Очень вкусные прянички в сахарной глазури. Хорошо идут с молочком.
ЧирикПоваренок 3 уровня
- 30 мая 2008, 1:06
- 6421
Пряники "Маруся"
Ингредиенты для «Пряники "Маруся"»:
- Молоко (или кефир) — 0.5 л
- Сахар (0,5 ст - тесто и 3 ст. в глазурь) — 3.5 стак.
- Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (желтки - 5 шт + белки - 3 шт) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1.3 кг
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8211.8 ккал |
белки
169.8 г |
жиры
48.7 г |
углеводы
1788.8 г |
| Порции | |||
| ккал 821.2 ккал |
белки 17 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 178.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 61.7 г |
Рецепт «Пряники "Маруся"»:
-
Желтки растереть с 0,5 ст. сахара до белого цвета (я растирала толкушечкой)
-
В растёртые желтки добавить кефир (кислое молоко), соль, соду (погасить), муку.
Замесить тесто (не крутое) -
Раскатать тесто в пласт толщиной 3 см и вырезать из него кружочки диаметром 5 см.
Выложить кружочки на лист (я застелила пергаментом) очень плотно друг к другу, чтобы они поднимались только вверх (получился один лист).
Поставить в духовку (200 С) на 45 минут (духовки у всех разные, так что пробуйте готовность спичкой) -
Достаём пряники из духовки и даём им немного остыть.
-
Тем временем взбить в густую массу 3 белка с 3-мя стаканами сахара.
-
Тёпленькие прянички обмакивать полностью во взбитый белок.
Выложить на стол, чтобы подсохли.
После того как прянички подсохнут, сложить их в кастрюльку и накрыть крышкой, чтобы они были мягкими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2012 года OksanaSky #
5 октября 2010 года Neitrine #
3 января 2009 года Пушистая #
2 января 2009 года Пушистая #
3 января 2009 года Чирик # (автор рецепта)
2 июля 2008 года dinamis #
2 июля 2008 года Чирик # (автор рецепта)
31 мая 2008 года pinkflamingo1962 #
30 июня 2008 года кис-на #
30 мая 2008 года Чирик # (автор рецепта)
30 мая 2008 года Lana66 #
30 мая 2008 года Клио #
30 мая 2008 года Лисенок #
Юлечка,молодец!+++
30 мая 2008 года чиполинка #
30 мая 2008 года Lacoste #
30 мая 2008 года lovegermany #
30 мая 2008 года Чирик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: