"Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок". Сочное, пряное мясо с цукатами и орехами сделает эту дорогу и короче, и приятнее)))
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 8 апреля 2012, 0:42
- 3637
Жаркое "Восточная нега"
Ингредиенты для «Жаркое "Восточная нега"»:
- Мясо — 700 г
- Лук репчатый (крупный) — 3 шт
- Курага — 1 горст.
- Изюм — 1 горст.
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Масло растительное (для жарки)
- Сок лимонный
- Сметана (густая) — 3 ст. л.
- Смесь перцев — 1 ст. л.
- Зира — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ст. л.
- Имбирь (порошковый) — 2 ч. л.
- Мята (сухая) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2218.2 ккал |
белки
20.6 г |
жиры
32.2 г |
углеводы
118.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Жаркое "Восточная нега"»:
-
Я готовила по этому рецепту и свинину, и курицу. Получается всегда очень вкусно. Используйте тот вид мяса, который по душе лично вам.
Мясо нарезаем крупными кусками и маринуем около часа в смеси лимонного сока и перцев. Обваливаем куски мяса в муке, смешанной с солью, и обжариваем в раскаленном масле до образования корочки. -
Нарезаем крупно лук, промываем цукаты
-
-
На сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи
-
Выкладываем на мясо лук, курагу, изюм и орехи, посыпаем зирой.
-
Добавляем сметану, куркуму, имбирь и мяту. Доливаем немного (примерно треть стакана) воды, тушим под крышкой на маленьком огне до готовности, периодически перемешивая. Не считая времени, ушедшего на маринование мяса, весь процесс занимает около часа.
Жаркое сразу подаем к столу с овощами и фруктами.
Такое блюдо достойно украсит ваш стол и в праздники, и в будни.
Нежнейшее мясо в густом и ароматном соусе, каждый кусочек - сладость и нега, просто тает во рту!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2013 года Zhanna58 #
Мясо с курагой, изюмом, орехами, специями восхитительно!
Спасибо за чудесный рецепт!
Отдельное спасибо на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4772&p=226316#p226316
8 апреля 2013 года Ялорис # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года swetik-semizwetik #
29 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
19 апреля 2012 года Прибайкалочка #
29 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
11 апреля 2012 года Ninzonka #
29 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
10 апреля 2012 года barska #
29 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
9 апреля 2012 года Sun1910 #
29 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года yarushka #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Людмила НК #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Tianna #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Jyuliya #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Милана Прекрасная #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Ольга Бабич #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Arin4ic #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года интересная такая #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года мисс #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года nijolite #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Sugar #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года стажер #
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Лианда #
Бискорня бесподобная! Это Иришка постаралась?
8 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: