• 29 марта 2012, 11:03
  • 6366

Крем-суп из цукини с креветками

Рецепт: Крем-суп из цукини с креветками

Этот рецепт придется по душе тем, кому нравится сочетание нежного и хрустящего. В данном случае - это нежный крем-суп и королевские креветки в хрустящей панировке.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Крем-суп из цукини с креветками»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Крем-суп из цукини с креветками»:

Цукини почистить и нарезать кубиками.

Молодые побеги спаржи нарезать, верхушки отложить для украшения супа.

Измельчить 1 зубчик чеснока.

Цукини, спаржу, чеснок выложить на сковороду, посолить, поперчить. Полить оливковым маслом и обжарить минут 5-7.

Отложить несколько королевских креветок для украшения. Почистить их и обжарить на оливковом масле.

Остальные креветки почистить, но оставить хвостики.

Подготовить панировку: смешать панировочные сухари, укроп, острый перец

Яйцо взбить, обмакивать креветку в яйцо и обвалять в панировочной смеси.

Креветки убрать в духовку на 5 минут.

Овощи взбить в блендере.

Выложить овощи в кастрюлю, добавить сливки и прогревать 2-3 минуты.

Пармезан натереть на крупной терке.

Креветки достать из духовки.

На тарелку выложить нарезанную красную капусту, сбрызнуть ее оливковым маслом и добавить креветки в панировке.

Суп перелить в пиалу, добавить сыр, креветки и спаржу. Подавать вместе с креветками в панировке.
Хотела сделать больше фотографий, но тут прибежал муж, и от еды за 5 минут ничего не осталось! :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем-суп из цукини с креветками
Описание: Этот рецепт придется по душе тем, кому нравится сочетание нежного и хрустящего. В данном случае - это нежный крем-суп и королевские креветки в хрустящей панировке.
Тэги: обед, первое.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Приготовила сам супчик, с креветкам не стала заморачиваться в этот раз Суп очень нежный и с тонким вкусом, для любителей спаржи. Хотя то ли я пропорции не так выдержала, но у меня вкус кабачка прослеживается чуть интенсивнее.. Надо будет побольше спаржи в следующий раз запустить В целом все ооочень вкусно, мы большие любители крем-супов в семье поэтому для нас этот суп прекрасен
otlichniy supchik, s bolshim udovolstviem prigotovlyu ego zavtra , spasibochki Vam
люблю цукини, а с креветками, наверное, еще вкуснее! Замечательный обед!
Танюш, шикарный обед! Очень люблю и крем-суп и креветки!
Удачи в конкурсе!
Ух как мне захотелось такого супчика!!!!
У него есть явное достоинство - готовится очень быстро)))
Я не могу пройти мимо... мимо креветок, цукини и вообще такой вкусноты!
И я тоже не могу!
ух тыыыыыыыыыыыыыыы какими же ты там вкусняшками балуешься
Да уж. Радую себя, пока еще есть время ))))))
Люблю суп-пюре и морепродукты, рецепт идеален для меня Спасибо, Взяла
Я тоже! И супы и креветочки!))
Как интересно Вы с креветками разобрались! Я имею ввиду панировку! Очень все понравилось!
За креветки отдельное спасибо Джейми Оливеру - это его рецепт!)
Иногда мне попадается на глаза его передача, некоторые вещи у него мне кажутся спорными , но он очень обаятельный!
Да, согласна! Я по книгам готовлю))) В них тоже много спорных рецептов, но в основном, вкусных
Аппетитно!
Вкусно и красиво! Удачи в конкурсе!
Вкусно и красиво! Удачи в конкурсе!
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки