнение, замечательный рецепт, очень понравился, умничка!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
Спасибо большое,Валюша!
Какой чудный пирожок!!!
Забираю себе.Пироги у нас в почете!
Ириша,спасибо за рецептик!
Забирай,Светуль,мне очень нравится этот пирог!
Нетерпится опробовать этот необычный пирог,тем паче после таких коментариев!Спасибо за рецептик!
Нетерпится опробовать этот необычный пирог,тем паче после таких коментариев!


Инна,вы-смелая девушка! Могу только пожелать Вам удачи
и с нетерпением ждать Вашего отчета!
Честно,до сих пор не верится,что у кого-то возникли трудности с тестом!
Будем дерзать! А смелости нам не занимать!
Ириша,это что же делается,а?! Заглянула из любопытства к тебе, а тут... Ну нельзя мне такое Всё равно заберу.... Пусть мне хуже будет
Не переживай ты так,хуже не будет! Там же яблочки,а они диетические!
Отличный пирог!!!!! Нежный, ароматный, сладкий.
Лучший яблочный пирог!!! Делала всё чётко по рецепту, всего хватило и ничего не было лишним. Спасибо!!!
Ну,Женечка,ты даешь!И удивила и порадовала! Прям героиня-после всех комментов
ты решилась на такое!
Спасибо тебе,моя хорошая,честно,очень приятно!
пеку сейчас этот пирог.ну скажем что муки нужно на ваше количество что вы пишете не 200гр, а 150гр тогда тесто будет эластичным. Само тесто пришлось делать три раза, тк на вашу здесь описаную порцию хватает только на один первый слой!всего получилось три слоя- умножив вашу порцию на три ,кроме яблок, вот их действительно хватило(10штук)и масла 100 гр хватило.Огромная просьба писать размеры форм ,в которых вы делаем(размер).!!!На счет вкуса напишу позже, т к пирог сейчас в духовке.Надеюсь,что будет вкусно.
Вкусный пирог. Но у меня не хватило теста на 4 коржа.
Олесенька,я очень рада,что пирог Вам понравился!
А то,что теста не хватило,наверное,моя вина,не указала
размер формы,в которой пекла.
Олесенька,я очень рада,что пирог Вам понравился!
А то,что теста не хватило,наверное,моя вина,не указала
размер формы,в которой пекла.
У меня была небольшая форма. Не знаю, почему у меня не хватило теста.
Испекла вчера пирог, сегодня сняли пробу очень вкусно вмеру сладко много яблок, в этом году как раз большой уражай. Внесла некоторые коректировки в тесто из написаных ингредиентов получила только крошку поэтому добавила воды и тогда тесто скаталось в шар как плложено, ну и делала теста в два раза больше так сковородка у меня большая, а на 200 гр много не замесишь. Итог всё получилось на 5 спасибо за рецепт! !
Спасибо Вам,что приготовили!Очень рада,что Вам понравилось!
Попробовала сделать пирог сегодня. Сразу скажу что муки 200 г мало, пришлось добавить еще где то 200. Даже этого оказалось мало и я сделала просто нижний и верхний слой. и пирог действительно очень сладкий даже приторный. Не думаю что при готовлю его еще раз.
Спасибо за комментарий!Мне очень жаль,что у Вас не получилось.
Отчитываюсь, как и обещала. Готовила строго по рецепту (только пина коладу в яблоки капнула... не удержалась , а верх пирога чуть сбрузнула сгущенкой, которая в процессе выпекания превратилась в хрустящую карамельку), моя форма 26 см, бортики примерно 5 см.

Получилось великолепно, легкий (нежирный и немучной) пирог, сплошные яблоки с пряной ноткой и тонкими нежными прослойками сочного теста. Оно не размокает, не теряет форму и не теряет вкус среди яблок. Это первый яблочный пирог из опробованных мною, который я могу смело назвать "яблоки с пирогом", а не "пирог с яблоками".
Тех, кто только планирует готовить пирог, но чем-либо смущен в рецепте (что неудивительно, рецепт крайне неординарный, я тоже очень переживала) могу успокоить - доверьтесь рецепту. Он очень грамотен и идеально продуман, можно доверится каждой цифре и каждому шагу. Яблок действительно нужно 8-10 штук, теста в самый раз (нисколечко не мало), всех ингредиентов хватает на красивый пирог даже для формы диаметром 26см.

Работа над ошибками: 1) Для меня пирог был чуть сладковат, но это исключительно мои вкусы, я даже чай несладкий пью Так что если вы тоже не гиперсладкоежка, вам запросто хватит одной сгущенки в яблоках.
2) Я нарезала яблоки, сбрызнула лимонным соком и обсыпала сахаром, после чего принялась за тесто. Это было моей ошибкой. За это время яблоки потекли и выделили много сока, в результате пирог получился чуть более влажноватым, чем я ожидала (не помогли даже 2 ложки крахмала для перестраховки). Это отнюдь не портит его вкусов, нисколько!, но в следующий раз я примусь сначала за тесто, а затем за начинку, чего и вам советую

Отдельно о тесте - как же приятно с ним работать, эластичное, нелипкое, послушное, его можно растягивать буквально руками до нужного размера и оно не рвется. Советую дать ему чуть отдохнуть перед раскатыванием (можно за это время заниматься начинкой), оно становится более послушным. Получила истинное удовольствие от работы с этим тестом, благодарю автора

Большое спасибо автору за сей шедевр, за такую необычную вкусняшку, которая заняла особое место в рецептах нашей семьи!

P.S. Фотографии в личном альбоме, уровень пока маленький, не могу здесь выложить
Ну и поэма! Простите! Увлеклась!
Очень приятно было читать такую поэму,спасибо!
Ответ для VeronikaRP
Вауууу,Вероника,вот это коммент!!!
Спасибо Вам огромное,что доверились рецепту и он
Вас не подвел,очень рада,что пирог Вам понравился!
Благодарю)))
Ответ для VeronikaRP
Ответ для VeronikaRP
Спасибо за подробное описание Вашего приготовления, т. к. читая рецепт, возникли некоторые сомнения. Теперь доверюсь И Вам, и рецепту - буду печь обязательно. Спасибо!
Что-то крайне интересное... эдакая яблочная лазанья))) Побежала готовить, вечером отчитаюсь!
Спасибо,удачи в готовке!
Только учтите размер формы!!!Форма-небольшая!
Все готово!))) Как же это тяжело - ждать полного остывания!
С нетерпением и я подожду!
Очень понравился пирожок!!!! Вроде несложно! Попробую сделать Вам плюсик и спасибо за рецепт.
И Вам спасибо,надеюсь,понравится!
Ирина, очень вкусный пирог,моим домашним понравился!
Юленька,спасибо огромное за фото!
Мне очень приятно,что пирог понравился!
Фото очень аппетитное!
а у меня не получился ... муки в тесто точно 200 грамм надо? мне показалось, что ее черезчур много и тесто никак не замешивалось, хотя отмерила все четко по рецепту электронными весами
Точно 200 грамм.Мне очень жаль,что не получилось.
Честно,я даже не знаю в чем причина. Сколько раз
его готовила,всегда все без проблем было.Может,яйцо мелковато было,
может сметаны недостаточно или масла...Мука тоже разная бывает.
сегодня попробую повторить, надеюсь получится)))
Попробуйте не сразу всю муку,а постепенно.Удачи!
уффф! тесто получилось в этот раз, нежное и пластичное, как и должно быть, я думаю. Яйцо я взяла самое огромное и сметаны 2.5 ложки))) сейчас буду ставить в духовку, а потом отпишусь что получилось в итоге
Я тоже скажу "уфффф"! Надеюсь,что пирог понравится!
тада-да-дам!!!! вот теперь очень и очень вкусно!!!! дочки мои и первый вариант слопали с удовольствием (именно поэтому я и решилась после неудачи на второй раз), но сейчас сказали, что вкуснее яблочного пирога они никогда и нигде не ели! так что, Вам огромное спасибо за рецепт и веру в меня ))))
Честно,с волнением ждала ваш коммент!
Вам спасибо за веру в мой рецепт и очень рада,
что вам и дочкам понравился пирог!
пирожок приживется у нас, однозначно!
Я вам в личку написала!
Ммм... вкусно, на штрудель похоже
Спасибо Вам за фото! Очень рада,что пирог понравился!
Ириша, такой замечательный пирожок!!! И как это я пропустила! Забрала в КК и распечатала! Отчёт за мной!
Танюша,привет!Буду ждать твоих впечатлений,надеюсь,понравится!
Только форму бери не большую.
Ириша, принимай отчет! Пирог неописуемо вкусный, ароматный, нежный!!! Оправдывает свое название. Но и меня, как и многих здесь постигла такая же участь: форма оказалась большая. Поэтому получилось всего два слоя и толстый-толстый слой яблок в прекраснейшей заливке. Рецепт был давно распечатан, а отзывы прочитала только сегодня (про размер формы). Так что следующий раз буду делать тройную норму теста для своей самой маленькой формы Спасибо тебе за рецепт!!!
Женечка,какой приятный и неожиданный сюрприз!
Какой аппетитный кусочек!
Извини,я протормозила,не указала размер формы!
Но я очень рада,что тебе понравился пирог!
И еще интересный рецептик. Вкусные фотографии такие... Забираю! Спасибо!
И тебе спасибо,Жень!Попробуй,вкусный пирог.
Уже в духовке Кстати, тесто очень податливое, проблем с ним не было!
Спасибо,я рада,что тесто не подвело!
Надеюсь,что и на вкус Вам понравится!
Очень-очень понравился, хотя у меня все пошло наперекосяк!))) Просто форму я взяла с невысокими бортиками и где-то на 30 минуте в духовке началось такое : яблоки дали сок и он (сок), со сгущенкой на пару, стали вытекать из формы! Я была вынуждена раньше вытащить пирог из духовки. Но даже тот факт, что он был немного недопеченным нас не смутил! Очень вкусно! Обязательно сделаю работу над ошибками и повторю этот замечательный пирог! Спасибо Вам!
Вы извините меня,это,наверное,моя вина-я не указала какая форма нужна-
пирог расчитан на небольшую форму с высокими бортиками,
у меня овальная 20*13.
Спасибо Вам за добрый отзыв!
А пирог, вне зависимости от высоты бортиков, очень вкусный получился!!!!
Спасибо Вам,надеюсь,что в следующий раз у Вас все получится как надо!
Буду стараться
А я держать за Вас кулачки!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки