Простая, но в тоже время нарядная и вкусная закуска. Нежный мусс и ароматное укропное желе - настоящее наслаждение, которое не оставит равнодушным ваших близких и друзей!
natapitПоваренок 7 уровня
- 17 апреля 2012, 9:27
- 3920
Мусс из сeмги с укропным желе
Ингредиенты для «Мусс из сeмги с укропным желе»:
- Семга (филе копченое) — 150 г
- Сметана — 150 г
- Желатин (у меня в пластинах для мусса 6+3 для желе) — 9 г
- Соль (щепотка, и для мусса, и для желе)
- Йогурт (без добавок) — 150 г
- Укроп — 1 ч. л.
- Сливки (33-35%) — 80 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1081.2 ккал |
белки
50.2 г |
жиры
82.6 г |
углеводы
34.9 г |
| Порции | |||
| ккал 180.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 5.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 15 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Мусс из сeмги с укропным желе»:
-
Желатин намочить в воде и оставить набухать. Отжать, нагреть пару ложек сметаны и растворить в ней желатин.
Рыбу измельчить с оставшейся сметаной и щепоткой соли в блендере.
Добавить желатин растворенный в сметане и хорошо размешать.
Сливки взбить, ввести в сметанно-рыбную смесь. -
Разложить по формам, поместить на 15 мин. в холодильник.
-
Желатин для желе замочить так же, как и для мусса. Немного нагреть йогурт, посолить, добавить желатин и размешать до полного растворения. Укроп мелко порезать и ввести в йогурт, залить сверху рыбный мусс.Поместить в холодильник и дать полностью застыть. Перед подачей освободить от формочек и украсить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2012 года natapit # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года бабаня #
19 апреля 2012 года terry-68 #
19 апреля 2012 года Хаврошечка #
18 апреля 2012 года katico #
18 апреля 2012 года mila87 #
18 апреля 2012 года barska #
18 апреля 2012 года Ninzonka #
17 апреля 2012 года natapit # (автор рецепта)
теперь насчёт стеночек, тут получилось случайно, но можно взять на вооружение! я очень спешила и не поставила форму с муссом в холодильник, а сразу же добавила желе, которое вытеснило мусс! так и получилась корзиночка из мусса, наполненная желе!
17 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
17 апреля 2012 года natapit # (автор рецепта)
17 апреля 2012 года Kleine Hase #
17 апреля 2012 года Stroma #
17 апреля 2012 года Герман Татьяна #
17 апреля 2012 года natapit # (автор рецепта)
17 апреля 2012 года Ladi Arfa #
17 апреля 2012 года Galinka1705 #
17 апреля 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: