• 29 мая 2008, 16:25
  • 32725

Торт с масляным кремом. Ещe один вариант

Рецепт: Торт с масляным кремом. Ещe один вариант

Вкусный бисквитный торт с масляным кремом(во времена моего детства торт"Сказка"был с таким кремом). Пеку почти на все дни рождения, а на д. р. мужа-обязательно-это его любимый тортик.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт с масляным кремом. Ещe один вариант»:

Количество порций: 14



Рецепт «Торт с масляным кремом. Ещe один вариант»:

Сахар высыпаем в небольшую кастрюльку, заливаем пол стаканом молока и подогреваем постоянно помешивая до тех пор пока растворится сахар, 1 яйцо взбиваем в высокой ёмкости (например литровая кружка) и продолжая взбивать вводим порциями горячий сироп. Даём сиропу остыть до состояния парного молока. Вводим ванильный сахар, перемешиваем.

Масло комнатной температуры выкладываем в чашку, разминаем немного ложкой и начинаем на малой скорости взбивать миксером вводя сироп примерно за 3-4 приёма. Крем хорошо взбить миксером минут 10-15,я уже знаю на глаз, увидите когда крем станет такой консистенции, что не растекается, а держит форму и из него можно делать цветы.

Теперь приступим к оформлению нашего тортика.На торницу положим первый пласт бисквита,(можно пропитать сиропом каким любите)смазываем кремом,на него кладём второй пласт, слегка прижимаем и тоже смазываем кремом, кладём последний пласт и слегка прижимаем. Миндаль обжариваем на сухой сковороде без добавок какого либо жира до золотистого цвета и даём остыть. Нашу заготовку торта осторожно снимаем с платы беря одной рукой снизу, а другой сверху и обмакиваем бока вкруговую в орехах. Положить обратно на тортницу, смазать верхний пласт кремом и можно по краю немного посыпать орехами, как это сделала я. Получается вот такой рант.

Теперь можно приступать к оформлению верха торта. Крем мы же не весь использовали для обмазки, немного оставили для украшения. Берём ложки 2 крема и кладём в небольшую пиалу,добавляем зелёной пищевой краски 2-3 капли и перемешиваем чайной ложкой пока весь крем окрасится в зелёный цвет.Б ерём кондитерский мешок(я для такого малого кол-ва крема беру всегда полиэтиленовый пакетик небольшой для заморозки которые). Надрезаем немного уголок,вставляем насадку с маленькой дырочкой и рисуем стебли для роз и шипы. Затем меняем насадку на другую-для листочков и делаем листочки.Получаются вот такие веточки.

В другую пиалу чуть большего размера кладём опять крем и его красим в розовый цвет.В кондитерский мешок помещаем насадку для изготовления роз и наполняем мешок кремом. Из мякиша белого хлеба вырезаем кубики со стороной в 1 см. Кубик насадить на карандаш например и формовать на нём розы,готовые розы кухонными ножницами снять с карандаша и положить на торт в нужное место.Сделать столько роз сколько Вам хочется. Затем можно ещё сделать "бутоны"прямо на торт сверху. Наш торт готов.Приглашаю всех на чаепитие!
К сожалению самой невозможно заснять процесс изготовления цветов,а дома была как раз одна.

Дома испечeнный бисквит конечно же вкуснее, но у меня не было времени печь, а муж попросил сделать торт на работу для коллег, вот и воспользовалась быстрым вариантом. Процесс приготовления я описала выше в пошаговом варианте и думаю нет надобности повторять всe ещe раз.
Желаю всем приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт с масляным кремом. Ещe один вариант
Описание: Вкусный бисквитный торт с масляным кремом(во времена моего детства торт"Сказка"был с таким кремом). Пеку почти на все дни рождения, а на д. р. мужа-обязательно-это его любимый тортик.
Тэги: торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
очень вкусный крем!!!!
Замечательный!!!
Спасибо!
классный торт ! +++
Удалено создателем комментария
Ответ для Cherepaha
Как красиво!!!Люблю розы,обожаю.У меня вся кухня в розах.Если из крема научусь делать так я не поленюсь они у меня каждый день розы есть будут(семья).+++
Молодец!
Спасибо,что зашла и за оценку!
Как я скучаю по нашим тортикам.Спасибо большое за рецепт.+++++
На здоровье.Спраибо за плюсики.
+
ВОТ ВИДИШ, ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ. Я КРЕМ КАЖДОГО ЦВЕТА ПО ОТДЕЛЬНОСТИ ВЗБИВАЛА, И НА ПОСЛЕДНЮЮ ПАРТИЮ КРЕМА МАСЛО ПОЛЕНИЛАСЬ ВЗБИТЬ, ДУМАЮ ТАЛОЕ И ЛАДНО, В ЧАШКЕ НОРМАЛЬНОЕ БЫЛО, А ТАМ ТАК ПОВЕЛО СЕБЯ. ВОБЩЕМ ТЫ ПРАВА РАЗНАЯ ТЕМПЕРАТУРА У НИХ БЫЛА. НО ВСЁ РАВНО Я РЖУНЕМОГУ НАД СОБОЙ. СТЫДНО МНЕ. ТАКОЙ ТОР ОТПРАВИЛА.УЖАС! какие то там кружёчки в форме цветов выдавила.
Лиля,если крем стал расслаиваться во время взбивания,можно поставить чашку с кремом в ёмкость побольше размерос с ТЁПЛОЙ НЕ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ и хорошенько взбить,помогает.Только не перестараться с температурой воды-иначе масло растопится и не долго держать на БАНЕ.
ВО ПЕРВЫ РЕЦЕПТОВ И ФОТОК ПОКА НЕ БУДЕТ У МЕНЯ , ФЛЕШКА НА ТЕЛЕФОНЕ ПОЛЕТЕЛА. А ТО ТОРТ И ЧАК ЧАК Я ИСПЕКЛА. НО ЦВЕТЫ... УМОРА... ЛЕПЕСТКИ ЗЕЛЁНЫЕ ЕЩЁ НИЧЕГО ПОЛУЧИЛИСЬ, А ВОТ РОЗЫ...
ВОБЩЕМ КРАСКА РОЗОРАЯ ПОТЕКЛА ОТДЕЛЬНО, А КРЕМ ОТДЕЛЬНО, ВИДНО СЫВОРОТКА ИЗ МАСЛА ПОТЕКЛА... В ЧАШКЕ НОРМАЛЬНЫЙ КРЕМ БЫЛ, А ИЗ МЕШКА ТАКОЙ ВЫШЕЛ. НУ ВОЩЕМ ОТПРАВИЛА Я ЕГО В ПОДАРОК В ОДИН ОФИС, ТАМ 2 ДНЯ ЕЛИ МУЖИКИ , СЪЕСТЬ НЕ МОГЛИ. ОЧЕНЬ ИМ ПНРАВИЛСЯ, ВСЕ ДОВОЛЬНЫ БЫЛИ. МУЖ ГОВОРИТ РАСХВАЛИВАЛИ МЕНЯ. А ВЕДЬ МИКСЕРА НЕТ У МЕНЯ Я ВЕНЧИКОМ РАБОТАЮ ВОТ И ИЗДЕРЖКИ С КРЕМОМ ВЫШЛИ. Я ДУМАЮ ВОЗЬМУ НЕСКОЛЬКО УРОКОВ У КАКОГО НИТЬ КУЛИНАРА.
ЛИЛЯ,ЭТО НЕ СТРАШНО.ПЕРВЫЕ РАЗА ВСЯКО БЫВАЕТ,У МЕНЯ ТОЖЕ БЫВАЕТ ЧТО=-ТО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ-МЫ ЖЕ НЕ МАШИНЫ.А КРАСКА КАК ТЫ ГОВОРИШ ОТДЕЛИЛАСЬ ОТ КРЕМА СКОРЕЕ ВСЕГО ТЕМПЕРАТУРА ПРОДУКТОВ БЫЛА РАЗНАЯ,ЧТО-ТО БЫЛО ХОЛОДНОЕ.В ТАКОМ СЛУЧАЕ ПОСТАВИВ ЧАШКУ С КРЕМОМ В ЁМКОСТЬ С ТЁПЛОЙ ВОДОЙ И ПРОДОЛЖАЯ ВЗБИВАТЬ МОЖНО ИСПАРВИТЬ ПОЛОЖЕНИЕ-КРЕМ НЕМНОГО НАГРЕЕТСЯ И ПРИМЕТ НОРМАЛЬНУЮ-ОДНОРОДНУЮ КОНСИСТЕНЦИЮ.У МЕНЯ РАНЬШЕ ТОЖЕ НЕ БЫЛО МИКСЕРА-ВЗБИВАЛА ВЕНЧИКОМ ВРУЧНУЮ С МУЖЕМ ПО ОЧЕРЕДИ.
И НЕ СМЕЙСЯ САМА НАД СОБОЙ-ДУМАЕШ МОИ ПЕРВЫЕ РОЗЫ БЫЛИ СРАЗУ ДЛЯ ВЫСТАВКИ,МНЕ И СЕЙЧАС ЕЩЁ БЫ ПОДУЧИТЬСЯ НЕ МЕШАЛО,С УДОВОЛЬСТВИЕМ БЫ ЭТО СДЕЛАЛА,ДА НЕ ГДЕ.ТАК ЧТО НЕ ЗДАВАЙСЯ И ПРОДОЛЖАЙ В ТОМ ЖЕ ДУХЕ-НАВЫК ПРИДЁТ СО ВРЕМЕНЕМ.
ВОТ Я И ХОЧУ! УЖЕ УЧИТСЯ НАЧИНАТЬ!
Лиля,жду твоей фотографии с тортом.
ОЛЕЧКА, ТАКИЕ ОНИ У ТЕБЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ! МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! Я , КОНЕЧНО, ТАК НЕ СМОГУ! ТЫ МОЛОДЕЦ!
ЛИЛИЧКА,НАЧИНАЙ УЧИТЬСЯ И ТОГДА ПОЛУЧИТСЯ!
огромное спс!!!!!!! уже давно купила шприц и кучу насадок для оформления тортов а вот кем делать незнала как,так и леало все бес толку!!!ну теперь все изменится,тут ак раз у мужа день рождение скоро1огромное при огромное спасибо :wink:
На здоровье.Посмотрите в моих рецептах есть как пошагово сделать розы.
Торт просто СУПЕР!!!
Спасибочки!
классный торт !
Олечка!!! КАКЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! С виноградинками! Рукодельница!!! Молодец!!!+++++++ :lol: :lol: :lol:
Прямо в детство захотелось!!!
Куда уходит детство,в какие города,
И где найти нам средство,что б вновь попасть туда!
Оля!С дебютом тебя!Ты молодец-такие шедевры ваяешь!Беру себе на заметку-не люблю печь,приготовлю из готовых бисквитиков.Спасибо!Тебе +!
Ритуль,и тебе спасибо!
Олечка!
Какой Красавчик!
Ну,а вкусный это- факт! +++
Ленчик,спасибо!
Девочки спасибо всем за тёплые слова.Буду стараться. :oops:
б р а в о ! ! !
Такой торт украсит любой стол. Умничка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки