• 9 апреля 2012, 0:49
  • 33412

Творожный кулич

Рецепт: Творожный кулич

Творожный кулич дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Творожный кулич»:



Рецепт «Творожный кулич»:

Смешайте дрожжи «САФ-МОМЕНТ» с мукой.
Смешайте с мукой все сухие компоненты (сахар, соль, ванилин).
Добавьте мягкое масло, яйца и теплое молоком.
Вымесите тесто и добавьте творог.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным.
Поместите его в емкость, накройте тканью и поставьте в теплое место на 1 час.
Пока тесто будет бродить подготовьте формочки для выпекания – смажьте их сливочным маслом.
Поделите тесто на несколько частей, сформируйте шарики и положите в формы (тесто должно занимать 1 /3 часть формы).
Оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется практически до края формы.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 -40 минут (в зависимости от массы кулича) при температуре 180 °С.

Отделка кулича:
Взбейте белок двух яиц с сахаром и смажьте поверхность кулича после того, как он остынет.

На правах рекламы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Творожный кулич» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

натыкаюсь на второй рецепт с дрожжами сафт момент, думаю, что дело именно в них....Раньше пекла только с ними, потом тесто перестало подниматься, сейчас перехожу на свежие (базарные)дрожжи в брикетах.
Получились симпатичные. Попробую позже.Спасибо за рецепт. Надеюсь и по вкусу не подведут.
Так и не поднялось тесто, ждала даже больше. Но все равно попыталась. Разложила по формочкам. Постояли в теплой уже духовке, тоже не поднялись. Выбросила всё
У меня стоит уже больше часа, ни на чуточку не поднялось. Дрожжи свежекупленные, и именно Саф-Момент. Лишней муки не добавляла, тесто тяжелое получилось. Подожду ещё...
Хорошо, что заранее решила опробовать рецепт.
а у меня не поднялось тесто. с чем это могло быть связано???
Очень вкусные куличи получились,просто изумительные!!!!!!!!!!!
Очень вкусный кулич! Сегодня испекла на пробу, и почти все съели) Правда творога у меня было 200 г и изюм добавила) Тесто не густое, нормальное) Сразу было густое, пока не расстоялось и не начало подходить) Подходило больше часа, а в формочках на горячей плите минут 40! Не знаю, как добавить фото)
Что такое сухой творог????
Без жидкости, рассыпчатый.
я тут уже нахимичила с творожной пасхой.Получилась очень жидкая масса.3 яйца 500 творога,5о гр масла и 100 гр сахара.Вот решила переделать под ваш рецепт,правда не знаю что получится...Посоветуйте как спасти кулич или что-то в этом роде...
приготовила вчера,не удержались, попробовали,очень вкусно!Всех с праздником!
вранье! Отвратительный результат
Очень понравился рецепт , забираю, на Пасху испеку . Удачи и с
праздниками
Очень нравится тесто с добавлением творога. спасибо за рецепт.
Очень аппетитные фотки!
А действительно, если по рецепту, то так как на картинке?
нет! Кирпич получился. второй год "покупаюсь" на рецепт с этого сайта! не может подняться тесто исходя из пропорции 1/4, мука /молоко! Хотите испортить продукты - вперед!
Что за бред вы пишете? Вы хоть раз готовили дрожжевое тесто? Пропорции вполне адекватные, не понятно что вы имеете ввиду " 1/4, мука/молоко" на 400 гр муки - указанное кол-во жидких ингр-в вполне соразмерно! Может по вашему должно быть наоборот - на поллитра молока 100 гр муки???
я говорю то, что есть. тесто ооочень густое и тяжелое, как на пельмени!
Такое может быть только если вы добавили слишком много муки при замесе, например если тесто все липло и липло к рукам и вы подсыпали по чуть-чуть, а надо было смазать руки подс.маслом - тогда тесто легко вымешивается не приставая к рукам и не забьется лишней мукой. Прям хоть самой бери и пробуй рецепт
вот и попробовали бы, прежде чем спорить и дпугих учить...
у автора ведь всё получилось, значит рецепт действенный. есть разные сорта муки, советую не бросать всю муку сразу, а постепенно. видимо вы редко имеете дело с мукой, тем более что пропорции муки и молока вполне нормальные.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки