Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

6 апреля 2012, 1:30
41786

Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"

Теплое весеннее солнышко... Оранжевое настроение... Сочный пирог с цитрусовым ароматом... Признательные лица моих зайчат...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:

Морковь — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Соль
Цедра апельсина — 1 шт
Кумкват (вяленый или изюм, по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2062.8 ккал	белки 31.7 г	жиры 4 г	углеводы 484.4 г
100 г блюда
ккал 275 ккал	белки 4.2 г	жиры 0.5 г	углеводы 64.6 г

Рецепт «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:

Очищенную морковь натереть на мелкой терке (должно получиться прибл. 1,5 стакана). Добавить 1 стакан (можно меньше) сахара, перемешать и отставить минут на 15.
За это время нарезаем кумкват и к моркови его.
Натираем в морковь цедру одного апельсина (можно больше или меньше). Можно вместо цедры добавить корицу (по Вашему вкусу).
Морковочка уже дала сок. Добавляем муку, щепотку соли, соду и растительное масло.
Перемешиваем тесто.
Выкладываем в форму (я на пергамент, или смазать маслом). И ставим в духовку на ~ 30 минут.
Достаем пирог из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Вы также можете его разрезать и промазать сметанным кремом или повидлом.
А зайчата уже сбежались на запах!
И Вам - ОРАНЖЕВОГО НАСТРОЕНИЯ!!!
P.S. Ингредиенты для формы 22 см диаметром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт полдник обед

Вкусы: сладкий апельсиновый сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64600/]Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64600/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/52/5228/522809.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Теплое весеннее солнышко... Оранжевое настроение... Сочный пирог с цитрусовым ароматом... Признательные лица моих зайчат...

Ингредиенты: Морковь, Сахар, Мука пшеничная, Масло растительное, Сода, Соль, Цедра апельсина, Кумкват.
Тэги: десерт, полдник, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/52/5228/522809.jpg" alt="Рецепт: Постный морковный пирог Солнечный зайчик" title="Рецепт: Постный морковный пирог Солнечный зайчик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Теплое весеннее солнышко... Оранжевое настроение... Сочный пирог с цитрусовым ароматом... Признательные лица моих зайчат...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/919">Кумкват</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:

Морковь Сахар Мука пшеничная Масло растительное Сода Соль Цедра апельсина Кумкват

Тэги: десерт, полдник, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1059

Морковный пирог с кокосовым ароматом

64
192
12954

189

Морковный кекс "Оранжевое настроение"

27
177
4226

167

Морковный пирог "Проще простого"

32
167
137296

150

Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"

81
130
27830

118

Пряный морковный пирог с изюмом и курагой

18
94
15626

Морковный пирог

2
21
7612

Показать все варианты рецепта (27)

Фотографии «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 декабря 2020 года gala sitk #

+12

[+5]

Спасибо за рецепт! Тесто показалось густовато, добавила немного воды. Ароматно и вкусно.

21 апреля 2017 года massagonok #

готовила этот пирог весь Великий пост, раз 15 , наверное)))), так он понравился всей нашей семье. Очень бюджетный, простой и самое главное вкусный вариант! Специально для сына взбиваю блендером смесь тертой моркови и сахара, иначе морковку начинает выковыривать, а после взбивания не всегда можно понять , что пирог из обычной морковки, настолько нежный и приятный вкус. Готовлю в мультиварке на режиме выпечка, на 50 минут, всегда получается воздушный и вкусный. Еще использовала этот пирог как основу для "тирольского" пирога, вобщем рецепт универсальный, большое спасибо автору!!!

21 апреля 2017 года massagonok #

Почитала, что у поварят получается влажный, может от сочности моркови зависит, или от размеров самих морковных кусочков? Попробуйте тереть на мелкой терке или взбивать смесь. Я беру две не очень большие морковки и всегда внутри замечательный, никакой сырости,удачи всем!!

22 апреля 2017 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

↑Ответ для massagonok

Вам за доверие, спасибо!

27 апреля 2016 года Букарасик #

[+4]

Машенька, принимайте фотоотчет! Солидарна с Василисой - у меня пирог тоже влажный получается, а хочется, чтобы посуше был. Но все равно очень-очень вкусно!

23 апреля 2017 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 октября 2015 года Basilisa #

вкусно очень, но он у меня влажный внутри

четыре раза пекла и всё одно и тоже

но мы всё равно с сыном съедаем

15 октября 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

четыре раза!!! я так понимаю - понравился

а я вот специально хотела влажный - ан нет, не получился

а какая у Вас духовка: газовая или электрическая? Интересуюсь не праздно - раньше пекла в газовой и это было дольше и соответственно суше, а теперь в электрической все быстрее )))
Хотя факторов может быть много: осенняя морковка сочнее, мука высокой влажности и т.п.
могу порекомендовать Вам добавит 2 ст. л. манки - мне помогает)))

15 октября 2015 года Basilisa #

духовка электрическая,сегодня будут опять печь

вчерашний уже съели...цель стоит достичь сухого пирога

попробую сегодня с манкой

15 октября 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Удачи!!!

15 октября 2015 года Basilisa #

с манкой

ммм

делала 1муки ,1манки,всё получилось вкуснотища...заказала мужу мешок морковки и сахара

15 октября 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

ура!!!
Поздравляю, Вас!

8 сентября 2016 года крымчанка2 #

↑Ответ для Basilisa

Такой пирог нужно выпекать при 160 гр

12 мая 2015 года vik tosh ka oren #

Мне понравилось! Делала с морковкой и тыквой, а потом с морковкой и яблоком, с яблоком получился очень мокрый, больше так не буду делать

13 мая 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт!)))
И я люблю эксперименты на кухне

, даже если "больше так не буду делать" - это ж надо понять

14 мая 2015 года vik tosh ka oren #

Это точно

зато с морковкой и тыквой бесподобно получается

31 марта 2015 года Екатерина Кудринская #

Получилось очень здорово! Спасибо! делала во второй раз в форме кексиков, чтобы было больше хрустящей корочки

Получилось еще вкуснее. и подметила, что если выбрать морковку покраснее, то она сочнее и слаще.

31 марта 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Два раза!
Спасибо за доверие!

Мы в этом году добавляем больше муки и печем печенье (чтоб побольше хрустящих корочек)))

17 марта 2015 года MaryShok #

вопрос по рецепту

Вы меня соблазнили таким хорошим набором ингредиентов ) Попробовала приготовить, но что-то пошло не так. Тесто оказалось сухим и рассыпчатым. И пирог не пропёкся на 180° ни за 30’ ни за 50’. Помогите плиз понять, что не так? Мои подозрения и вопросы:
1) Много моркови и она сухая. Взяла 3 маленькие дачные морковки, уже не сочные к весне.
2) Вы пишите: "Добавляем муку, щепотку соли, соду и растительное масло." В таком же порядке и добавлять в морковь? Может сначала смешать муку с маслом, потом уже в морковку?
3) Может быть, видя сухое тесто, надо было добавить ещё масла?
4) Вместо соды положила разрыхлитель, это может повлиять?

17 марта 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Попытаюсь Вам помочь.
Перетертая морковь, постояв 15 минут вместе с сахаром дает очень много сока. Возможно Ваша морковь была более сухой, чем нужно. Тесто должно быть густым, но не сухим и рассыпчатым.
Почему пирог не пропекся за 50 мин - возможно это особенности духовки. В газовых духовках все печется дольше, чем в электрических.
Если Вы еще хотите испечь подобный пирог, попробуйте морковь заменить яблоком или тыквой.

17 марта 2015 года MaryShok #

Спасибо за ответ! Духовка у меня электрическая, морковка постояла около 30’. Обязательно буду делать ещё не раз до победы, т.к. вкус пропёкшейся верхней корочки бесподобен!

17 марта 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Желаю Вам победы!)))))))))
Пришла мысль, что если морковь сухая и после добавления сахара не появилось достаточно сока, можно налить немного (50 мл) воды.
Тесто должно быть в итоге такой (как говорит одна моя подруга) "ляпающей" консистенции, т.е. оно и не льется, и не раскатывается, а середина.

17 марта 2015 года MaryShok #

↑Ответ для MaryShok

5) сахара положила мало (мы не любом сильно сладкое)
Вообщем, столько раз отходила от рецепта, что результат не удивителяет

17 марта 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Я сейчас тоже сахара меньше кладу, но тогда просто необходимо уменьшить и кол-во муки, или добавить жидкость.
Сама частенько отхожу от рецепта, но в первый раз стараюсь придерживаться, чтобы понять суть, а потом уже изменяю под себя.
Удачных экспериментов!!!

8 сентября 2016 года крымчанка2 #

↑Ответ для MaryShok

при 160 градусах нужно печь..

13 марта 2015 года marychar #

Хороший рецепт!
Только я заменила соду на разрыхлитель, морковь на тыкву и добавила орехи)
Спасибо!

13 марта 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Спасибо!

6 марта 2015 года л-лечка23 #

[+5]

Ооочень вкусный и ароматный пирог,я делала из ржаной муки на пополам с пшеничной,чудесный вкус,у меня он в виде кекса,огромное спасибо за рецепт,всем рекомендую!!!

6 марта 2015 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за доверие! Так рада, что пирог пришелся по вкусу)))
Сама люблю эксперименты с мукой, даже готовила его полностью на ржаной - нам понравился.

9 декабря 2014 года Аня К #

Наступил пост...и я как обычно в поиске новых рецептов. Ваш рецепт зацепил своей простотой.
Пирог стоит уже в духовке. Делается легко и быстро. Аромат на всю квартиру.....а ведь постую только я одна в семье, а желающих на мой пирог - куча! ))) Завтра постараюсь написать о вкусе. Спасибо за рецепт. Уверена ,что этот рецепт закрепится у меня дома.

10 декабря 2014 года Аня К #

Очень понравилось!!!!!!!! Спасибо. Даже те, кто не постится - оценили достойно этот пирог!!!

10 декабря 2014 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Спасибо, Вам, за приятный отзыв! Я тоже люблю этот пирог)))))
По моим многолетним наблюдениям, те кто не соблюдают Пост - сначала съедают постную еду, а потом - каждый своё

30 сентября 2014 года Staps #

Спасибо за рецепт !

30 сентября 2014 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Вам СПАСИБО за доверие!

13 марта 2014 года Юлия Котик #

Спасибо за рецепт! Второй год пеку этот пирог во время поста, неизменно наслаждаемся вкусом и ароматом всей семьёй!

30 сентября 2014 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Простите, что так поздно заметила Ваш, такой приятный мне, комментарий.
Как же я рада

!!! СПАСИБО!

24 октября 2013 года Дария2 #

[+5]

Маша огромное спасибо за такой замечательный пирог! Дочурка в восторге) Пекла с тыквой и изюмом , получился очень рассыпчатый и вкусный. Будем пробовать и с другими составляющими. Еще раз спасибо ))))

16 октября 2013 года Дария2 #

вопрос по рецепту

Спасибо за подсказку, Маша отличный вариант для меня. Если вместо цедры корицу положить, а половину моркови на тыкву заменить? Получится? Просто цедру доче нельзя, а тыкву она очень любит, вот я её (тыкву) везде добавляю)

16 октября 2013 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Даша, можешь всю морковь на тыкву заменить (я тоже так делаю) и пряности добавляй по своему вкусу (с корицей думаю будет очень вкусно, и с кардамоном, и со смесью ...). Этот рецепт, как база, а ты сама подстрой все под себя.
Тыкву можно нарезать мелким кубиком и засыпать сахаром, оставить так на пару часов (я ставлю на ночь в холодильник), она отдает лишний сок и как-бы сморщивается, а при добавлении такой тыквы потом в выпечку - получаем вкуснейшие цукаты.

16 октября 2013 года Дария2 #

Спасибо огромное)

16 октября 2013 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

30 марта 2013 года NATALI660602 #

СУПЕР.УЖЕ СПЕКЛА.ТОЛЬКО ДОБАВИЛА ЯБЛОЧКО И ИЗЮМ.ПРОСТО,ДАЖЕ НЕ ВЕРИТЬСЯ.+10

30 марта 2013 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что пирог Вам понравился!
Очень приятно получать такие положительно-эмоциональные отзывы!
Спасибо!!!

2 января 2013 года mixrutka #

[+4]

Очень вкусный пирог!!! И очень полезный! Я еще добавила немного тыквы, получилось здорово! Спасибо большое за рецепт !!!

3 января 2013 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Мне очень радостно, что Вам понравился пирог! Иногда делаю его только из тыквы (правда она более сочная и просит больше муки).
СПАСИБО и за доверие, и за очень теплый комментарий, и за красивый отчет, и за радость!!!

16 сентября 2012 года DEKADAHC #

[+3]

Вкусный пирог но очень-очень сладкий!

16 сентября 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

У Вас наверное морковочка очень сладкая была

.
Я надеюсь - нашлись сладкоежки?

16 сентября 2012 года DEKADAHC #

А ведь я ещё и меньше положила чем указано было !

16 сентября 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

А может и в этом дело

. Хотя сейчас и сахар бывает разный

Если захотите испечь еще раз, сахара по вкусу можно положить меньше (2/3 стакана).
Спасибо Вам!!!

16 сентября 2012 года DEKADAHC #

и соль бывает соленее

. Это мы проходили

))

16 сентября 2012 года DEKADAHC #

Готовила пирог.Добавляю фото

16 сентября 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту!

Замечательный пирог у Вас получился

7 апреля 2012 года Ал-нушка 77 #

Очень вкусный пирог!

Я этот рецепт знаю. Бывает вместо моркови добавляю кабачок или тыкву. Тоже очень вкусно получается. Но тогда это уже кабачковый или тыквенный пирог.

Вкус необыкновенный и никто не может догадаться из чего он приготовлен.

7 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Аленушка, у меня к Вам вопрос: А тыква в пироге не чувствуется? Моя дочь её терпеть не может и вычисляет в любом блюде, как бы я не замаскировала ёё

. А с кабачком обязательно попробую летом (и наверное соленым, хотя ...)

[x]12:22 07.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 апреля 2012 года Ал-нушка 77 #

Попробуйте, может понравится. Хотя, если у Вас дочь терпеть не может тыкву, то думаю, что вычислит её и в пироге. А с кабачком обязательно попробуйте, только не с солёным.

8 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Обязательно попробую! Спасибо Вам!

7 апреля 2012 года eugenia-kare #

очень хочется попробовать ваш пирог! уж очень он аппетитный и яркий!!!!!морковка подкупает)

7 апреля 2012 года Марья Криворучко # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"

Ингредиенты для «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Постный морковный пирог "Солнечный зайчик"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов